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2012
CENTRO SERVIZI
ORTOFRUTTICOLI
AL SERVIZIO
DELL’ORTOFRUTTA
ITALIANA
l’ortofrutta 2.0
2012
CSO
Al servizio dell’ortofrutta italiana
CSO è una società di servizi che supporta i propri
associati nell’obiettivo comune di migliorarne le
strategie per aumentare la competitività del sistema
ortofrutta italiano
CSO nasce nel 1998 e ad oggi associa oltre 65 imprese
tra le più rappresentative del panorama ortofrutticolo
italiano
Dal 2012 la base sociale di CSO si è ampliata associando
anche le principali imprese operanti nell’ambito
dell’intera filiera, dal packaging ai macchinari per la
lavorazione ed il confezionamento dei prodotti
ortofrutticoli, alle tecnologie e la logistica
l’ortofrutta 2.0
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I soci del CSO di cui 28 O.P. e 24 imprese
del commercio ortofrutticolo privato,
hanno sede in 13 regioni italiane
Emilia Romagna
Basilicata
Trentino Alto – Adige
Campania
Piemonte
Lazio
Veneto
Puglia
Marche
Sicilia
Abruzzo
Calabria
Liguria
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L’attività del CSO
Le sezioni
» Statistica e Osservatorio di Mercato
» Marketing e Comunicazione
» Osservatorio Legislativo e Sistemi di Certificazione
» Internazionalizzazione e Filiera
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Sezione
STATISTICA E OSSERVATORIO DI
MERCATO
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Statistica e Osservatorio di Mercato
Dimensioni del mercato
» Previsioni e consuntivi di produzione (kiwi, mele,
pere, pesche e nettarine)
» Monitoraggio dei dati di raccolta (fragole, pesche e
nettarine, asparago)
» Stocks (mele, pere e kiwi)
» Mercati esteri (pere, kiwi e pesche e nettarine)
» Dati Import/export
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Statistica e Osservatorio di Mercato
Osservatorio dei prezzi e
posizionamento dei prodotti nella GDO
in Italia e all’estero
» I rilevamenti vengono fatti su prodotti convenzionali
biologici e di IV gamma con visite settimanali nei punti
vendita (*)
Rilevazione Prezzi
» Prezzi alla produzione
» Prezzi all’ingrosso
» Prezzi al dettaglio
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Statistica e Osservatorio di Mercato
Osservatorio sui consumi di frutta e
verdura in Italia
» Rilevazioni dei consumi attraverso gli acquisti al
dettagli sul mercato italiano
» Elaborazioni dei dati rilevati dal panel GFK
» Rilevazione dei consumi fuori casa
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Statistica e Osservatorio di Mercato
Previsione e consuntivi di produzione
» Previsioni di produzione in anticipo rispetto alla raccolta
» Consuntivi di produzione
Entrambe le indagini si basano su rilevazioni oggettive in un campione
significativo di aziende, nelle principali province frutticole, per varietà
Superfici
I dati soni una sintesi dei risultati di indagini che il CSO
svolge fin dalla sua nascita, in particolare:
» Indagine campionaria (con cadenza biennale) nelle
principali province frutticole
» Analisi della base catastale dei Soci CSO (analisi annuale)
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Sezione
MARKETING E COMUNICAZIONE
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Marketing e Comunicazione
Promuovere l'offerta di qualità
Uno dei momenti di maggiore visibilità per il sistema
produttivo organizzato italiano è Fruitlogistica a Berlino,
la fiera più importante al mondo per il trade
ortofrutticolo
A Fruitlogistica il CSO organizza uno stand collettivo di circa 900 mq
chiamato “Piazza Italia” nel quale sono riunite le principali aziende
ortofrutticole italiane
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Marketing e Comunicazione
Partecipazione e fiere ed eventi
internazionali
CPMA - Canada
III European Fruit Summit
PMA - USA
World Food - Mosca
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Marketing e Comunicazione
Promozione dell’export ortofrutticolo
CSO è attualmente titolare dei due progetti europei
cofinanziati dallo Stato Italiano e dai propri soci
Mercato interno
Paesi terzi
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Marketing e Comunicazione
“Indicazioni Geografiche”
» Attività di promozione e valorizzazione dei
prodotti tipici a marchio europeo
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Marketing e Comunicazione
Progetto “Pesche in Spiaggia”
» Attività di promozione e valorizzazione con
distribuzione gratuita di pesche e nettarine
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Marketing e Comunicazione
Mercato interno “Ortofrutta d’Italia”
Una grande campagna di comunicazione gestita dal CSO
per favorire la conoscenza e il consumo dei prodotti
ortofrutticoli italiani di qualità
ORTOFRUTTA D’ITALIA, un progetto dei produttori per
rilanciare il Made in Italy. È la prima volta che le imprese
ortofrutticole italiane si uniscono per rivolgersi ai
consumatori e raccontare i valori dell'ortofrutta
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Sezione
INTERNAZIONALIZZAZIONE E
INTEGRAZIONE FILIERA
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Internazionalizzazione e
integrazione filiera
CSO si è ampliata con l’integrazione di imprese
operanti nel settore del packaging, nelle
tecnologie di lavorazione, conservazione,
confezionamento e nella logistica, ovvero in
settori strategici per lo sviluppo della filiera che,
di conseguenza, potrà disporre di vasta gamma di
servizi avanzati
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Internazionalizzazione e
progetti di filiera
Dal 1 gennaio 2012 l’allargamento societario di
CSO ha permesso a 15 nuovi soci di filiera di
prendere parte alla compagine sociale e di
iniziare un nuovo percorso assieme creando una
nuova sezione di Internazionalizzazione e filiera.
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Internazionalizzazione e
Progetti di filiera
L’obiettivo di questo nuovo assetto sarà quello di
ampliare e migliorare servizi offerti realizzando:
tavoli tecnici che avranno come obiettivo quello
di aumentare il livello qualitativo del nostro
sistema ortofrutticolo illustrando temi innovativi.
Creare nuove opportunità di business in nuovi
mercati tramite una serie di azione rivolte
all’internazionalizzazione
Creare un nuovo layout «ITALY» che rafforzi
l’immagine del sistema Italia per presentarsi uniti
nei nuovi mercati
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Sezione
Osservatorio Legislativo e
Sistemi di Certificazione
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Osservatorio legislativo e
certificazioni di qualità
Monitoraggio
» Sistemi di certificazione volontari come GLOBALGAP, di cui CSO è
gruppo italiano di lavoro
» Provvedimenti generali relativi alla sicurezza alimentare
» Standard internazionali ed europei per la commercializzazione della
frutta fresca e degli ortaggi
» Provvedimenti europei e nazionali relativi a sostanze attive e LMR Level Maximum Residue - di principi fitosanitari
» Provvedimenti relativi a tecniche di produzione a basso impatto
ambientale (integrato e biologico)
Supporto per:
» Rimozione delle barriere fitosanitarie: Analisi e studio di nuovi
mercati e delle barriere Sanitarie e Fitosanitarie (SPS) che limitano e
conseguente attività di supporto per l’apertura di nuovi sbocchi
commerciali. Dal 2007, CSO collabora con il MIPAAF e i servizi
fitosanitari per agevolare l’accesso a nuovi mercati
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Osservatorio legislativo e
certificazioni di qualità
Barriere SPS - Apertura di nuovi mercati
I principali paesi
Cina
Stati Uniti
Giappone
Messico
Corea del Sud
India
Russia
Israele
l’ortofrutta 2.0
2012
maggiori info su
www.csoservizi.com