relazione e programma finale di microbiologia

Allegato A
Istituto paritario di Istruzione Secondaria Superiore
Ivo de Carneri – Civezzano
Indirizzo – I.T.A.S. indirizzo Biologico
RELAZIONE E PROGRAMMA FINALE
DI MICROBIOLOGIA
A.S. 2010/2011
CLASSE 5a Biologico
DOCENTE: prof. Luca Bettini
PRESENTAZIONE DELLA CLASSE CON PREMESSA METODOLOGICA
La classe ha costantemente dimostrato un certo interesse nei confronti delle discipline scientifiche,
ha partecipato attivamente alle attività d’aula e l’impegno domestico è stato spesso adeguato. Pur
presentando alunni con carattere ed attitudini molto diverse, i risultati ottenuti sono piuttosto
omogenei e con qualche punta di eccellenza; è da evidenziare che tutti hanno raggiunto un discreto
livello in termini di autonomia di lavoro e di rielaborazione personale delle conoscenze, nonché
nelle capacità pratiche di laboratorio. Alcuni studenti, relativamente a questi aspetti, si sono distinti
in modo apprezzabile.
A livello metodologico si è cercato di utilizzare alternativamente lezioni frontali, spesso con
l’ausilio del computer ed audiovisivi, e momenti di ricerca-azione da parte degli studenti (esercizi e
relativa correzione, lavori di gruppo, dibattiti, ricerche).
Le esperienze svolte in laboratorio sono sempre state correlate agli argomenti affrontati dal punto di
vista teorico.
La correzione e l’analisi degli errori commessi nelle verifiche formative, sommative e delle
simulazioni d’esame hanno permesso di esplicitare i criteri di valutazione e di evidenziare punti di
forza e debolezza.
METODOLOGIE, STRUMENTI E TIPOLOGIE DI VERIFICA DEGLI
APPRENDIMENTI
Metodologie utilizzate per
favorire l’apprendimento degli
alunni:
Lezione frontale
Lezione dialogata
Dibattito in classe
Attività laboratoriali
Esercitazioni individuali in classe
Esercitazioni in piccoli gruppi
Insegnamento per problemi
Analisi del testo
Analisi di casi
Relazioni su ricerche individuali
Relazioni su ricerche di gruppo
Applicazioni al computer
Simulazioni
………………………………….
Strumenti adoperati per
favorire l’apprendimento
spesso alcune Mai
volte
X
Spazi utilizzati
Biblioteca
Palestra
Laboratori informatici
Laboratorio di Biologia
Laboratorio di ………………….
………………………………….
………………………………….
………………………………….
………………………………….
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Spesso
Lavagna multimediale
Lavagna luminosa
Proiettore per diapositive
Registratore-audio
Video-registratore
Proiettore film
Altri testi, oltre al manuale
Fotocopie
Dispense
Computer
Sistema multimediale
………………………………….
alcune mai
volte
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Metodologie di laboratorio per
le materie che lo prevedono
Lezioni frontali
Dimostrazioni ex-cathedra
Esercitazioni individuali
Esercitazioni in gruppi
Attività di ricerca guidata
………………………………….
………………………………….
………………………………….
………………………………….
Strumenti utilizzati per la verifica
dell’apprendimento
spesso alcune Mai
volte
Colloqui orali
Elaborazioni scritte
Prove strutturate e/o semistrutturate (di tipo misto:
con esercizi, schemi-frasi da completare, problemi)
Prove strutturate con quesiti a risposta singola
Prove strutturate con quesiti a risposta multipla
Saggi brevi (problemi a soluzione rapida)
Trattazione sintetica di argomenti
Relazioni individuali di laboratorio
Griglie di osservazione e di correzione
Schede di lettura
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
TRAGUARDI FORMATIVI RAGGIUNTI IN TERMINI DI
Conoscenze
1. Conoscenza delle principali interazioni tra microrganismi ed organismi viventi ed il loro ruolo
nell’ambiente.
2. Conoscenza delle caratteristiche di patogenicità dei microrganismi ed individuazione dei
meccanismi di difesa.
3. Conoscenza dei meccanismi che stanno alla base della variabilità genetica delle specie
batteriche.
4. Conoscenza dei principali processi metabolici dei microrganismi.
5. Conoscenza delle norme di sicurezza e comportamentali del laboratorio.
6. Conoscenza degli strumenti in uso nel laboratorio di microbiologia.
7. Conoscenza delle tecniche per l’indagine in campo microbiologico.
Competenze
1. Sanno eseguire la preparazione di terreni e la coltivazione di alcuni microrganismi.
2. Sanno individuare l’effetto dei vari fattori ambientali sulla crescita dei microrganismi.
3. Sanno classificare i microrganismi.
4. Sanno distinguere ed interpretare i principali cicli di infezione virale.
Capacità
1. Sanno comprendere ed utilizzare la terminologia scientifica specifica.
2. Possiedono sufficienti capacità interpretative e di collegamenti.
3. Hanno acquisito autonomia nell’uso delle tecniche microbiologiche.
CRITERI DI VALUTAZIONE UTILIZZATI
Per la valutazione della II e III prova è stata adottata la seguente griglia (in quindicesimi):
Indicatori
Conoscenze
Descrittori
Conoscenze dei contenuti
Comprensione del testo e dei
quesiti; pertinenza ai quesiti.
Competenze
Correttezza nella sintassi e
nella terminologia scientifica
Capacitá
Livelli Di Prestazione
Nulle o confuse (se nulle non si procede
alla valutazione degli altri indicatori)
1
Frammentarie
2
Sostanzialmente accettabili
3
Adeguate
4
Nulla o frammentaria
1
Parziale ma accettabile
2
Globale
3
Completa ed esauriente
4
Gravi errori sintattici e lessico inadeguato
1
Sintassi prevalentemente corretta e
lessico elementare
2
Sintassi corretta e lessico adeguato
3
Completa conoscenza del linguaggio
settoriale e sintassi corretta
4
Argomentazione non espressa o
Analisi, sintesi, articolazione, inadeguata e confusa
coerenza e rielaborazione
Adeguata
personale del contenuto
Organica, coerente e articolata
Punteggio Totale
Punti
1
2
3
Punteggio
conseguito
TIPOLOGIE DI RECUPERO
Individualizzazione e Personalizzazione
Date le differenze di culture, di sensibilità, di stili e ritmi di apprendimento, di motivazioni e di
aspirazioni presenti in uno stesso gruppo classe, le strategie educative e didattiche si devono
adattare in base alle concrete situazioni. Grazie anche al discreto numero di studenti, in vari
momenti sono state possibili indicazioni personali ed attività differenziate di recupero o
approfondimento. Gli alunni sono stati in particolare seguiti nella scelta e l’organizzazione
dell’approfondimento da presentare all’Esame di stato. Oltre ai momenti di colloquio individuale
docente alunna/o e di lavoro individuale, la personalizzazione degli apprendimenti è stata perseguita
anche attraverso il lavoro di gruppo (sia gruppi di livello che misti).
CONTENUTI DEL PROGRAMMA SVOLTO
DI MICROBIOLOGIA
Monte ore utilizzato per la disciplina: 94 ore (fino al 11/05/2011).
CONTENUTI DISCIPLINARI
I virus
Introduzione ai virus
Natura e classificazione dei virus
La struttura dei virus (capside, pericapside)
La struttura dei virus: organizzazione del materiale genetico
Meccanismi di infezione e riproduzione
La scoperta dei virus
Ospiti dei virus
I batteriofagi (ciclo litico e lisogeno)
Difese antivirali:sistema immunitario, difese attive e passive, farmaci
Metodi di studio e la coltivazione dei virus
Accenni su virus causa di malattie nell’uomo
Attività di laboratorio: approfondimenti sulle principali malattie virali
La genetica batterica e virale
Meccanismi di ricombinazione genetica nei batteri
Le mutazioni come fonte di variabilità
Trasformazione
Coniugazione
Trasduzione
I Plasmidi e gli enzimi di restrizione
Accenni sulle principali applicazioni dell’ingegneria genetica
Le difese immunitarie
Risposta umorale e cellulo-mediata
Gli anticorpi
Le reazioni antigene-anticorpo
Il sistema del complemento
Risposta primaria e secondaria
I linfociti
I fagociti (macrofagi e granulociti)
Modalità di trasmissione delle malattie infettive
Le malattie prioniche (BSE, Scrapie, CJD)
Esempio di immunodeficienza: l’ HIV
Il metabolismo dei microrganismi
I microrganismi nei cicli biogeochimici
L’attività enzimatica nei microrganismi
Principali vie metaboliche nei microrganismi
Tecniche di coltivazione
Organizzazione del laboratorio di microbiologia
La preparazione dei terreni di coltura
Depurazione e trattamento delle acque reflue
Analisi microbiologiche dell’acqua tramite semina in piastra, MPN.
QUADRIMESTRE
I
I
II
II
Libri di testo “Fondamenti di Microbiologia” Simeone S. Ed. San Marco.
Moduli (se effettuati) : /
Percorsi di approfondimento (se effettuati): /
Civezzano, 11 maggio 2011
Firma del docente
Firma del rappresentante di classe
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