Attività 2010-2011 del Centro Orticolo Campano Area tematica “Orientamento varietale in orticoltura” Confronto varietale del cavolfiore bianco a ciclo invernale La lista delle cultivar risultate più valide in questo Tab. Dati produttivi, indice di qualità e di merito saggio dimostrativo, in ordine decrescente di giudizio di Produzione Indice di merito, è la seguente: Corimbo defogliato Pianta qualità Varietà - Ciclo precoce, 120 – 145 giorni: Rafale, Peso medio Resa (val. 1-10) (q/ha) in subordine Amistad; (g) (q/ha) Ciclo Precoce - ciclo medio-precoce, 146 – 175 giorni: Triomphant, Optimist 259 422 78 8,4 in subordine Diwan, Trofeo, Calvo e Belot; Amistad 264 541 100 8,5 - ciclo medio- tardivo, 176 – 200 giorni: Utopia, Rafale 358 611 113 8,3 in subordine, Tonale, Mildis e Terminillo Lorcia 289 390 72 7,9 - ciclo tardivo, oltre 200 giorni: Cristallo, media 292,5 490,9 90,91 8,3 in subordine, Admirabile Nomad e Sasso Ciclo Medio-Precoce Confronto tra 22 cultivar, tutti ibridi F1 di differente lunghezza del ciclo (precoce, medio-precoce, mediotardivo e tardivo), condotto dal CRA-ORT c/o la dipendente azienda di Battipaglia , trapiantate il 10 Settembre 2010. Superficie complessiva della prova 1.500 mq; parcelle di dimensioni 7.2 x 2.7 m (19,5 mq); sesto d’impianto: file semplici, 90 x 60 cm (circa 18.500 piante per ha). Schema sperimentale, blocchi randomizzati con 3 repliche. Parametri rilevati: -fenologici: lunghezza ciclo colturale; -agronomici: accrescimento, tolleranza al freddo; -biometrico-produttivi: altezza della pianta, altezza e diametro del corimbo, peso pianta parte aerea, peso del corimbo coronato e defogliato; grado di copertura -merceologico-qualitativi: fogliare, forma, colore, consistenza, compattezza, rugosità, difetti (peluria, macchie, e cuore cavo). Tecniche colturali: -fertilizzazione: sono stati impiegati 160 Kg/ha di N, 60 Kg/ha di P2O5 e 90 Kg/ha di K2O. In pre-trapianto è stato somministrato 1/4 dell’azoto (Solfato ammonico) ed il totale del fosforo (Perfosfato minerale) e del potassio (solfato potassico), mentre i restanti 3/4 di azoto (nitrato ammonico) sono stati distribuiti in copertura in tre soluzioni. -difesa antiparassitaria: effettuata secondo le “Norme tecniche per la difesa fitosanitaria delle colture” del piano regionale di lotta fitopatologica integrata della Regione Campania. -altre cure colturali: irrigazione, sarchiatura, scerbatura e rincalzatura secondo il fabbisogno. Calvo Belot Trionphant Pamiros Trofeo Diwan media 247 259 400 320 353 270 308,0 Indice di merito (val. 1-10) 5,8 7,5 8,3 5,0 6,7 411 443 587 454 528 471 482,5 76 82 109 84 98 87 89,35 8,8 7,9 8,5 7,7 7,3 8,5 8,1 6,1 6,0 8,5 5,9 6,6 6,8 6,7 425 470 352 259 425 413 493 405,4 602 662 416 358 626 562 506 533,0 111 123 77 66 116 104 94 98,70 8,1 8,2 8,1 7,1 7,8 8,3 7,8 7,9 7,4 8,2 5,1 3,8 7,4 7,0 6,0 6,4 486 410 478 521 430 465,0 646 295 471 559 513 496,7 120 55 87 104 95 91,98 8,5 8,3 8,4 8,3 8,6 8,4 8,5 3,8 6,2 7,2 6,8 6,5 Ciclo Medio-Tardivo Mildis Utopia Caprio Alpen Tonale Terminiello Medusa media Ciclo tardivo Cristallo Charif Sasso Admirabile Nomad media - l’indice di merito è calcolato come il prodotto tra l’indice di produttività (rapporto ottenuto fra la produzione commerciale di ogni singola cultivar di ciascun gruppo e la produzione commerciale massima rilevata nello stesso gruppo) e l’indice complessivo di qualità. Fig. 1 Panoramica del campo