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Attività 2010-2011 del Centro Orticolo Campano
Area tematica “Orientamento varietale in orticoltura”
Confronto varietale del cavolfiore bianco a ciclo invernale
La lista delle cultivar risultate più valide in questo Tab. Dati produttivi, indice di qualità e di merito
saggio dimostrativo, in ordine decrescente di giudizio di
Produzione
Indice di
merito, è la seguente:
Corimbo defogliato
Pianta
qualità
Varietà
- Ciclo precoce, 120 – 145 giorni: Rafale,
Peso medio Resa
(val.
1-10)
(q/ha)
in subordine Amistad;
(g)
(q/ha)
Ciclo Precoce
- ciclo medio-precoce, 146 – 175 giorni: Triomphant,
Optimist
259
422
78
8,4
in subordine Diwan, Trofeo, Calvo e Belot;
Amistad
264
541
100
8,5
- ciclo medio- tardivo, 176 – 200 giorni: Utopia,
Rafale
358
611
113
8,3
in subordine, Tonale, Mildis e Terminillo
Lorcia
289
390
72
7,9
- ciclo tardivo, oltre 200 giorni: Cristallo,
media
292,5
490,9
90,91
8,3
in subordine, Admirabile Nomad e Sasso
Ciclo Medio-Precoce
Confronto tra 22 cultivar, tutti ibridi F1 di differente
lunghezza del ciclo (precoce, medio-precoce, mediotardivo e tardivo), condotto dal CRA-ORT c/o la
dipendente azienda di Battipaglia , trapiantate il 10
Settembre 2010.
Superficie complessiva della prova 1.500 mq; parcelle
di dimensioni 7.2 x 2.7 m (19,5 mq); sesto d’impianto:
file semplici, 90 x 60 cm (circa 18.500 piante per ha).
Schema sperimentale, blocchi randomizzati con 3
repliche.
Parametri rilevati:
-fenologici: lunghezza ciclo colturale;
-agronomici: accrescimento, tolleranza al freddo;
-biometrico-produttivi: altezza della pianta, altezza e
diametro del corimbo, peso pianta parte aerea, peso del
corimbo coronato e defogliato;
grado di copertura
-merceologico-qualitativi:
fogliare, forma, colore, consistenza, compattezza,
rugosità, difetti (peluria, macchie, e cuore cavo).
Tecniche colturali:
-fertilizzazione: sono stati impiegati 160 Kg/ha di N, 60
Kg/ha di P2O5 e 90 Kg/ha di K2O. In pre-trapianto è
stato somministrato 1/4 dell’azoto (Solfato ammonico)
ed il totale del fosforo (Perfosfato minerale) e del
potassio (solfato potassico), mentre i restanti 3/4 di
azoto (nitrato ammonico) sono stati distribuiti in
copertura in tre soluzioni.
-difesa antiparassitaria: effettuata secondo le “Norme
tecniche per la difesa fitosanitaria delle colture” del
piano regionale di lotta fitopatologica integrata della
Regione Campania.
-altre cure colturali: irrigazione, sarchiatura,
scerbatura e rincalzatura secondo il fabbisogno.
Calvo
Belot
Trionphant
Pamiros
Trofeo
Diwan
media
247
259
400
320
353
270
308,0
Indice di
merito
(val. 1-10)
5,8
7,5
8,3
5,0
6,7
411
443
587
454
528
471
482,5
76
82
109
84
98
87
89,35
8,8
7,9
8,5
7,7
7,3
8,5
8,1
6,1
6,0
8,5
5,9
6,6
6,8
6,7
425
470
352
259
425
413
493
405,4
602
662
416
358
626
562
506
533,0
111
123
77
66
116
104
94
98,70
8,1
8,2
8,1
7,1
7,8
8,3
7,8
7,9
7,4
8,2
5,1
3,8
7,4
7,0
6,0
6,4
486
410
478
521
430
465,0
646
295
471
559
513
496,7
120
55
87
104
95
91,98
8,5
8,3
8,4
8,3
8,6
8,4
8,5
3,8
6,2
7,2
6,8
6,5
Ciclo Medio-Tardivo
Mildis
Utopia
Caprio
Alpen
Tonale
Terminiello
Medusa
media
Ciclo tardivo
Cristallo
Charif
Sasso
Admirabile
Nomad
media
- l’indice di merito è calcolato come il prodotto tra l’indice di
produttività (rapporto ottenuto fra la produzione commerciale di
ogni singola cultivar di ciascun gruppo e la produzione commerciale
massima rilevata nello stesso gruppo) e l’indice complessivo di
qualità.
Fig. 1 Panoramica del campo