Cicoria catalogna
Katrina
Pianta a ciclo medio-precoce, idonea sia per la coltivazione in pieno campo che in serra, a
portamento assurgente, ridotta attitudine al ricaccio laterale, alta circa 60 cm con un peso
medio da 1 a 1,4 kg. Le foglie sono frastagliate, di colore verde intenso brillante e con
costa bianca.
Si adatta a tutti i tipi di terreno, ma preferisce quelli a medio impasto, freschi, fertili e
capaci di trattenere moderate quantità d'acqua.
Da aprile a settebre.
Distribuire concimi organici in autunno-inverno prima delle lavorazioni del terreno per il
trapianto primaverile. Intervenire con concimi nitrici in 2-3 volte durante la coltivazione.
Sulla fila: 20-25 cm
Tra le file: 30-40 cm
Dopo circa 65-70 giorni dal trapianto.
I problemi più gravi sono causati dalle crittogame fogliari come la peronospora, l'oidio e la
ruggine.
Preparare il terreno con una buona concimazione.
Foglie con sapore gradevolmente amarognolo e coste carnose.
Ottima consumata all'agro (olio, sale e limone) o saltata in padella. Ha spiccate proprietà
depurative, digestive, diuretiche e blandamente lassative.
