Programma di Scienze
Liceo Scient.“G. Castelnuovo” a.s. 2015/16
Prof. Donatella Meazzini
Classe 5° E
Scienze della Terra
L’atmosfera
Testo: Scienze della Terra Vol C “Atmosfera, fenomeni meteorologici, geomorfologia climatica”A. Bosellini - Italo Bovolenta Ed. (Capitoli 1C, 2C)
- Composizione e suddivisione dell’atmosfera. La pressione atmosferica.
- Il bilancio termico dell’atmosfera. L’effetto serra.
- La circolazione nella bassa e nell’alta troposfera. Fasce di alta e bassa pressione. Le celle
convettive. I venti planetari, le brezze, i monsoni. Le correnti a getto
- L’umidità atmosferica. La nebbia e le nuvole.
- I fenomeni meteorologici: cicloni tropicali e tornado; le perturbazioni delle medie latitudini
- L’inquinamento atmosferico:i contaminanti dell’aria le piogge acide, il “buco dell’ozono”, il
particolato
- I cicli biogeochimici: Il ciclo dell’azoto e del carbonio (Libro di Chimica pag. 41 + fotocopie)
La Tettonica della Placche
Testo: Scienze della Terra Vol. D “La tettonica della Placche” - Bosellini - Italo Bovolenta Ed.
- Struttura di crosta, mantello e nucleo. Litosfera e astenosfera.
- Il calore interno della Terra.
- Campo magnetico terrestre. Paleomagnetismo La geocronologia magnetica.
- La teria di Wegener (fotocopie). L'espansione dei fondali oceanici.
- La Teoria unificante. Le placche litosferiche. Il mosaico globale.
- I tipi di margine di placca. Distribuzione e tipi di terremoti e di vulcani in relazione alle placche.
- Le dorsali medio oceaniche, i sistemi arco fossa, i bacini di retroarco.
- Fasi della nascita di un oceano.
- I margini continentali attivi, passivi, trasformi ; strutture e fenomeni collegati.
- L’orogenesi per attivazione e per collisione
CLIl Science
(powerpoint della lezione)
- Renewable energies
Chimica Organica e Biochimica
Testo: Dalla chimica Organica alle Biotecnologie – P. Pistarà – Ed. Atlas + fotocopie e richiami dal
testo di Biologia delle classi seconda e terza
I gruppi funzionali. (cap. 3 e 4)
- I gruppi funzionali: struttura delle molecole e principali proprietà chimiche e fisiche; nomenclatura
dei composti.
- Gli alogenuri alchilici, alcoli, fenoli, eteri, aldeidi, chetoni. Formazione di emiacetali.
- Gli acidi carbossilici. Gli acidi grassi.Gli esteri. Il sapone
- Le ammine, cenni sui composti eterociclici.
- I polimeri. Polimeri di addizione e di condensazione.
Le biomolecole
(cap. 5 e 6, richiami dal testo di Biologia di 3^ forniti in fotocopia)
- Le sostanze otticamente attive. Chiralità. Isomeria ottica
- I carboidrati: I monosaccaridi. Catena aperta, struttura ad anello di glucosio e fruttosio.
disaccaridi e i polisaccaridi.
- Le proteine. Struttura primaria, secondaria e terziaria delle proteine.
- Acidi nucleici e nucleotidi. Struttura e duplicazione del DNA.
- Il codice genetico. La sintesi proteica.
- Gli enzimi, le vitamine.
- I lipidi, i fosfolipidi. Gli steroidi (cenni)
I
La tecnologia del DNA ricombinante
cap. 9 (paragrafi 1-10 pag 220-237, 12-17 pag 239-255)
- La tecnologia del DNA ricombinante. Enzimi e frammenti di restrizione. Virus e i plasmidi
batterici come vettori.
- Identificazione di un gene mediante il Southern Blotting
- L’elettroforesi su gel. La PCR e le sue applicazioni (identificazione di agenti infettivi, DNA
fingerprint)
- Sequenziamento del DNA col metodo Sanger
- Librerie genomiche e microarray a DNA.
- Genomica e proteomica. Il Western Blotting.
- Gli anticorpi monoclonali. I vaccini
- Le cellule staminali, la clonazione, la terapia genica
- Gli animali transgenici e le piante OGM.
Biotecnologie ambientali
cap 9 (paragrafo 19 pag 259 – 260) + fotocopie
- Biodegradazione degli idrocarburi e biorisanamento dei metalli pesanti
- L’inquinamento delle acque. La depurazione delle acque per uso potabile e delle acque di
scarico.
La biochimica
Cap. 7 (par. 1-5 pag 169-182, par. 8 pag 187; par. 11 pag 190-193; par. 13-14 pag 195-198): cap 8
par.1-3 pag 208-216)
- Richiami della struttura cellulare.
- La bioenergetica cellulare: struttura e ruolo dell’ATP.Le reazioni accoppiate.
- Gli enzimi. Inibitori enzimatici. Coenzimi. NAD+ , NADP+,FAD, Coenzima Q, coenzima A.
- Il controllo della glicemia. (cenni)
- La glicolisi. La fermentazione alcolica e lattica
- La respirazione cellulare: Ciclo di Krebs e la fosforilazione ossidativa.
- La fotosintesi clorofilliana: Fase luminosa e fase oscura (Ciclo di Calvin).
- Il metabolismo dei lipidi e degli amminoacidi – cenni
Firenze, li ______
L' insegnante:
Gli studenti:
