Uso di deiezioni avicole nella fase di macerazione
all’interno del processo di concia delle pelli
LIFE10 ENV/IT/365
Dall’Ara Alice – ENEA
Unità Tecnica Tecnologie dei Materiali Faenza-UTTMATF
Laboratori Ricerche Faenza
Panciroli Matteo – AMEK
Workshop: L'applicazione della metodologia LCA nei progetti europei: stato dell'arte e
future opportunità
Genova 12 dicembre 2012
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OBIETTIVO
INTRODUZIONE
AZIONE
RISULTATI ATTESI
LCA
Dimostrare l’utilizzo di un materiale innovativo, ottenuto da un sottoprodotto
agroindustriale (deiezione avicola) nella fase di macerazione (bating) nel
processo di concia delle pelli per la produzione di prodotti in pelle nuovi o
tradizionali di alta qualità, perfettamente lavorabili e con un grado di ecosostenibilità notevolmente più elevato
1/1/2012 - 30/06/2014
OBIETTIVO
INTRODUZIONE
PRESENTAZIONE
RISULTATI ATTESI
LCA
beneficiari
ENEA, UTTMATF
Unità Tecnica Tecnologie dei Materiali Faenza
coordinatore
AMEK scrl (IT);
COLORTEX spa (IT);
INESCOP – Center for technology and innovation (ES)
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OBIETTIVO
INTRODUZIONE
PRESENTAZIONE
RISULTATI ATTESI
LCA
Beneficiari: ENEA
ENEA è l'Agenzia nazionale italiana per le nuove tecnologie, l'energia e lo sviluppo
economico sostenibile. L'Unità Tecnica Tecnologie Materiali Faenza (ENEA-UTTMATF) si
trova presso i Laboratori Ricerche di Faenza e dispone di circa 3500 metri quadrati di
laboratori e uffici. Comprende un organico di circa 30 dipendenti ed è coinvolto in
attività di ricerca e sviluppo di nuovi materiali e tecnologie.
Il gruppo "nuovi materiali e tecnologie" è coinvolto nello sviluppo di materiali e
tecnologie innovative per il recupero e il riciclo di biomasse destinate a sviluppare lo
sviluppo economico: sostegno alle imprese locali, progetti sperimentali per il
trasferimento
di
tecnologie,
applicazioni
pilota,
sviluppando
nuovi
metodi
caratterizzazione fisica della biomassa e caratterizzazione di fertilizzanti organici.
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www.enea.it
di
OBIETTIVO
INTRODUZIONE
PRESENTAZIONE
RISULTATI ATTESI
LCA
Beneficiari: COLORTEX
COLORTEX è un membro del gruppo Biokimica, leader nella formulazione e sintesi di
prodotti chimici per l'industria della pelle; Colortex è specializzata nello sviluppo della
formula per la "parte umida" del processo (riviera, concia, tintura, ingrasso,etc.), oltre
che in coloranti e formulazione di prodotti chimici per la pulizia industriale della pelle.
Colortex, in collaborazione con la sua consociata, sviluppa anche l'analisi chimica e
fisica sulla pelle trattata.
www.biokimica.com
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OBIETTIVO
INTRODUZIONE
PRESENTAZIONE
RISULTATI ATTESI
LCA
Beneficiari: AMEK
AMEK S.c.r.l è una società che, dal 1989, si propone di contribuire alla promozione e allo
sviluppo della ricerca scientifica e di sperimentazione nel campo delle biotecnologie
per promuovere la loro applicazione nell'agricoltura, zootecnia, bonifica di siti inquinati
e il recupero di biomasse e rifiuti.
Dal maggio 2007 Amek S.c.r.l. è compresa nell'elenco nazionale delle imprese della
Ricerca (Anagrafe Nazionale delle Ricerche). Nel pieno rispetto delle indicazioni date
dalle normative europee e nazionali in campo ambientale, AMEK S.c.r.l. studia
l’applicazione dei propri preparati enzimatici a tutti i prodotti considerati scarti e,
recentemente, anche a suoli inquinati, con l’obiettivo di favorire l’uso in agricoltura dei
primi ed il recupero agrario dei secondi.
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OBIETTIVO
INTRODUZIONE
PRESENTAZIONE
RISULTATI ATTESI
LCA
Beneficiari: INESCOP
INESCOP è un'organizzazione indipendente di servizi tecnico-scientifici rivolti alle aziende del settore
calzaturiero e alle industrie connesse, quali quelle del settore conciario. Le attività svolte da INESCOP
si concentrano a soddisfare le esigenze delle industrie in tali settori, nella fattispecie per quanto
concerne l'esecuzione di prove, il controllo della qualità, studi su materiali, lo sviluppo e l'impianto di
nuove tecnologie, la formazione, l'informazione e la documentazione, l'Ambiente, l'Industrial Design,
la moda e la ricerca applicata.
INESCOP possiede una vasta esperienza nello studio di tecnologie eco-compatibili nel processo di
concia, così come lo sviluppo di processi innovativi nelle lavorazioni conciarie delle pelli , oltre a
possedere differenti impianti pilota finalizzati al miglioramento tecnico e ambientale dei suddetti
processi. Il Dip. Ambiente ha partecipato a diversi progetti tanto nella ricerca e sviluppo, quanto
nell'introduzione di nuove tecnologie, sia a livello nazionale che internazionale.
www.inescop.es
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OBIETTIVO
INTRODUZIONE
PRESENTAZIONE
RISULTATI ATTESI
LCA
La concia è un processo di lavorazione delle pelli di animali (hides and skins),
spesso sottoprodotti dell’industria agroalimentare quali gli allevamenti di
bovini e caprini. Rappresenta uno dei settori tuttora a maggior impatto
ambientale.
La fase di macerazione genera la maggior parte del carico di ammonio presente nei reflui.
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OBIETTIVO
INTRODUZIONE
AZIONI
RISULTATI ATTESI
LCA
LCA
MACERAZIONE
La macerazione è un'operazione del processo conciario che si effettua sulle
pelli con l'impiego di enzimi proteolitici allo scopo di allentare la struttura
fibrosa della pelle e rigonfiare il pellame in modo da essere permeabile e
più facilmente raggiungibile dai prodotti concianti.
La fase di macerazione genera la maggior parte del carico di ammonio presente nei reflui.
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OBIETTIVO
INTRODUZIONE
AZIONE
RISULTATI ATTESI
LCA
Come funziona
La pollina contiene enzimi proteolitici, utilizzati in conceria nella fase di
macerazione, al fine di digerire le strutture proteiche. Il carattere innovativo
del materiale è collegato con un trattamento che impiega una miscela di
principi attivi vegetali (PAV); grazie alle proprietà delle piante e agli enzimi in
essa contenuti si consentono da un lato l’attività enzimatica della pollina, e
dall'altro la riduzione del cattivo odore tipico del pellame in presenza di
pollina (Brevetto europeo approvato nel 2011, AMEK).
OBIETTIVO
INTRODUZIONE
AZIONI
RISULTATI ATTESI
LCA
Key actions
• Dimostrazione
delle
caratteristiche
enzimatiche della pollina, adatte alla
specifica applicazione innovativa alla fase
di macerazione nella concia,
• Dimostrazione:
produzione
di
pollina
igienizzata
e deodorizzata adatta per
applicazione nelle concia
Misure effettuate: pollina trattata è
adatta per l'uso diretto nella fase di macerazione
nella concia, anche con "delicati" substrati senza
rischi per l'attacco della pelle e/o danni.
Campionamento ammoniaca
OBIETTIVO
INTRODUZIONE
AZIONI
Key actions
Dimostrazione a Livello Laboratorio
Dimostrazione a Livello semi-industriale:
bottali pilota per la dimostrazione della
fase di macerazione innovativa in scala
semi-industriale.
Saranno
condotte
numerose prove utilizzando quantitativi di
pelle, acqua, deiezioni ed energia ridotti
rispetto alla produzione industriale.
RISULTATI ATTESI
LCA
OBIETTIVO
INTRODUZIONE
AZIONI
RISULTATI ATTESI
LCA
Key actions
Dimostrazione a Livello pre-industriale: almeno due concerie, una italiana
e una spagnola, testeranno la produzione di pellami con uso di pollina
trattata nella fase di macerazione su scala industriale. Nelle suddette
concerie si terranno giornate di disseminazione per dimostrare la fattibilità e
i vantaggi della fase di concia con deiezioni avicole trattate.
… E anche 100 paia di scarpe e 15 poltrone o sofa
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OBIETTIVO
INTRODUZIONE
AZIONE
RISULTATI ATTESI
Azioni chiave
•Valutazione dell’impatto ambientale e della qualità dei prodotti finali
•Valutazione della fattibilità tecnico-economica
•Disseminazione dei risultati
Fattori chiave
• Indicatori ambientali
• Recupero e riciclo di scarti
• Uso delle risorse: acqua ed energia
• Valutazione economica
LCA
OBIETTIVO
INTRODUZIONE
AZIONE
RISULTATI ATTESI
LCA
PRINCIPALI POLITICHE EUROPEE INTERESSATE
Utilizzo in un’applicazione innovativa di un sottoprodotto
agroindustriale (deiezione avicola) che presenta seri problemi di
gestione e smaltimento.
Riduzione dell’elevato impatto ambientale dei reflui di concia,
mediante l’utilizzo di un prodotto naturale in luogo dei tradizionali
prodotti industriali in fase di macerazione.
Utilizzo di un trattamento innovativo in grado di deodorizzare le
deiezioni.
Utilizzo di rifiuti naturali riciclati in luogo di prodotti industriali, con
consistente risparmio in termini economici e di consumi di energia e
acqua.
Produzione di manufatti in pelle con formulazioni biologiche ed
ecologiche e personalizzazione dei prodotti.
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OBIETTIVO
INTRODUZIONE
AZIONE
RISULTATI ATTESI
LCA
RISULTATI ATTESI: impatti
1) Riduzione dell’impatto olfattivo (80%).
2) Riduzione del consumo d’acqua (50%)
e carico inquinante (20%).
3) Riduzione del consumo di energia (40%).
4) Riduzione dello smaltimento di rifiuti (80%).
5) Aumento di qualità del prodotto finito.
6) Impatto sociale (prodotti commercializzabili creati da sottoprodotto).
La produzione di calzature e mobili utilizzando la tecnica innovativa
macerazione (cioè 100 paia di scarpe e 10-15 prodotti imbottiti come
divani o sedie).
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OBIETTIVO
INTRODUZIONE
PRESENTAZIONE
RISULTATI ATTESI
LCA
Risultati attesi: tecnologie
Applicazione di una tecnica innovativa per la deodorizzazione delle
polline.
Ricette innovative per la fase di macerazione.
Tecnica innovativa per la produzione di pelli di qualità a basso impatto
ambientale.
Formalizzazione dell'uso di bioprodotti animali trattati (deiezioni de
odorizzate) nelle concerie.
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OBIETTIVO
INTRODUZIONE
PRESENTAZIONE
RISULTATI ATTESI
LCA
LCA E PODEBA
Sono previste 2 azioni specifiche di:
• Valutazione impatto ambientale
• Analisi costo - benefici
della tecnologia proposta, con pollina trattata che sostituisce almeno
parzialmente prodotti chimici.
Uno Strumento fondamentale per la valutazione dell’impatto ambientale e il
confronto tra due tecnologie è la valutazione integrata su tutto il ciclo di
vita, cioè LCA (Life Cycle Assessment)
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Grazie per l’attenzione
[email protected]
www.podeba.eu
