Programma Speciale Agosto - Madagascar del Sud

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SPECIALE AGOSTO - MADAGASCAR DEL SUD
Un viaggio naturalistico nel cuore dell’Isola Rossa
Il viaggio ideale per chi vuole visitare i luoghi più significativi e i parchi più importanti e conosciuti del
Madagascar.
Circa mille chilometri da Antananarivo a Toliara lungo la RN7, passando dalle verdi colline dell’Imerina,
attraverso gli altopiani per concludere nelle spiagge di Toliara.
Alla fine del viaggio è prevista un’escursione nei parchi di Andasibe e Vakona alla ricerca degli Indri Indri e
dei Fosa.
Servizi
Tutti i servizi sono privati ed esclusivi Earth: trasferimenti su strade asfaltate (con brevi tratti di sterrato
all’interno dell’Isalo) in pulmino con autista parlante francese, pernottamenti in buone strutture alberghiere
selezionate con trattamento di pensione completa. E’ garantita l’assistenza di rangers locali (parlanti
francese) per le visite nelle riserve e nei parchi e una guida/accompagnatore parlante italiano.
Assistenza 24 ore su 24 per tutto il viaggio di personale qualificato parlante italiano.
1° Giorno : Partenza per Antananarivo
Partenza da Milano Malpensa - Terminal 1 - con volo di linea Ethiopian Airlines per Addis Abeba alle ore 20.30
(scalo tecnico a Vienna). Pasto e pernottamento a bordo.
Earth Cultura e Natura - Via Roma 45 - 23900 LECCO - Tel. 0341 286793 - Fax 0341 286816
[email protected] - www.earthviaggi.it
2° Giorno : Arrivo ad Antananarivo
Arrivo alle 06.20 e proseguimento con volo di linea Ethiopian Airlines in coincidenza per Antananarivo delle
ore 09.40. Arrivo alle 14.30 nella Capitale del Madagascar posta a 1200/1500 mt-slm, incontro con
l’organizzazione locale per il trasferimento in Hotel du Louvre.
Sistemazione nella camera riservata e tempo per relax.
Pernottamento in Hotel.
3° Giorno : Antananarivo - Antsirabe
Km 170 - 3 ore di percorso (strada asfaltata)
Prima colazione in Hotel.
Mattinata dedicata della visita di Antananarivo, il cui nome originario era Analamanga (foresta blu) è
comunemente chiamata anche “La città dei Mille”, nome attribuito dopo la conquista e la difesa di mille
guerrieri. Fondata agli inizi del XVII secolo, ed abitata dalla Etnia Merina, che in Malgascio significa “coloro
che abitano sugli altopiani” è disposta su 12 colline sacre, ad un’altezza tra i 1.200 e 1.500 metri.
Antananarivo conta circa 1.600.000 abitanti, disseminati tra innumerevoli quartieri tipici e tra loro molto
differenti, percorsi da molteplici stradine e viottoli disseminati da piccoli mercatini locali. La visita di questa
capitale, ci porterà ad ammirare il Palazzo della Regina “Rova”, il grande boulevard dell’Indipendenza
“l’esplanade di Analakely” con la sua tipica stazione ferroviaria dell’epoca e alcuni grandi mercati locali come
la Digue che espone una grande varietà di prodotti artigianali e il mercatino dei fiori di Anosy.
Dopo la visita, partenza per Antsirabe passando ad Ambatolampy, attraversando piccoli villaggi tradizionali
della etnia Merina, fatti di case in mattoni rossi.
Arrivo Ambatolampy e breve sosta ad un laboratorio artigianale di pentole e marmitte. Pranzo in ristorante
locale e proseguimento per Ansirabe, “la ville d’eau”, importante centro agricolo ed industriale. Sistemazione
nella camera riservata presso l’Hotel Couleur Cafe o Flower Palace.
Breve visita della città e di un atelier per vedere la lavorazione del corno di Zebù o dei giocattoli in miniatura.
Cena e pernottamento in Hotel.
4° Giorno : Antsirabe - Ranomafana
260 km - circa 6 ore di percorso (strada asfaltata)
Prima colazione in Hotel.
Proseguimento lungo la strada asfaltata, che giunge in questo tratto ad un'altitudine di circa 1800 metri,
attraversando una delle regioni più montagnose ed impervie del paese sosta quindi ad Ambositra, "la capitale
dell'artigianato" del Madagascar, dove si scopriranno, esplorando le viuzze tortuose di questo caratteristico
borgo, alcuni negozi che espongono preziosi manufatti finemente scolpiti e ricavati da legni preziosi, come
ebano, palissandro e bois de rose.
Proseguimento per Ambohimahasoa e lungo il percorso sosta in ristorante locale per un pranzo tradizionale di
cucina malgascia con coreografia di canti e balli di musica locale dell’etnia Marina e Betsileo. Partenza per
Ranomafana.
Arrivo verso sera e sistemazione nella camera riservata presso l’Hotel Setam Lodge o Centrest.
Cena e pernottamento in Hotel.
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5° Giorno : Ranomafana - Fianarantsoa
65 km - circa 2 ore di percorso (strada asfaltata)
Prima colazione in Hotel.
Inizio dell'esplorazione (da 2 a 4/5 ore in funzione delle capactà fisiche dei partecipanti), percorrendo a piedi i
sentieri in saliscendi che attraversano una spettacolare foresta, con alberi giganteschi e preziosi come il
palissandro, attraversando su ponticelli di legno rapidi corsi d'acqua che formano belle cascate durante
l'escursione sarà possibile avvistare alcune varietà di lemuri tipici di queste regioni oltre a varie altre specie
endemiche. Questa foresta umida e densa è abitata da 26 specie di mammiferi, di cui 6 specie di lemuri (4
diurni e 2 notturni) senza dimenticare il lemure più raro Hapalémur dorato. All’interno del parco ci sono 96
specie di uccelli e un centinaio circa di specie di orchidee selvagge. L’endemicità della sua fauna e flora
attira molti ricercatori stranieri soprattutto di nazionalità americana che hanno creato il centro di ricerca
VALBIO.
Pranzo in Hotel e partenza per Fianarantsoa, capitale dell’etnia Betsileo.
Arrivo e sistemazione nella camera riservata presso l’Hotel Tsara Guest House o Zomatel Annexe.
Cena e pernottamento in Hotel.
6° Giorno : Fianarantsoa - Ranhoira
290 km - circa 5/6 ore di percorso (strada asfaltata)
Prima colazione in Hotel.
Visita della città storica di Fianarantsoa, costruita nel XIX secolo su una collina da dove si gode una visita
panoramica della regione. Con le sue scalinate, vicoli, campanili e vecchie case in mattoni circondate dalle
verande è una delle città malgascie più originali. Partenza per Ambalavao, attraverso nobili vigneti e paesaggi
rurali, famosa per la fabbricazione artigianale della carta di ANTAIMORO, prodotta con la scorza dell’AVOHA
macerata, lavorata e decorata da fiori naturali. Ambalavao. Pranzo in ristorante e proseguimento del tour
verso il Sud. Sosta alla foresta di ANJA che vi darà l’occasione di conoscere un’importante colonia di Lemuri
Makis. Anja ci permetterà di scoprire: camaleonti, e rettili del Madagascar. Attraversando il plateau
dell’Horombe si raggiunge a Ranohira. Arrivo e sistemazione nella camera riservata presso l’Hotel Isalo Rock
Lodge. Cena e pernottamento in Hotel.
7° Giorno : Escursione al Parco dell’Isalo
Prima colazione in Hotel.
Escursione nel Parco dell’Isalo, dichiarato patrimonio naturale dall’UNESCO nel 1962 (5/6 ore di semplice
trekking). Una passeggiata alla scoperta di una flora e fauna incantevoli, qui vivono i simpatici lemuri Catta,
dalla coda anellata bianca e nera, oltre alla maestosità e alle ricchezze di un paesaggio tra i più belli del
Madagascar.
Visita del parco seguendo il Circuito Manazaha con sosta alla piscina naturale.
Pensione completa.
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8° Giorno : Ranohira - Toliara
250 Km - circa 4 ore di percorso (strada asfaltata)
Prima colazione in Hotel.
Si discende l’altipiano attraverso “Ilakaka”, la terra dei ricercatori di zaffiri. Proseguimento nel paesaggio dei
baobab e della foresta spinosa dove si osservano gli steli funerari dei defunti “sakalava, mahafaly e
antandroy”. Arrivo a Toliara e trasferimento in Hotel.
Pomeriggio dedicato alla visita della città e del mercatino delle conchiglie.
Cena e pernottamento in Hotel.
9° Giorno : Toliara - Antananarivo
250 Km - circa 4 ore di percorso (strada asfaltata)
Prima colazione in Hotel.
Trasferimento in aeroporto in tempo utile per la partenza con volo di linea Air Madagascar per Antananarivo.
Arrivo, incontro con l’organizzazione locale e trasferimento all’Hotel Ibis.
Sistemazione nelle camere riservate e tempo per relax o per visite individuali della città.
Cena e pernottamento in Hotel.
10° Giorno : Antananarivo - Andasibe
150 Km - circa 4 ore di percorso (strada asfaltata)
Partenza in primissima mattinata (verso le 05.00) per la visita del Parco Nazionale Analamazaotra.
Alla ricerca del più grande lemure del Madagascar e del mondo chiamato: Indri-Indri che emette un urlo udibile
a chilometri di distanza. All’interno del parco vivono altre specie di lemuri diurni e notturni. In questo contesto
vivono molte specie di uccelli e di rettili. Nella foresta umida tropicale e pluviale c’è una flora lussureggiante
con piante endemiche come il Ravinala «albero del viaggiatore» ed il Vakona. Sempre all’interno della foresta
più di 100 specie de orchidee selvagge anch’esse endemiche.
Nel pomeriggio, tour nella riserva privata di Vakona per vedere il famoso «Cryptoprocta ferox» o fosa, per poi
avere un contatto con i simpatici lemuri.
Pensione completa all’hotel Andasibe o similare.
11° Giorno : Andasibe - Antananarivo - Rientro in Italia
Prima colazione in Hotel.
Trasferimento all’aeroporto di Antananarivo in tempo utile per le pratiche di check-in. Partenza con volo di
linea Ethiopian Airlines per Addis Abeba delle ore 15.20. Arrivo alle 20.10 e proseguimento in aerea transiti
internazionali.
12° Giorno : Arrivo in Italia
Proseguimento con volo di linea Ethiopian Airlines per Milano Malpensa delle ore 00.45 (scalo tecnico a
Vienna).
Pasti e pernottamento a bordo.
Arrivo a Milano Malpensa - Terminal 1 - previsto per le ore 08.30.
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Quote di partecipazione
10 partecipanti
€ 3.200,00
Suppl. camera singola
€ 460,00
Tasse aeroportuali e fuel surcharge
(da riconfermare all’emissione)
€ 415,00
Assicurazione
bagaglio/sanitaria/annullamento
€ 95,00
Quota gestione pratica
€ 70,00
Quote di partecipazione:
Le quote di partecipazione pubblicate sono espresse in Euro e intese per persona e sono state calcolate in
base al cambio valutario: Euro/Mga ed 1 Euro = 1,07 USD
IMPORTANTE:
I voli domestici sono effettuati dalla compagnia di bandiera Air Madagascar.
Sono frequenti i cambiamenti nell’orario dei voli, ritardi e cancellazioni con breve anticipo o senza preavviso.
Pertanto può accadere che il volo previsto per la sera operi invece la mattina o il pomeriggio, che i tempi di
volo siano differenti rispetto a quanto programmato e che i passeggeri debbano effettuare una stessa tratta
con cambio di aeromobile.
Tutto ciò può comportare talvolta lunghe attese negli aeroporti o variazione del programma di viaggio, a causa
di forza maggiore; in tal caso cercheremo di organizzare un programma alternativo o di adattare il programma
di conseguenza.
Le quote di partecipazione includono:
Voli di linea Ethiopian Airlines da Milano ad Antananarivo e ritorno, via Addis Abeba, in classe
economica
Volo di linea Air Madagascar da Toliara ad Antananarivo, in classe economica
Trasferimenti privati con mezzi climatizzati, con autista parlante francese
Pernottamenti in camera doppia standard negli hotel indicati (o similari)
Trattamento di pensione completa durante il tour e di sola prima colazione ad Antananarivo
Una cena ad Antananarivo, il giorno 15 agosto
Rangers locali per le visite nelle riserve e nei parchi
Guida/accompagnatore parlante italiano da Antananarivo a Toliara e durante l’escursione ad
Andasibe
Ingressi nei Parchi ed escursioni con guide ufficiali M.N.P (Madagascar National Park)
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Assistenza in loco di personale parlante italiano
Polizza “Viaggi Rischio Zero”, UnipolSai Assicurazioni
Guida del Madagascar (per camera)
Kit da viaggio
Le quote di partecipazione non includono:
Assicurazioni (bagaglio/sanitaria/annullamento, UnipolSai Assicurazioni, Euro 95,00)
Tasse aeroportuali e fuel surcharge (Euro 415,00, da riconfermare all’emissione del biglietto aereo)
Quota gestione pratica (Euro 70,00)
Visto di ingresso in Madagascar (costo di 25 Euro circa, fino a nuova comunicazione) da fare al vostro
arrivo in Madagascar
Preaccettazione (early check in) e late check out negli alberghi, eccetto dove specificato
Escursioni e visite facoltative oltre a quelle indicate nel programma
Pasti non previsti in programma, menù à la carte, bevande, mance, extra di carattere personale e tutto
quanto non espressamente indicato.
Hotel previsti o similari
Stelle : Ranomafana
Antananarivo
Antsirabe
Antananarivo
Toliara
Fianarantsoa
Ranohira
Andasibe
Centrest Hotel
Hotel du Louvre
Hotel Couleur Cafe
Hotel Ibis
Hotel Moringa
Zomatel Annexe
Isalo Rock Lodge
Andasibe Hotel
Note importanti:
Viaggi personalizzati
Il nostro staff, da oltre 15 anni, mette a disposizione dei viaggiatori esperienze e viaggi in Africa. Una
programmazione attenta al rispetto delle culture e delle popolazioni locali e studiata con la massima flessibilità
per chi desidera immergersi nella magia e nella spiritualità africana.
I nostri esperti sono disponibili per programmare il tuo viaggio personalizzato.
Collegamenti aerei
I collegamenti con l’Africa Australe sono operati prevalentemente con Lufthansa da Francoforte su
Johannesburg con coincidenze dai maggiori aeroporti italiani.
I voli da Johannesburg per la Namibia, il Botswana e lo Zimbabwe sono operati con British Airways, South
African Airways e Air Botswana.
I collegamenti con East Africa sono operati prevalentemente con voli diretti Ethiopian Airlines da Milano e
Roma su Addis Abeba. Alcuni programmi prevedono voli interni, operati con vettori di linea nazionali.
I collegamenti con il Madagascar sono operati prevalentemente con Air France da Parigi a Antananarivo con
coincidenze dai maggiori aeroporti italiani.
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Hotel e campi
Gli itinerari vengono proposti con sistemazioni in hotel o campi tendati. Le categorie alberghiere non sempre
rispecchiano gli standard europei. I pernottamenti nei campi si dividono in: campi tendati fissi molto
confortevoli, dotati di bagno privato e generatore di corrente, oppure campi mobili con tende igloo. In
particolare per l’Etiopia, gli hotel sono di standard internazionale solo nella capitale, nel resto del Paese sono
estremamente semplici e possono offrire anche toilettes e docce comuni, non sempre l’acqua e la corrente
elettrica sono disponibili, tuttavia per il momento non ci sono valide alternative. Le carenze di manutenzione e
l'incapacità gestionale fa si che la loro funzionalità non sia all'altezza delle aspettative occidentali. Piccoli
inconvenienti sono all'ordine del giorno. A chi viaggia in Etiopia è richiesto un forte spirito di adattamento e
capacità di accettare possibili disagi.
Mezzi di trasporto
Tutti i mezzi di trasporto utilizzati sono privati e di standard africano. La maggior parte dei tour prevede i
trasferimenti in jeep 4x4 su piste o strade sterrate e in pulmini, dove le condizioni stradali lo permettono. In
Namibia è possibile effettuare viaggi in self-drive. I programmi previsti "In volo" sono effettuati con aerei
monomotore (tipo Cessna) e le escursioni nei parchi con mezzi fuoristrada.
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INFORMAZIONI UTILI
Madagascar
INFORMAZIONI GENERALI:
*
Nome completo del paese: Repubblica del Madagascar
*
Superficie: 587.040 kmq
*
Popolazione: 17.501.871 abitanti (tasso di crescita demografica 3,03%)
*
Capitale: Antananarivo (1.390.800 abitanti)
*
Popoli: merina e betsileo (discendono da malesi e indonesiani), betsimisaraka, tsimihety, antaisaka,
sakalava (discendenti da malesi, indonesiani, arabi), bantu, francesi, indiani, creoli, comoriani
*
Lingua: malgascio e francese (entrambe lingue ufficiali)
*
Religione: 52% animista, 21% cristiana, 20% protestante, 7% musulmana
*
Ordinamento dello stato: repubblica presidenziale
ABBIGLIAMENTO:
L’abbigliamento consigliato è quello per un paese tropicale. Tuttavia, essendoci diverse condizioni climatiche,
consigliamo di portare, oltre ai soliti indumenti di cotone leggeri, un k-way ed alcuni capi più pesanti, come un
maglione di lana oppure qualche felpa, soprattutto per le sere da giugno a settembre nella zona degli altopiani
centrali. Inoltre suggeriamo indumenti dai colori delicati, camicie a maniche lunghe, pantaloni di cotone lunghi
e scarpe da trekking per le escursioni nelle foreste. Per i soggiorni balneari non dimenticatevi un telo mare ed
un cappellino da sole.
CLIMA:
Data l’estensione dell’isola da nord a sud e le differenti altitudini del suo territorio, il Madagascar presenta
una grande varietà di condizioni climatiche (microclimi). Gli alisei soffiano prevalentemente da est ed i
monsoni da nord-ovest. Le maggiori precipitazioni si riversano sulla costa orientale e sul nord del paese. Gli
altipiani delle regioni sud-occidentali sono quasi sempre secchi. Nella maggior parte del paese si alternano
due stagioni: quella umida, che va da novembre a marzo, e quella secca, da aprile ad ottobre. Tra gennaio e
marzo l’estremità nord del paese, ed a volte l’estremità sud della costa orientale, potrebbero essere soggette
a cicloni. Mediamente le temperature massime della stagione secca vanno dai 30° C nelle zone costiere ai
25° sugli altipiani. In luglio ed agosto, a Tanà e dintorni, è possibile, a volte, che la temperatura notturna
scenda fino a pochi gradi. Nelle regioni aride del sud la stagione secca è lunga e rovente (le poche
precipitazioni si concentrano tra dicembre e gennaio). Lungo la costa occidentale la stagione umida è breve
(dura da novembre a febbraio) ed è calda come la stagione secca.
FORMALITÀ DOGANALI:
Per entrare in Madagascar i cittadini italiani necessitano di passaporto con validità residua di almeno 6 mesi
dalla data di rientro dal paese; occorre inoltre un visto individuale che si ottiene in aeroporto (al 21 giugno
2011 il visto turistico per cittadini italiani è gratuito ma potrebbe subire variazioni in qualsiasi momento). Si
ricorda che è vietata l’esportazione di qualsiasi specie animale, viva o imbalsamata, ed alcuni prodotti locali
sono soggetti a regolamentazione specifica.
DISPOSIZIONI SANITARIE:
Nessuna vaccinazione è obbligatoria, sono consigliate: difterite e tetano, epatite virale A, epatite virale B,
profilassi antimalarica. In Madagascar, l’acqua dei rubinetti non è potabile in nessuna parte del paese,
neppure negli alberghi più prestigiosi per cui è consigliabile consumare solo acqua in bottiglie sigillate oppure
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bevande calde. In alternativa l’acqua corrente può essere trattata facendola bollire per almeno 15 minuti, al
fine di garantire la più efficace delle purificazioni. Il rischio di malaria è presente tutto l’anno in tutto il paese,
soprattutto nelle regioni costiere; negli altipiani centrali e nella zona di Antananarivo è più rara, ma anche qui
possono verificarsi dei casi. Per conoscere quali farmaci assumere per la profilassi, i relativi dosaggi, i tempi,
le modalità di assunzione e le controindicazioni, e comunque quale regime sia preferibile nel vostro caso,
rivolgetevi almeno 15 giorni prima della partenza al Servizio di Medicina dei Viaggi della vostra ASL. Va infine
tenuto presente che la diffusione del virus HIV è molto alta. Consigliamo di portare sempre con sé una piccola
farmacia da viaggio e di stipulare un’assicurazione sanitaria che preveda, oltre alla copertura delle spese
mediche, anche l’eventuale rimpatrio aereo sanitario o il trasferimento in altro paese. Consigliamo a tutti i
partecipanti di rivolgersi all’ufficio igiene della propria città.
FUSO ORARIO:
Più due ore quando in Italia è in vigore l’ora solare, più un’ora quando è in vigore l’ora legale.
LINGUE:
Le lingue ufficiali sono il malgascio ed il francese, che viene parlato per le attività economiche, burocratiche ed
amministrative. La lingua inglese è poco diffusa.
MONETA:
La valuta locale è l’ariary (Mga). I tassi di cambio fluttuano ogni giorno, pertanto stabilire un preciso rapporto
di cambio non è facile, al 21 giugno 2011 è indicativamente: 1 €= 2 2755 Mga. Per avere una certa facilità di
cambio vi consigliamo di portare con voi euro. I traveller’s cheque si possono cambiare solamente nelle
principali città, mentre le carte di credito sono accettate solo da pochissimi hotel e negozi.
SUGGERIMENTI:
A eccezione degli alberghi di lusso di Tana e Nosy Be, non è usanza lasciare la mancia. Si tratta di una
pratica in genere scoraggiata dalle autorità turistiche locali, ma non è una cattiva idea arrotondare il conto di
un ristorante per evitare di portarsi dietro monetine senza valore, o lasciare una mancia per un buon servizio.
La contrattazione del prezzo, invece, è una vera e propria norma di vita, tranne che nei luoghi in cui si usa
lasciare la mancia. Il concetto di prezzo fisso è praticamente sconosciuto, salvo che negli alberghi di categoria
medio-alta; nei piccoli negozi e nei mercati è consigliabile non pagare mai il primo prezzo che vi verrà
richiesto. Non riuscirete mai ad acquistare allo stesso prezzo che potrebbero strappare gli abitanti del posto,
ma se non contratterete contribuirete a fissare il prezzo delle merci a un livello irraggiungibile per la
popolazione.
MEZZI DI TRASPORTO:
I mezzi di trasporto da noi selezionati per i tour, mini tour e trasferimenti garantiscono il maggior comfort e
sicurezza per lo standard qualitativo del Madagascar. Tuttavia è bene precisare che gli automezzi utilizzati
non sono di recente costruzione.
MATERIALE FOTOGRAFICO:
Le pellicole sono abbastanza costose e di non facile reperibilità, pertanto consigliamo di portare parecchi rullini
dall’Italia.
TASSA D’IMBARCO:
La tassa di imbarco in uscita dal paese è inclusa nel biglietto aereo (salvo nuove ed impreviste disposizioni
delle autorità locali).
STRUTTURE RICETTIVE:
Gli hotel previsti dai nostri itinerari sono i migliori presenti sul territorio; bisogna, tuttavia, sottolineare il fatto
che le strutture alberghiere in Madagascar non sono assolutamente paragonabili a quelle dei paesi limitrofi e
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risultano, spesso, essere carenti. I cali di corrente dopo un semplice temporale o la fornitura della corrente
solo a determinate ore non sono cosa rara. I gruppi elettrogeni che coprono la fornitura della corrente in caso
di black out sono in dotazione solo presso le strutture alberghiere meglio organizzate. Alcuni lodge forniscono
la corrente elettrica solo durante le ore diurne, mentre alcuni hotel di mare solo in quelle notturne. Alcune
piccole strutture di mare poste lungo la costa del paese, in luoghi distanti dai maggiori centri abitati, prevedono
la fornitura di sola acqua corrente fredda.
SHOPPING:
Straordinaria la scelta di oggetti e manufatti, da acquistare soprattutto nei mercati di Antananarivo, come
tessuti, oggetti in legno e tante altre simpatiche idee regalo. Nelle località tra Antisirabe e Fianarantsoa esiste
la possibilità di acquistare, con attenzione, pietre semi preziose.
TELEFONATE:
L’organizzazione locale fornirà, ad uso facoltativo, una SIM card ricaricabile della compagnia telefonica locale
Orange; vi permetterà di effettuare telefonate in Italia a tariffe più vantaggiose delle Compagnie telefoniche
italiane e di pagare un costo irrisorio per le telefonate locali.
CIBO E BEVANDE:
La cucina malgascia si basa fondamentalmente sul riso bianco al vapore che accompagna quasi tutte le
portate. Il consumo di carne più diffuso è quello di zebù, pollo e maiale. Il pesce invece è quasi sempre
preparato in salsa. Vi consigliamo di bere esclusivamente bevande sigillate e di non mangiare verdure crude.
Negli alberghi da noi selezionati, oltre alla cucina internazionale, sono proposte alcune gustose specialità
malgasce.
AMBIENTE:
Con una superficie equivalente a quelle di Spagna e Portogallo messe insieme, il Madagascar è la quarta tra
le maggiori isole del mondo, dopo Groenlandia, Nuova Guinea e Borneo. Si trova nell’Oceano Indiano, al
largo delle coste del Mozambico, separata dall’Africa continentale dai 400 km del Canale di Mozambico.
Al contrario delle vicine isole vulcaniche, come Mauritius, Réunion, Rodriguez e le Comore, il Madagascar
deve la propria genesi alla deriva dei continenti piuttosto che a un’eruzione vulcanica. L’isola si separò dal
continente africano circa 165 milioni di anni fa. Gran parte delle foreste pluviali si estende lungo la stretta
fascia costiera orientale; gli elevati altipiani centrali presentano un clima piuttosto freddo, mentre l’ovest è
occupato da pianure e depressioni.
Il Madagascar è un continente in miniatura, che presenta habitat estremamente diversi tra loro e, come molte
altre isole, un gran numero di specie endemiche (alcune delle quali davvero bizzarre).
La comunità internazionale per la tutela ambientale considera l’isola uno dei paesi ecologicamente più ricchi
del pianeta: il Madagascar e le vicine Isole Comore posseggono circa un quarto delle piante da fiore di tutta
l’Africa. Sull’isola vive anche il 90% delle specie conosciute di lemuri e metà dei camaleonti del mondo. Se si
considerano poi il baobab, i peculiari cactus e aloe delle zone secche, si completa un quadro ecologico di una
ricchezza davvero straordinaria.
A eccezione dell’estremità meridionale, il Madagascar è interamente compreso tra i tropici. Tuttavia gli ‘hauts
plateaux’, che si stendono per l’intera lunghezza dell’isola, formandone la spina dorsale, presentano un
clima sufficientemente mite da consentire la crescita di meli e noccioli e persino vigneti sopra gli 800 m. Alle
altitudini più elevate, durante l’inverno cade spesso la neve. Gli alisei soffiano da est e i monsoni da nordovest.
Gran parte delle piogge cadono sulla costa orientale e nell’estremo nord, mentre a sud-ovest degli altipiani il
clima rimane quasi sempre secco. Da gennaio a marzo, la costa orientale, l’estremo nord e, talvolta,
l’estremo sud vengono colpiti da occasionali cicloni devastanti.
La creazione di risaie e l’utilizzo di tecnologie distruttive con cui l’uomo si è fatto spazio ha dato luogo a una
situazione davvero critica: attualmente sopravvive solo il 15% della foresta primaria.
Questo ha provocato gravi erosioni del suolo, tali da definire il Madagascar come la Grande Isola Rossa. Si fa
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molta pressione sulla sua sorprendente biodiversità, proprio mentre il paese, tradizionalmente povero, cerca
altre fonti di guadagno che non siano le sue risorse naturali. La risposta potrebbe trovarsi nelle tecniche
agricole migliorate di recente e nel redditizio mercato dell’ecoturismo che comincia a prendere piede.
LETTURE CONSIGLIATE:
Cucine africane di Vittorio Castellani (Edizioni Sonda, Torino 1999)
Potrete trovare, fra le altre, ricette tipiche della cucina malgascia, accompaganate dall’indicazione relativa alla
reperibilità in Italia degli ingredienti più insoliti.
Gli animali del deserto africano e del Madagascar Autori vari (Larus, Bergamo 2002)
È un volume interessante sull’argomento, che trovate nella collana ‘Geo natura’.
Io e i lemuri. Una spedizione in Madagascar di Gerald Durrell (Adelphi, Milano 2003)
È un libro dedicato all’aye-aye, animale considerato estinto fino a poco tempo fa, alla sua riscoperta e al
tentativo, messo in atto da Durrell a Jersey nelle Channel Islands, di far riprodurre questa specie in cattività.
La nazione malgascia di Giovanni Iannettone (Edizioni Scientifiche Italiane, Napoli 1966)
È ormai fuori commercio ma vale la pena di consultarlo per un approccio alla storia del paese.
Madagascar di Ian Malcom (Tranchida, Milano 1998)
È un racconto di viaggio scritto da un medico scozzese, nel quale si colgono le contraddizioni di un paese
unico al mondo come il Madagascar, che nascono dall’incontro fra la mentalità occidentale e le più ancestrali
tradizioni dell’Africa e dell’Indonesia.
Madagascar, l’isola dei contrasti di Luciano Nervi (Velar, Gorle 1994)
Per chi vuole conoscere meglio il popolo malgascio e la sua storia.
Razorama di Enrico Brizzi (Mondadori, Milano 2003)
È un thriller ambientato nelle acque tra il Kenya e il Madagascar, dove si consuma il delitto di una ragazza
italomalgascia.
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