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I.T.S. “Luca Pacioli” Crema
UDA Scienze Integrate (BIOLOGIA)
classe 2^ TECN. – 2^ ECON.
Rev. Sett. 2015
SCIENZE INTEGRATE
(BIOLOGIA)
Classi 2e TECNOLOGICO (C.A.T.) – ECONOMICO (REL. - AMM. - INF. – SP.)
anno scolastico 2015-2016
PROGRAMMAZIONE ANNUALE: SEQUENZA DI LAVORO
U.D.A.
Periodo
Ore
lezione
1. Introduzione alla Biologia
Settembre-Ottobre
4
2.
Ottobre-Novembre
12
3. Acqua e composti organici
Novembre-Dicembre
8
4. La cellula
Dicembre- Gennaio
10
L’alimentazione – Educazione
alimentare
6. La riproduzione umana - Educazione
alla sessualità’
7. I meccanismi di difesa contro
i microrganismi
8. Le tossicodipendenze
Gennaio-FebbraioMarzo
Marzo-Aprile
12
La biosfera
5.
Maggio
Maggio
14
4
4
(per certificare
competenze)
Valutazione
Metodologia
Ore settimanali della materia: 2
N° settimane disponibili: circa 34-35
Totale ore: circa 68-70








Lezione frontale classica e/o interattiva
Compilazione di schemi
Compiti a casa, correzione e commento dei compiti assegnati
Lavoro di ricerca personale – Lettura di articoli giornalistici
Lavoro di gruppo
Esperienze di laboratorio: Osservazione al microscopio ottico di preparati cellulari
Visite guidate ed incontri con esperti
Recupero curricolare
Strumenti didattici:
 Riferimento al libro di testo “Scienze Naturali seconda edizione Biologia” di S. Saraceni e G.
Strumia- Zanichelli
 Strumenti e materiali audiovisivi
 Fotocopie giornali e riviste
 Materiale didattico
 Internet



Interrogazioni scritte strutturate e/o non strutturate.
Interrogazioni orali.
Controllo compiti e quaderni.
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U.D.A. 1- INTRODUZIONE ALLA BIOLOGIA
Contenuti
durata
Prerequisiti
Conoscenze e competenze
In grassetto gli OBIETTIVI MINIMI dell’UDA
CONOSCENZE
COMPETENZE
–
La biologia è la scienza che studia la vita
–
Definire il campo di studio della biologia
–
Le caratteristiche degli esseri viventi
–
Spiegare le caratteristiche che differenziano gli
organismi viventi dalla materia inanimata
–
I livelli di organizzazione della vita
–
Il metabolismo.
–
La continuità della vita è garantita dal
DNA.
--------
4ore

Gli esseri viventi possiedono
caratteristiche tipiche.

La cellula è l’unità di base della vita

La continuità della vita è garantita
dal DNA,

La vita è organizzata in livelli di
complessità.

L’evoluzione determina la varietà
dei viventi
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U.D.A 2 - LA BIOSFERA
In grassetto gli OBIETTIVI MINIMI dell’UDA
CONOSCENZE
COMPETENZE
–
Il campo d’azione dell’ecologia
–
Definire il campo di studio dell’ecologia.
–
Le condizioni chimico-fisiche che caratterizzano
un ecosistema.
–
Identificare i fattori ambientali che caratterizzano un
ecosistema.
Conoscenze e competenze.
– Gli ecosistemi: la loro struttura di base e i
motivi della loro relativa fragilità.
-
Ecosistemi terrestri ed acquatici.
–
Organismi produttori e consumatori.
– Spiegare il ruolo dei produttori in un ecosistema.
–
Catene e reti alimentari.
–
Definire le relazioni tra produttori e consumatori.
–
–
I decompositori.
Evidenziare l’importanza dei decompositori nella
catena alimentare.
–
Spiegare come si trasferisce l’energia da un livello
trofico al successivo.
– Il flusso di energia attraverso gli ecosistemi.
–
Il ciclo dell’acqua.
–
Spiegare i passaggi fondamentali attraverso cui la
materia si ricicla.
–
Descrivere il ciclo dell’acqua.
–
Confrontare il ciclo del carbonio con quello dell’azoto
evidenziandone analogie e differenze.
– Il ciclo del carbonio.
Prerequisiti
– Il ciclo dell’azoto.

Risorse naturali

Sfere della Terra
Contenuti
Durata
12 ore

La varietà delle specie

Le caratteristiche degli ecosistemi

Flusso di energia negli ecosistemi

I cicli della materia

Ecosistemi terrestri e acquatici.
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U.D.A. 3 - ACQUA E LE BIOMOLECOLE NEGLI ORGANISMI
In grassetto gli OBIETTIVI MINIMI dell’UDA
Competenze
CONOSCENZE
Contenuti
Prerequisiti
Durata
Conoscenze e competenze.

Principali elementi e composti presenti
nel corpo degli organismi.

Le proprietà dell’acqua e le soluzioni.

La misura del pH: sostanze acide, neutre e
basiche.

Struttura e funzioni delle molecole
biologiche: carboidrati, lipidi, proteine.

Struttura e funzione degli acidi nucleici.

Interpretare una formula chimica.

Capire l’importanza di alcuni elementi
chimici negli organismi e la necessità di
ottenerli dall’ambiente esterno.

Spiegare le proprietà dell’acqua in base alla
struttura della sua molecola.

Riconoscere le differenze tra gli zuccheri, i
grassi e le proteine.
8 ore

Elementi base di chimica: atomo, molecole, legami chimici




Elementi e composti negli organismi
L’acqua nei viventi.
L’acqua come solvente.
I composto organici nei viventi.
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U.D.A. 4 - LA CELLULA
In grassetto gli OBIETTIVI MINIMI dell’UDA
Competenze
Contenuti
Prerequisiti
Durata
Conoscenze e competenze.
CONOSCENZE

Illustrare la teoria cellulare della vita.

Identificare il tipo di microscopio utilizzato
per ingrandire una cellula mostrata in una
fotografia.

Illustrare somiglianze e differenze tra i
diversi tipi di cellule (procarioticheeucariotiche, animali- vegetali).
Struttura della cellula procariote.

Collegare correttamente le diverse
funzioni degli organuli nelle cellule.

Struttura generale delle cellule eucariote.


Gli organuli delle cellule eucariote.
Comprendere l’importanza della
riproduzione cellulare nella vita di un
individuo.

Il ciclo cellulare.

Comprendere l’importanza della
formazione di cellule specializzate per
la riproduzione.

La mitosi.

Caratteristiche delle cellule aploidi e diploidi.

La meiosi.

Tutti gli organismi sono costituiti da cellule.

I diversi tipi di microscopio.

Caratteristiche comuni a tutte le cellule.

Le dimensioni delle cellule e le loro unità di
misura.

10 ore

Elementi base di chimica: atomo, molecole, legami chimici






La cellula:unità fondamentale dei viventi
La cellula procariotica
La cellula eucaristica animale e vegetale
La biodiversità delle cellule.
Le cellule crescono e si riproducono
Cenni di metabolismo cellulare.
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U.D.A. 5 - NUTRIZIONE - EDUCAZIONE ALIMENTARE
In grassetto gli OBIETTIVI MINIMI dell’UDA
Conoscenze e competenze
CONOSCENZE
(Sapere)
 Conoscere i principali componenti degli
alimenti e le loro caratteristiche.
 Saper costruire uno schema sui principali
componenti degli alimenti
 Conoscere l’ anatomia dell’ apparato digerente.
 Saper costruire uno schema riguardante
anatomia e fisiologia dell’apparato digerente
 Conoscere i processi metabolici della digestione
 Conoscere alcuni principi fondamentali per una
corretta alimentazione
Prerequisiti
COMPETENZE
(Saper fare)
 Saper compilare un diario alimentare e saperlo
correggere sulla base delle informazioni
acquisite.
 Conoscenze basilari di chimica
 Sapere che cosa si intende per anatomia e fisiologia di un apparato.
 Composti organici presenti negli alimenti.
Contenuti
 Composti inorganici presenti negli alimenti.
 Anatomia dell’apparato digerente.
 Fisiologia dell’apparato digerente
 Processi metabolici della digestione.
Durata
10 ore
Contenuti
 Principi fondamentali per una corretta alimentazione.





Organizzazione strutturale del corpo umano: apparati e organi.
Le trasformazioni del cibo
Il tubo digerente umano
Ghiandole annesse al tubo digerente.
Le molecole negli alimenti.
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U.D.A. 6 - LA RIPRODUZIONE UMANA - EDUCAZIONE ALLA SESSUALITA’
In grassetto gli OBIETTIVI MINIMI dell’UDA
Conoscenze e competenze
CONOSCENZE
(Sapere)

La riproduzione sessuata: caratteristiche
fondamentali (gameti, fecondazione, zigote).

Pubertà e sviluppo caratteristiche sessuali.

Anatomia del sistema riproduttore femminile:
strutture interne ed esterne.


Le fasi che regolano il ciclo mestruale.
Anatomia del sistema riproduttore maschile:
strutture interne ed esterne.

Il ruolo degli ormoni nella regolazione dell’attività
sessuale.

Sviluppo embrionale, gravidanza, parto.

Controllo delle nascite.

Malattie a trasmissione sessuale.
COMPETENZE
(Saper fare)

Saper spiegare perché la formazione dello zigote
deve essere preceduta dalla meiosi che porta
alla formazione dei gameti.

Saper descrivere come si forma la cellula uovo e
quale tragitto esso compie prima di raggiungere
l’utero.

Saper descrivere il percorso che gli spermatozoi
compiono dopo essere stati prodotti nei testicoli.

Saper evidenziare analogie e differenze tra i
processi di spermatogenesi e ovogenesi.

Saper spiegare gli eventi che hanno luogo dal
primo al ventottesimo giorno del ciclo mestruale.

Capire l’aspetto culturale della sessualità umana:
conoscere le tecniche contraccettive e di
procreazione assistita.

Valutare le conseguenze del proprio
comportamento sessuale.
Prerequisiti
 Struttura e funzionamento delle cellule.
 La struttura generale del corpo e l’insieme delle funzioni vitali.
 Distinguere il significato di cromosomi, DNA, geni e genoma.
 Cromosomi, mitosi e meiosi .
 Elementi generali sui virus, batteri.
Durata
Contenuti
 Apparato riproduttore femminile e maschile: anatomia e fisiologia
 Fecondazione, sviluppo embrionale e gestazione.
 Metodi di controllo delle nascite e procreazione assistita.
 Malattie a trasmissione sessuale.
14 ore
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U.D.A. 7 - I MECCANISMI DI DIFESA DEL CORPO UMANO
In grassetto gli OBIETTIVI MINIMI dell’UDA
CONOSCENZE
(Sapere)

Conoscenze e competenze
Prerequisiti
Contenuti
Le malattie infettive.

Conoscere le caratteristiche generali dei
batteri, virus (e protozoi).
Descrivere le modalità di trasmissione delle
malattie infettive.

Descrivere come funzionano le barriere di
difesa dell’organismo.

Conoscere l’organizzazione dei sistemi di
difesa.


Conoscere le funzioni svolte dalle
diverse componenti dei sistemi di difesa.
Riconoscere l’importanza delle misure di
prevenzione nei confronti della trasmissione
delle malattie infettive.

Conoscere il meccanismo d’azione delle
vaccinazioni.

Durata
COMPETENZE
(Saper fare)
 Conoscenze basilari delle cellule procariote ed eucariote.
 Sapere che cosa si intende per anatomia e fisiologia di un apparato.







Batteri e virus (e protozoi)
Le malattie infettive
La trasmissione delle malattie infettive
Il sistema immunitario
Immunità naturale e acquisita.
Immunizzazione attiva e passiva.
Igiene personale e igiene ambientale
4 ore
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CONOSCENZE
(Sapere)
COMPETENZE
(Saper fare)
Prerequisiti
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Contenuti
UDA 3 e UDA 4 life LIFESKILLS ASL CREMONA:
 Discutere le ragioni che portano i ragazzi a fumare o a non fumare, bere o non bere, ecc.
 Imparare che ci sono diversi fattori che influiscono sulla decisione di iniziare ad assumere
sostanze.
 Conoscere gli effetti del fumo, alcol e altre sostanze.
Fumo, alcol, droghe e loro effetti sulla salute
Durata
Conoscenze e competenze
U.D.A. 8 LE TOSSICODIPENDENZE
4 ore
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