Capitolo 21 Chimica nucleare 900 Capitolo 22 La chimica

XX
Indice generale
Capitolo 21
Chimica nucleare
900
21.1 Isotopi ed ancora isotopi 901
21.2 Tipi di decadimento radioattivo 904
21.3 Interazione della radiazione con la materia 909
Incontri con la chimica: Radiazione e cancro 910
21.4 La cinetica del decadimento radioattivo 912
21.5 Massa ed energia di legame 915
21.6 Stabilità nucleare e nuclidi radioattivi artificiali 917
21.7 La scissione dell’atomo: La fissione nucleare 920
Incontri con la chimica: Armi nucleari 920
Incontri con la chimica: Reattori nucleari come fonte vitale di elettricità
21.8 Usi medici dei radioisotopi 924
Incontri con la chimica: Traccianti isotopici per usi diagnostici 924
921
Come facciamo a saperlo? Tecniche di immagine mediante
926
Tomografia di Emissione di Positroni (PET)
Concetti in sintesi 928
Parole chiave 928
Focalizza le conoscenze acquisite
929
Capitolo 22
La chimica della vita
22.1 DNA – La struttura
935
Incontri con la chimica: Il genoma umano
22.2 Le proteine
940
22.3 Come i geni codificano le proteine
22.4 Gli enzimi
947
934
935
941
Nanomondo / Macromondo Grandi effetti provocati
dal piccolissimo: Vitamine e malattie
950
22.5
22.6
22.7
22.8
22.9
22.10
La diversità delle funzioni proteiche
953
I carboidrati
954
I lipidi
957
Il “vortice” del metabolismo
958
La chiralità in biochimica
960
Uno sguardo al futuro
961
Concetti in sintesi
964
Parole chiave
965
Focalizza le conoscenze acquisite
966