Liceo Scientifico Statale “G. Bruno” - i.i.s. bruno

Liceo Scientifico Statale “G. Bruno”
Venezia - Mestre
Classe
:
Corso
Anno Scolastico
IV^ F – Sperimentazione Parziale di Scienze Naturali
:Chimica-biologia
:2012/2013
PROGRAMMA SVOLTO
REAZIONI REDOX E PROCESSI ELETTROCHIMICI. Reazioni redox: ossidazione, riduzione;
bilanciamento. Dall’E. chimica all’E. elettrica. Redox spontanee: tendenza alla riduzione. Celle
elettrochimiche: pila Daniell. Elettrodo ad H. Potenziali standard di riduzione.
Elettrolisi (generalità), elettrolisi di NaCl fuso e in sol. Acquosa. Elettrolisi dell’acqua
CENNI SULLA CHIMICA DEL CARBONIO: Le ibridizzazioni del carbonio. I legami del carbonio. Gli
idrocarburi alifatici: alcani, isomeria ottica, isomeria di posizione, isomeria cis-trans. Cicloalcani. Idrocarburi
aromatici: il concetto di risonanza. Nomenclatura IUPAC. Gli alcheni e gli alchini (cenni).
ENERGETICA. L’ATP. La produzione di ATP. Glicolisi, ciclo di Krebs, catena di trasporto elettronico,
modello chemiosmotico. Vie anaerobiche: fermentazione alcolica e fermentazione lattica. Fotosintesi: fattori
interessati alla fotosintesi, organi della fotosintesi, chimica della fotosintesi. Cattura della luce, trasporto
elettronico, riduzione della CO2.
CENNI DI ANATOMIA E FISIOLOGIA DEL CORPO UMANO: organizzazione tissutale. Tessuti
epiteliali, connettivi, muscolari, nervoso. Organizzazione in organi, apparati e sistemi; i principali apparati e
sistemi, il concetto di omeostasi
COMUNICAZIONE ORMONALE. Ghiandole endocrine ed esocrine: differenze. Funzioni delle ghiandole
endocrine. Confronto fra comunicazione nervosa e ormonale. Ruolo dell’ipofisi.
MUSCOLI, MOVIMENTO, LOCOMOZIONE. Tipi di muscoli e loro struttura. Stimolazione e
contrazione. attività elettrica nei muscoli. Tessuto osseo spugnoso e compatto. Tipi di ossa. Articolazioni,
legamenti e tendini.
NUTRIZIONE. L’apparato digerente umano. Bocca, faringe, esofago, stomaco e controllo della secrezione
gastrica, tenue e controllo della secrezione intestinale, assorbimento e assimilzione, crasso.
TRASPORTO NEI MAMMIFERI. Sangue: plasma ed elementi figurati. Eritrociti: trasporto di O2 e CO2.
Coagulazione del sangue. Circolazione nei mammiferi. Evoluzione del cuore nei vertebrati. Anatomia del
cuore; genesi del battito cardiaco, vasi. Caratterizzazione di arterie, vene e capillari, Pressione sanguigna e
controllo della circolazione.
COMUNICAZIONE NERVOSA. Neuroni. Impulso nervoso: natura elettrica e flussi ionici. Proprietà degli
impulsi: tutto o nulla, periodo refrattario, velocità di conduzione. Le sinapsi. Arco riflesso. Sistema nervoso
centrale e periferico, somatico e autonomo.
Il docente
Prof. G. Gurnari
Il rappresentanti degli studenti
Venezia-Mestre, 3 giugno 2013