PROGRAMMA SVOLTO DI SCIENZE (BIOLOGIA)
CLASSE III A
ANNO SCOLASTICO 2010/ 2011
Libri di testo: Helena Curtis – N. Sue Barnes
Invito alla Biologia
Zanichelli
F. Tottola – A. Allegrezza – M. Righetti
Nuovo corso di Chimica
Minerva Italica
Insegnante: E. Cantinotti
CHIMICA ORGANICA E BIOCHIMICA
I composti organici: generalità; formule (grezze, di struttura, razionali e condensate); regole di
nomenclatura; isomeria (costituzionale, sterica conformazionale e configurazionale geometrica e
ottica); classificazione; gruppi funzionali.
Nomenclatura, proprietà fisiche e principali reazioni di: idrocarburi ( alcani, cicloalcani,
alcheni,cicloalcheni, alchini, dieni, benzene e derivati, areni); alcoli; aldeidi e chetoni; acidi
carbossilici; ammine; esteri.
Biomolecole: struttura e funzioni. Carboidrati: monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi. Lipidi:
trigliceridi e fosfolipidi. Amminoacidi e proteine. Enzimi. Nucleotidi e acidi nucleici.
ANATOMIA DELLA CELLULA
La cellula eucariota : composizione, struttura e funzioni dei principali organuli (membrana plasmatica,
parete, nucleo, sistema di endomembrane, ribosomi, mitocondri e plastidi, citoscheletro, flagelli e
ciglia). Analogie e differenze tra cellula animale e vegetale.
METABOLISMO CELLULARE
Gli scambi di sostanze attraverso le membrane cellulari. Diffusione, osmosi, trasporto mediato da
proteine: passivo e attivo, endo ed esocitosi. Le giunzioni comunicanti. Le dimensioni delle cellule.
Energia per la cellula: la produzione di ATP (fosforilazione a livello di substrato;
chemiosmosi).Coenzimi.
Respirazione cellulare e fermentazione. Glicolisi, ciclo di Krebs, fosforilazione ossidativa.
Fermentazione alcolica e lattica.
Sintesi proteica: trascrizione e produzione di mRNA; traduzione ( ribosomi, tRNA, amminoacidi);
controllo sintesi proteica e processamento mRNA.
RIPRODUZIONE CELLULARE
Divisione cellulare: analogie e differenze tra procarioti ed eucarioti. Ciclo cellulare, interfase (G1 , S,
G2), duplicazione del DNA, cromosomi (struttura e funzioni), cellule somatiche: mitosi e citodieresi;
cellule sessuali: meiosi e citodieresi; meccanismi, analogie e differenze. Spermatogenesi e oogenesi.
GENETICA
Trasmissione dei caratteri ereditari: il lavoro di Mendel e le sue leggi ( dominanza, segregazione,
indipendenza). Ampliamenti delle leggi: interazioni alleliche (dominanza incompleta, codominanza e
poliallelia ); interazioni geniche ( pleiotropia, epistasi, caratteri poligenici). Il linguaggio della genetica.
Genotipo e fenotipo.
La Genetica dopo Mendel: Sutton, Morgan. Cromosomi sessuali, eredità legata al sesso, teoria
cromosomica dell’ereditarietà. Geni e cromosomi, geni associati, scoperta crossing over, mappe
cromosomiche.
Le mutazioni: geniche, cromosomiche, genomiche. Mutazioni nell’uomo.
Genetica molecolare: primi studi sul DNA e sua identificazione come materiale genetico; composizione
e struttura: il modello di Crick e Watson; duplicazione: meccanismo e controllo.
ANATOMIA E FISIOLOGIA UMANA
Tessuti: generalità, struttura, classificazione (epiteliali, connettivali, muscolari, nervosi).
Apparati e sistemi: generalità, anatomia, fisiologia e caratteristiche dei seguenti:
Scheletrico (tipologie ossee, ossificazione, midollo osseo rosso e giallo)
Muscolare (sarcomeri e meccanismo di contrazione)
Digerente (alimenti, principi nutritivi, digestione, assorbimento, produzione fecale)
Circolatorio (sangue, emopoiesi, cuore e vasi sanguigni, circolazione grande e piccola)
Respiratorio (fonazione, scambi gassosi)
Escretore (rene, pelle)
Riproduttore (apparato genitale maschile e femminile; controllo ormonale degli apparati genitali; ciclo
ovario e mestruale).
Endocrino ( pancreas end., controllo glicemia).
Gli alunni
L’insegnante
