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MILANO FINANZA XI
Weekend
CONCIERGE
Affacciato
su piazza
San Marco,
l’Hotel
Concordia
risale
al 1735
di Leonardo Felician
Weekend
CENA
La Locanda
del Pilone
a Bra vede
dietro ai
fornelli
l’estro di
Quaranta
di Cesare Pillon
Il locale è gestito da una coppia
speciale: in cucina c’è Maurizio
Quaranta, uno degli chef
piemontesi di maggior talento
(una stella Michelin)
Personal
L’antico fasto
veneziano
privacy e per quelle più in alto,
dotate di terrazzino privato, una
spettacolare vista su piazza San
Marco. Recentemente restaurato
dai tetti alle fondamenta, insonorizzato e condizionato, l’albergo prediletto da una clientela
straniera dispone sempre al primo piano di alcuni salotti, un bar
e la sala dell’intimo ed esclusivo
ristorante La Piazzetta, dove l’atmosfera veneziana di una cena al
lume di candela si sposa con una
cucina di altissima qualità ispirata da un grande chef, Lorenzo
Bernardini, insignito di una stella sulla guida Michelin.
Per informazioni, tel. 041
5206866, fax 041 5206775, e-mail:
[email protected],
www.hotelconcordia.it. (riproduzione riservata)
Agriturismo
quattro stelle
A
griturismo? La Locanda
del Pilone è stata creata da
Silvano ed Elena Boroli,
produttori di vini delle Langhe
qualificatisi in pochissimi anni al
vertice della qualità, in simbiosi
con la loro Cascina Bompè, ma è
un agriturismo d’una classe a cui
non sempre arrivano gli alberghi
di lusso. L’edificio è su un bricco
chiamato Madonna di Como, alle spalle di Alba, nella zona più
vocata alla produzione di Dolcetto. La Locanda, che sorge tra i filari di ordinatissime vigne, è una
confortevole casa borghese ristrutturata con un rispetto quasi maniacale non solo degli stilemi architettonici, ma anche dei materiali originali, pietra di Luserna, marmette di
graniglia, intonaci
della tradizione.
Arredata con mobili
piemontesi d’epoca e
con tessuti appositamente realizzati dalla comunità di San
Patrignano, ha il suo punto di forza nel ristorante, i cui 30 coperti
occupano due sale con i soffitti
originali a volta in mattoni. Vi si
LAST MINUTE IN DUBAI
Shopping Festival
da € 771
L’
unico hotel veneziano che
si affaccia sulla basilica di
San Marco, animatissima
di maschere nel periodo del Carnevale, è l’Hotel Concordia. Ha
una storia da raccontare, perché
l’antico edificio giallo con un incredibile vista sui mosaici, le guglie e le cupole bizantineggianti
è ricordato già in un’antica stampa del 1735. È un albergo piccolo, ma grande per qualità e tradizione, un quattro stelle a gestione familiare che offre un ambiente accogliente, elegante e curato con dotazioni di alto livello.
L’ingresso è dalla calle sul retro,
e porta alla reception al primo
piano: da qui, con un dedalo di
corridoi antichi si raggiungono le
60 camere in stile antico veneziano, con bagni in marmo, tanta
29 Gennaio 2005
pranza guardando, attraverso le
vetrate, i paesi di Treiso, Barbaresco e Diano d’Alba, e sullo sfondo la corona delle Alpi. Il locale è
gestito da una coppia speciale: in
cucina c’è Maurizio Quaranta,
uno degli chef piemontesi di maggior talento (una stella Michelin),
in sala sua moglie Sabrina. Caratteristiche che hanno conquistato al ristorante il consenso di
tutti coloro che contano nell’economia albese.
Un menu tipico di questa stagione? Fonduta di Bra tenero con
piccoli flan di cavolfiore all’antipasto, tagliolini al coltello al sugo di porri di Cervere e ciccioli
di guanciale come primo piatto.
E poi? Un ricco piccione disossato con scalogno al Moscato
Passito e per finire in dolcezza
uno zuccotto al caffè con cioccolato bianco.
Locanda del Pilone, frazione Madonna di Como 34, Alba (Cuneo),
tel. 0173/366616, fax 0173/
366609; http:www.locandadelpilone.com; e-mail: [email protected]. Ferie:
20 luglio-20 agosto e 24 dicembre-7 gennaio. Prezzo medio:
45/60 euro (vini esclusi). (riproduzione riservata)
Validità 12 febbraio
Tel. 06 36001291
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Tornano a scintillare le fantastiche vetrine
della «Perla del Golfo» con l’edizione 2005
della rassegna mondiale dell’intrattenimento e dello shopping di lusso. In occasione del Dubai shopping festival, Viaggi
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stelle situato in un luogo di rara bellezza
dove i monti Hajar si tuffano nell’Oceano
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dolcemente in mare, si trova a solo un’ora
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