screening
INTOLLERANZE ALIMENTARI
Insonnia, emicrania, inappetenza?
Dietro, ci possono essere decine di motivi.
Noi ne analizziamo 109.
Fai il test sulle Intolleranze Alimentari.
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di laboratori più grande d’Italia.
LIFESCREENING INTOLLERANZE ALIMENTARI
Chi non bada a ciò che mangia difficilmente
baderà a qualsiasi altra cosa.
(Samuel Johnson)
INTOLLERANZE ALIMENTARI
I primi passi per vivere bene e in forma partono dall’alimentazione. Grazie a
una corretta alimentazione si può aiutare il proprio organismo a prevenire
disturbi patologici cronici come diabete, ipertensione e obesità, inoltre,
mangiare sano, aiuta a combattere gli effetti dell’invecchiamento e a
rafforzare il sistema immunitario. In una parola, alimentazione vuol dire
salute. Non sempre però il nostro organismo è in grado di metabolizzare
tutti gli alimenti. Gonfiore addominale, macchie rosse sulla pelle, sbalzi di
temperatura corporea, mal di testa, nausea, diarrea potrebbero essere i
sintomi di un’intolleranza alimentare.
L’intolleranza alimentare si manifesta quando il corpo non riesce a
digerire correttamente un alimento o un componente di esso. Può
essere definito come un malessere scatenato dall’ingestione di alcuni cibi
che, a lungo andare, possono causare vari disturbi ricorrenti e persistenti a
livello gastrointestinale, dermatologico e respiratorio.
Sono infatti molte le patologie legate a possibili alterazioni delle IgG, con
conseguente insorgenza di intolleranze alimentari. Tra queste ricordiamo le
patologie infiammatorie croniche intestinali come la Sindrome del Colon
Irritabile. Molte persone intervengono con una dieta fai da te, quasi mai
personalizzata. La prassi più corretta, invece, è quella di fare una corretta
diagnosi attraverso una anamnesi e dei test diagnostici che garantiscono
affidabilità e riproducibilità.
LIFESCREENING INTOLLERANZE ALIMENTARI
INTOLLERANZE ALIMENTARI:
109 ALIMENTI, 1 SOLO TEST
Il test Intolleranze Alimentari si esegue su un campione di siero ed è volto a individuare quali
sono gli alimenti che disturbano l’organismo provocando una reazione immunologica mediata
da anticorpi IgG e i rispettivi alimenti testati. Il prelievo non richiede di essere digiuni e può
essere fatto anche a bambini, di età consigliabile superiore ai 6 anni, e persone anziane. Il test è
effettuato mediante la metodica ELISA, che permette di individuare quali sono le proteine
alimentari contro le quali l’organismo ha reazioni avverse. Gli alimenti analizzati sono i seguenti:
GRAMINACEE
LILIACEE
frumento, grano duro, grano saraceno,
granturco, orzo, riso, segale
-
ROSACEE
albicocca, ciliegia, fragola, mandorle,
mela, pera, pesca, prugna
aglio, cipolla
-
GRUPPO ALIMENTI 1
funghi, lievito di birra, lievito di pane
-
GRUPPO ALIMENTI 2
carne di maiale
-
SOLANACEE
-
melanzana, paprika, patata,
peperoncino, pomodoro, peperone
-
RUTACEE
GRUPPO ALIMENTI 3
latte di capra, latte di mucca,
latte di pecora, agnello
-
arancia, cedro, limone, mandarino
-
CRUCIFERE
GRUPPO ALIMENTI 4
bianco d’uovo, tuorlo d’uovo, pollo
-
cavolo, broccolo, cavolfiore, mostarda
MIX PESCI
CHENOPODIACEE
nasello, salmone, tonno, trota, spigola,
sogliola, sardina, merluzzo, acciuga
-
MIX CROSTACEI
-
spinaci
-
OMBRELLIFERE
carota, finocchio, prezzemolo
aragosta, gambero,
granchio, scampo
LABIATE
MIX MOLLUSCHI
-
-
mitilo, polpo, vongole, seppia,
ostrica, calamaro
basilico
-
LEGUMINOSE
-
MIX CARNI
ceci, fagiolo bianco, fagiolo borlotto,
fagiolino, lenticchie, piselli
tacchino, coniglio
CUCURBITACEE
MIX FRUTTA SECCA
-
-
anguria, melone, cetriolo, zucca, zucchina
-
noce, nocciola, nocciolina,
pistacchio, pinolo
carciofo, cicoria, lattuga
MIX SEMI
COMPOSITE
-
MUSACEE
semi di girasole, semi di cola,
semi di sesamo, semi di soia
-
ALIMENTI SPECIFICI
-
banane
VITACEE
uva bianca, uva nera
-
BROMELIACEE
ananas
-
cacao, caffè, the, oliva, kiwi, fico,
cappero, castagna, avena, miele,
pepe bianco, pepe nero,
pepe rosso, glutine
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LIFESCREENING INTOLLERANZE ALIMENTARI
CHE DIFFERENZA C’È
TRA L’ALLERGIA E L’INTOLLERANZA?
Una reazione negativa ad un particolare cibo viene associata, erroneamente, al
concetto di allergia alimentare, ma questo risulta essere inesatto e quanto mai
lontano dalla realtà. Occorre innanzitutto fare un po’ di chiarezza
sull’argomento che viene spesso trattato in maniera da creare confusione e
allarmismo, molte volte ingiustificato.
L’allergia alimentare è un’alterazione del sistema immunitario la cui
caratteristica principale è la risposta del sistema immunitario a un allergene
(proteina presente nell’alimento a rischio) che innesca una serie di reazioni a
catena portando alla produzione di anticorpi (IgE) da parte del sistema
immunitario considerandolo come una minaccia. Fortunatamente, la maggior
parte delle risposte allergiche agli alimenti è relativamente lieve, ma in un
numero limitato di persone si può verificare una reazione violenta che talvolta
può risultare letale.
L’intolleranza, invece, può provocare sintomi simili all’allergia, con
interessamento di anticorpi di altra natura (IgG) e si manifesta con una reazione
anomala a un alimento o a un componente di esso che non viene digerito
correttamente, producendo dei disturbi che possono insorgere anche molto
tempo dopo l’ingestione e che a lungo andare può causare malessere
persistente a livello gastrointestinale, dermatologico e respiratorio.
IN QUALI CASI È CONSIGLIATO IL TEST
SOVRAPPESO
INSONNIA
EMICRANIA
IRREGOLARITÀ INTESTINALE
INAPPETENZA
GONFIORE AGLI ARTI
TENSIONE ADDOMINALE
IRREGOLARITÀ MESTRUALE
LIFESCREENING INTOLLERANZE ALIMENTARI
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