sei “lucertola” o “gazzella”? ecco cosa mangiare per

SEI “LUCERTOLA” O “GAZZELLA”?
ECCO COSA MANGIARE PER SALVARTI LA PELLE SOTTO IL SOLE
(Milano, 28 luglio 2016) Assolatte: la pelle dei vacanzieri pigri e di quelli dinamici ha esigenze diverse
in fatto di alimentazione. Entrambi devono difendersi dagli effetti dell’overdose di sole e di
vento. Come? Con i cibi che proteggono la pelle e l‘abbronzatura.
C’è chi preferisce godersi il sole standosene comodo su draio o lettino. E chi,invece non riesce a star fermo, e trascorre
le giornate tra bagni, partite di beach volley oppure trekking in montagna o escursioni in mountain bike. Il “popolo“
dei turisti estivi ha queste due anime che corrispondo a due diversi modi di intendere e di vivere la vacanza. Ma
“lucertole“ e “gazzelle“ hanno comunque qualcosa in comune, spiega Assolatte: rischiano che il sole selvaggio, la
salsedine e il vento provochino spiacevoli effetti sulla pelle, che vanno dagli eritemi alle rughe profonde fino
all’aumento del rischio di danneggiare il Dna cellulare, predisponendo ai tumori cutanei.
Che fare, allora, per godersi il sole, la brezza e le giornate all’aria aperta senza dover “rischiare la pelle”? Oltre a
esporsi con buon senso e con l’indispensabile crema protettiva, è importante che “lucertole“ e “gazzelle” puntino sugli
alimenti più adatti per proteggere la pelle, evitando che si disidrati, diventando meno tonica, meno compatta e meno
elastica, dice Assolatte. (per saperne di più: ARRIVA LA DIETA SOS: SAVE OUR SKIN)
Per le “lucertole“, pigre sotto il sole
La tua pelle è costantemente esposta ai raggi UV ed eccessivamente surriscaldata: ti serve una dose extra di
antiossidanti.
MENU CONSIGLIATO: 100 g di fragole + 1 yogurt probiotico + 20 g di mandorle + 1 pomodoro + 100 g di
formaggio fresco con fermenti lattici vivi
Consumando questi alimenti, nell’arco di una giornata, fai il pieno di:
 Fermenti lattici probiotici: sono essenziali perché promuovono l’equilibrio della flora batterica, che in estate
può subire variazioni a causa del caldo intenso, dei viaggi e dell’alimentazione disordinata. E una microflora
intestinale sana migliora la salute e l’efficienza della pelle, com’è emerso da numerosi studi, l’ultimo dei quali
pubblicato su “The Journal of Alternative and Complementary Medicine”.
 Vitamina C: come antiossidante difende la pelle dai danni profondi dei raggi UV e regola la produzione di
melanina. Ma soprattutto stimola la produzione di collagene, che scongiura la formazione delle rughe di
espressione causate dalla contrazione dei muscoli del viso causata dal sole intenso.
 Vitamina E: protegge le membrane cellulari dal deterioramento indotto dai raggi ultravioletti e aiuta a
preservare le scorte cutanee di acqua. Inoltre previene la comparsa delle macchie solari.
 Licopene: è uno dei più efficaci antagonisti dell'ossigeno singoletto, uno tra i più aggressivi radicali liberi
indotti dalle lunghe esposizioni solari.
Per le “gazzelle“, dinamiche sotto il sole
Attività fisica, movimento e sport non ti fanno solo rischiare una profonda disidratazione: quando vengono praticati in
situazioni di alta temperatura, causano anche vasodilatazione. Urge dissetare la pelle dall’interno e rinforzare i
capillari con i nutrienti giusti.
MENU CONSIGLIATO: 1 frullato di latte e mirtilli + 100 g di albicocche + 100 g di pesce azzurro + 50 g di
formaggio stagionato
Consumando questi alimenti, nell’arco di una giornata, si fa il pieno di:
 Omega 3: favoriscono i processi di auto-rigenerazione dell’epidermide, rafforzano le membrane cellulari,
riducono le perdite transdermiche d’acqua. Così la pelle appare più distesa e con meno micro rugosità
causate dall’aridità cutanea.
 Vitamina A: aiuta le cellule epiteliali a rigenerarsi con regolarità e a rimanere compatte. Fondamentale se,
oltre alla secchezza, compaiono anche segni di desquamazione.
 Bioflavonoidi: svolgono un’azione antinfiammatoria e rigenerante, proteggendo i capillari dalla
vasodilatazione determinata dall’esposizione al sole e allo sport.

Calcio e selenio: questi due minerali, presenti nei latticini, possono avere un ruolo positivo sulla
microcircolazione capillare, come dimostrato da uno studio pubblicato sull’”European Journal of Nutrition”.
Per tutti
Quando fa caldo occorre “dare una mano” alle cellule nella loro azione antiossidante. Come? Aumentando
l’assunzione di vitamine che favoriscono l’azione degli enzimi anti radicali liberi.
GIOCA IL JOLLY: 10 g di burro a crudo
Consumandolo, a colazione, fai il pieno di:
 Vitamina A: contribuisce alla produzione di costituenti cellulari fondamentali, come i proteoglicani che
mantengono giovane la pelle. Inoltre, è utile nella cicatrizzazione e nelle riparazioni cellulari, protegge contro
i danni ambientali e regola il rinnovo dello strato superficiale della pelle.
10 g di burro apportano solo 75 calorie e forniscono 90-100 mcg di vitamina A, pari a un sesto circa di quella
che serve in un giorno. Il burro ha inoltre un buon potere saziante e contribuisce ad abbassare l’indice
glicemico di un pasto ricco di carboidrati come la prima colazione dolce. Contrariamente a quello che si
crede, poi, il burro non fa ingrassare poiché i suoi acidi grassi a catena corta e media non vengono
immagazzinati sotto forma di adipe, ma sono “bruciati” dall’organismo per ottenere energia di pronto uso.
Per saperne di più:
ARRIVA LA DIETA SOS: SAVE OUR SKIN
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IN CASO DI PUBBLICAZIONE SI PREGA DI CITARE LA FONTE ASSOLATTE
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Carmen Besta - Assolatte
mail: [email protected]
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