programma svolto as 2013/14

LICEO STATALE “PRIMO LEVI”
CLASSICO SCIENTIFICO – S. DONATO MILANESE
L INGUISTICO – S . GIULIANO MILANESE
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PROGRAMMA SVOLTO A.S. 2013/14 Docente:
Materia:
BIOLOGIA
Alessandra Racalbuto
Scienze
Classe:
2° B scientifico
Introduzione
Il metodo scientifico, le caratteristiche degli esseri viventi, l’organizzazione gerarchica della vita
e le branche fondamentali della biologia.
1. LE MOLECOLE DELLA VITA Le proprietà del carbonio, gli idrocarburi catene lineari e cicliche. Gruppi funzionali, monomeri e polimeri e le reazioni di idrolisi e condensazione. Le molecole Biologiche. Struttura, funzione e classificazione di; carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici 2. LA CELLULA Cellula procariote ed eucariote . Caratteristiche dei batteri , batteri patogeni e batteri utili. La pastorizzazione e il sistema UHT. La struttura interna della cellula eucariote funzione e organizzazione organuli cellulari. La teoria dell’endosimbiosi. Il citoscheletro e le giunzioni cellulari. La cellula vegetale, parete cellulare, vacuolo, plastidi. Il controllo delle attività cellulari. La replicazione del DNA, la trascrizione , RNA e lo splicing , la traduzione del codice, RNA transfert e la sintesi delle proteine. 3. LA MEMBRANA PLASMATICA La struttura della membrana plasmatica, proteine e glicoproteine, la permeabilità selettiva. Trasporto passivo Diffusione, gradiente e osmosi. L’equilibrio idrico, la risposta cellula animale e vegetale. Diffusione semplice e diffusione facilitata. Proteine canale. Trasporto attivo: uniporto, sinporto, antiporto . La fagocitosi, esocitosi, pinocitosi e l’endocitosi mediata da recettori. 4. L’ENERGIA E LE SUE TRASFORMAZIONI Le diverse forme di energia. Il principi della termodinamica. Reazioni esoergoniche e Endoergoniche, la resa energetica dei sistemi biologici. Il metabolismo cellulare, anabolismo e catabolismo. L’uso dell’energia negli esseri viventi. L’ATP: la valuta energetica della cellula. Il ciclo dell’ATP La via metabolica della respirazione cellulare e della fotosintesi. Gli enzimi come catalizzatori biologici, l’elevata specificità e il controllo della loro attività mediante retroazione . Inibitori competitivo e non competitivi, la retroazione o feedback negativo. Esempi di inibitori come i metalli pesanti mercurio e piombo. Le vitamine liposolubili e idrosolubili , attività svolta come coenzimi. CHIMICA
La teoria atomico-­‐molecolare di Avogadro. Atomi, ioni e molecole, le formule chimiche e il bilanciamento di una reazione chimica. Le reazioni chimiche e la loro rappresentazione .Le equazioni di reazione e il loro bilanciamento La classificazione delle reazioni chimiche; scambio semplice, doppio scambio, di sintesi e di decomposizione Chimica quantitativa e il sistema periodico. Struttura dell’atomo, numero atomico, numero di massa. Gli isotopi. La massa atomica assoluta e relativa la massa molecolare. Il sistema periodico di Mendeleev. La mole, la costante di Avogadro, calcoli con la quantità di sostanza. Legami chimici, ionico ,covalente semplice e polare. La polarità delle molecole e la molecola dell’acqua. Strutture di Lewis. Nomenclatura; ossidi, anidridi, acidi binari, acidi ternari e costruzione dei Sali. San Donato Milanese 4/6/14
L’insegnante
Gli alunni: …………………….
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