Biochimica con elementi di Biologia Molecolare 5,5 0,5 0 6 44 7,5 0

Codice BIO/10
Docente
Attività
Crediti
Biochimica con elementi di Biologia Molecolare
Prof. Giuseppe Fiermonte
Telefono: 080 5442789 - mail: [email protected] Ricev.: Mar e Giov 11-13 Presso:
primo piano, Palazzo Farmacia
Totale
Lezioni frontali
Esercitazioni
Laboratorio
5,5
44
Ore attività
0,5
7,5
0
0
0
Ore studio individuale
Pre-requisiti
Obiettivi
di Base
Obiettivi Formativi
Disciplinari
Obiettivi
Professionalizzanti
Contenuto
Testi consigliati
Propedeuticità
Metodi di valutazione
(si/no)
Collocazione
6
51,5
Chimica Generale ed Inorganica, Chimica Organica
Conoscenza delle caratteristiche chimico-fisiche delle macromolecole della materia vivente
(carboidrati, proteine, lipidi e fosfolipidi, acidi nucleici), del meccanismo e della
termodinamica delle reazioni enzimatiche. Conoscenza della biochimica cellulare.
Conoscenza dei meccanismi molecolari cellulari di trasmissione, trascrizione e traduzione del
messaggio genetico.
Conoscenza dei principi di base della biochimica degli organismi animali (vertebrati ed
invertebrati) e loro integrazione per il funzionamento dell'intero organismo anche in relazione
all'ambiente esterno.
Capacità di descrivere, interpretare e divulgare le principali vie metaboliche presenti negli
organismi animali e come queste possano essere influenzate da stimoli esterni.
Biochimica: La cellula ed i suoi compartimenti. L’acqua ed i suoi effetti sulle molecole
biologiche. Zuccheri: oligosaccaridi e polisaccaridi. Lipidi e membrane biologiche. Nucleotidi
e acidi nucleici. Amminoacidi: struttura e proprietà. Legame peptidico e peptidi. Proteine:
Struttura, proprietà e funzioni. Emoglobina e Mioglobina. Enzimi: struttura, funzione,
classificazione e specificità. Cenni di Cinetica enzimatica. Inibizione enzimatica. Struttura e
funzione delle membrane biologiche. Principi di termodinamica e principi di bioenergetica.
Energia libera. Composti “ad alta energia”. Reazioni eso- ed endoergoniche. Principali vie
metaboliche. Catena di trasporto degli elettroni e fosforilazione ossidativa. Glicolisi.
Fermentazione alcolica e lattica. Gluconeogenesi. Degradazione e biosintesi del glicogeno.
Via dei pentosi fosfato. Ciclo di Krebs. Ciclo del gliossilato. Degradazione dei lipidi. βossidazione degli acidi grassi. Biosintesi degli acidi grassi e dei trigliceridi. Corpi chetonici.
Metabolismo degli amminoacidi. Sintesi dell'urea. La fotosintesi.
Tecniche biochimiche: centrifugazione, spettrofotometria, cromatografia, elettroforesi,
dosaggi enzimatici.
Biologia Molecolare: Struttura degli acidi nucleici: il DNA e l’RNA. Il ruolo del DNA nel
metabolismo cellulare. Duplicazione del DNA. Meccanismi di riparazione del DNA.
Metabolismo dell'RNA. Operoni. Modificazioni post-trascrizionali. Il codice genetico.
La sintesi proteica. Componenti cellulari coinvolti nella traduzione: ribosomi e tRNA. Gli
stadi della sintesi proteica. Modificazioni post-traduzionali.
Regolazione dell'espressione genica. Cenni sulle tecnologie del DNA ricombinante.
Appunti dalle lezioni.
Campbell, Farrell: BIOCHIMICA - EDISES
Jeremy Berg, John L Tymoczko, Lubert Stryer, Biochimica, VII edizione-ZANICHELLI
Obbligatorie
Come da manifesto degli studi
Prova scritta
Colloquio orale
Consigliate
Prova di laborat.
Prove di eson parz.
no
si
no
no
Anno di Corso
Semestre
Data inizio
Data fine
II
I