Codice BIO/10 Docente Attività Crediti Biochimica con elementi di Biologia Molecolare Prof. Giuseppe Fiermonte Telefono: 080 5442789 - mail: [email protected] Ricev.: Mar e Giov 11-13 Presso: primo piano, Palazzo Farmacia Totale Lezioni frontali Esercitazioni Laboratorio 5,5 44 Ore attività 0,5 7,5 0 0 0 Ore studio individuale Pre-requisiti Obiettivi di Base Obiettivi Formativi Disciplinari Obiettivi Professionalizzanti Contenuto Testi consigliati Propedeuticità Metodi di valutazione (si/no) Collocazione 6 51,5 Chimica Generale ed Inorganica, Chimica Organica Conoscenza delle caratteristiche chimico-fisiche delle macromolecole della materia vivente (carboidrati, proteine, lipidi e fosfolipidi, acidi nucleici), del meccanismo e della termodinamica delle reazioni enzimatiche. Conoscenza della biochimica cellulare. Conoscenza dei meccanismi molecolari cellulari di trasmissione, trascrizione e traduzione del messaggio genetico. Conoscenza dei principi di base della biochimica degli organismi animali (vertebrati ed invertebrati) e loro integrazione per il funzionamento dell'intero organismo anche in relazione all'ambiente esterno. Capacità di descrivere, interpretare e divulgare le principali vie metaboliche presenti negli organismi animali e come queste possano essere influenzate da stimoli esterni. Biochimica: La cellula ed i suoi compartimenti. L’acqua ed i suoi effetti sulle molecole biologiche. Zuccheri: oligosaccaridi e polisaccaridi. Lipidi e membrane biologiche. Nucleotidi e acidi nucleici. Amminoacidi: struttura e proprietà. Legame peptidico e peptidi. Proteine: Struttura, proprietà e funzioni. Emoglobina e Mioglobina. Enzimi: struttura, funzione, classificazione e specificità. Cenni di Cinetica enzimatica. Inibizione enzimatica. Struttura e funzione delle membrane biologiche. Principi di termodinamica e principi di bioenergetica. Energia libera. Composti “ad alta energia”. Reazioni eso- ed endoergoniche. Principali vie metaboliche. Catena di trasporto degli elettroni e fosforilazione ossidativa. Glicolisi. Fermentazione alcolica e lattica. Gluconeogenesi. Degradazione e biosintesi del glicogeno. Via dei pentosi fosfato. Ciclo di Krebs. Ciclo del gliossilato. Degradazione dei lipidi. βossidazione degli acidi grassi. Biosintesi degli acidi grassi e dei trigliceridi. Corpi chetonici. Metabolismo degli amminoacidi. Sintesi dell'urea. La fotosintesi. Tecniche biochimiche: centrifugazione, spettrofotometria, cromatografia, elettroforesi, dosaggi enzimatici. Biologia Molecolare: Struttura degli acidi nucleici: il DNA e l’RNA. Il ruolo del DNA nel metabolismo cellulare. Duplicazione del DNA. Meccanismi di riparazione del DNA. Metabolismo dell'RNA. Operoni. Modificazioni post-trascrizionali. Il codice genetico. La sintesi proteica. Componenti cellulari coinvolti nella traduzione: ribosomi e tRNA. Gli stadi della sintesi proteica. Modificazioni post-traduzionali. Regolazione dell'espressione genica. Cenni sulle tecnologie del DNA ricombinante. Appunti dalle lezioni. Campbell, Farrell: BIOCHIMICA - EDISES Jeremy Berg, John L Tymoczko, Lubert Stryer, Biochimica, VII edizione-ZANICHELLI Obbligatorie Come da manifesto degli studi Prova scritta Colloquio orale Consigliate Prova di laborat. Prove di eson parz. no si no no Anno di Corso Semestre Data inizio Data fine II I