SCHEDA ESPERIENZA DI POLARIMETRIA
Chimica Fisica 3 - A.A. 2016-2017
Gruppo:……………….
Nomi e Cognomi:………………………
……………………….
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N. matricola:…………………..
…………………..
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1. Verifica legge di Malus
Riportare (o allegare) il grafico corrispondente.
2. Potere ottico rotatorio specifico
D-arabinosio:_____________________________________
L-arabinosio:_____________________________________
3. Dispersione ottica rotatoria
Riportare (o allegare) i grafici corrispondenti per D- ed L-arabinosio.
4. Verifica leggi di Biot
D-saccarosio ☐
D-fruttosio ☐
D-maltosio ☐
potere ottico rotatorio specifico della soluzione di saccaride:__________________________________
Riportare (o allegare) il grafico del potere ottico rotatorio contro concentrazione.
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