VERIFICA DI SCIENZE
l’apparato digerente
Cognome
......................................
Data
............................
Nome
......................................
Classe
............................
1.
2.
3.
( )
□ i lipidi
□ i carboidrati
□ le vitamine
□ l’esofago
□ lo stomaco
□ la trachea
( )
[………../4]
Quale tra questi organi non fa parte dell’apparato digerente?
□ la faringe
voto
……../100
Quali sostanze rappresentano la principale riserva di energia nel nostro corpo?
□ le proteine
( )
Punteggio
[………../4]
Indica se queste frasi sono vere o false.
V
F
[………../12]
a) La faringe fa parte degli apparati digerente e respiratorio. b) Gli enzimi sono proteine.
c) La vitamina C protegge dalle infezioni.
d) L’intestino è un tubo lungo circa 2 metri.
e) La digestione è completata nello stomaco
4.
f)
Le vitamine hanno funzione energetica
(
)
Trova, sottolinea e correggi l’errore in ciascuna delle seguenti frasi.
[………../6]
a) La bile scompone le grosse molecole di amido in zuccheri semplici.
……………………………….
b) La saliva suddivide i lipidi in piccole particelle (emulsione).
……………………………….
c) Il succo gastrico completa la digestione del cibo.
……………………………….
5.
( )
Osserva questo schema di una parte dell’apparato digerente e completalo scrivendo il nome degli organi
indicati.
[………../4]
6.
(
) Scrivi accanto al carattere nutritivo corrispondente, ciascuno degli alimenti indicati qui sotto:
frutta ,carne, uova, pane, latte, verdura, pasta, burro.
[………../8]
Alimenti che forniscono proteine: …………………………………….
Alimenti che forniscono molta energia: …………………………………….
Alimenti che forniscono vitamine e sali minerali: …………………………………….
7.
( )
Scrivi il nome dell’organo descritto da ciascuna definizione.
a) Piega di cartilagine che chiude la trachea quando ingeriamo il cibo: .........................
b) La ghiandola più grande del corpo umano: .........................
c) Il tratto di intestino la cui parete è tappezzata da villi: .........................
Ic Follina-Tarzo
[………../6]
Verifica di Scienze
8.
(
)
l’apparato digerente
2
Quali sono le principali funzioni di: lipidi, carboidrati, proteine, vitamine, sali minerali?
[………../7]
.............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
9.
(
)
Sai spiegare perché è importante mangiare spesso frutta e verdure crude?
[………../7]
.............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
10. (
)
Spiega la differenza tra i seguenti termini: assunzione, digestione, assorbimento?
[………../7]
.............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
11. ( ) Spiega perché è corretto affermare che la prima fase della digestione avviene nella bocca.
[………../7]
.............................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................
12. ( ) Il succo gastrico è acido perché alcune cellule dello stomaco producono acido cloridrico; spiega perché l’acido
non intacca le pareti dello stomaco.
[………../7]
.............................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................
13. (
)
Sai spiegare a che cosa è dovuta la sensazione di sazietà che proviamo dopo mangiato?
[………../7]
.............................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................
14. (
) Cosa si intende per funzione plastica? E per funzione regolatrice? Da quali alimenti essenziali sono garantire
queste funzioni?
[………../7]
.............................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................
15. (
)
Sai spiegare quali rischi si corrono con un consumo eccessivo di grassi, in particolare se di origine animale?
[………../7]
.............................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................
Valutazione
Punteggio
≤ 10
40
60
70
80
90
100
Voto
≤4
5
6
7
8
9
10
Ic Follina-Tarzo
