dipartimento di
farmacia-scienze del farmaco
Corso di Studi CTF (DM 270) - a.a. 2015-16
NOME INSEGNAMENTO Biologia Vegetale e Farmacognosia
ANNO DI CORSO 2 SEMESTRE 1 CFU 9
Docenti titolari del corso
Farmacognosia
Biologia vegetale
Cognome Nome
Desaphy jean-Francois
De Grassi Anna
e-mail
Telefono
[email protected] 080 544 2217
[email protected]
080 544 3614
Ruolo
Professore Associato
Ricercatore
Ubicazione
Dip. SFARMA, piano 2
Dip. SFARMA, piano 1
Programma del corso di insegnamento:
MODULO di BIOLOGIA VEGETALE
Le principali molecole biologiche: acqua, carboidrati (mono-, di-, tri-, e poli-saccaridi
strutturali e di riserva), lipidi (terpeni, oli essenziali, steroidi, carotenoidi, politerpeni, acidi
grassi e triacilgliceridi, fosfogliceridi, sfingolipidi), glicolipidi, acidi nucleici, pigmenti,
proteine e glicoproteine. Cenni sugli enzimi, vitamine, coenzimi e cofattori.
La cellula vegetale: Teoria cellulare, procarioti ed eucarioti, proprietà comuni e distintive
con la cellula animale. Membrane: composizione, struttura, assemblaggio e proprietà.
Parete cellulare: biosintesi, struttura, funzioni e modificazioni. Plasmodesmi. Citoscheletro
vegetale: struttura e funzioni. Vacuoli: struttura e funzioni. Mitocondri: struttura, funzioni e
differenze con i mitocondri animali. Plastidi: biogenesi, struttura, funzioni e DNA.
Metabolismo: principali vie anaboliche e cataboliche. Cenni sulla glicolisi, ciclo di Krebs,
fermentazione alcolica e lattica, fosforilazione ossidativa e sue peculiarità nella cellula
vegetale. Fotosintesi - fase luminosa: trasferimento dei fotoni, fotosistemi, trasporto di
elettroni ciclico e non ciclico, sintesi di ATP. Fotosintesi - fase oscura: ciclo di Calvin (C3),
fotorespirazione, cicli C2, C4 e CAM. Sintesi e destino di saccarosio e amido. Nutrizione.
Fissazione simbiontica dell'azoto: batteri azotofissatori, infezione, rapporto metabolico con
l'ospite, assimilazione di ammonio, nitrati e nitriti. Cenni sui fitormoni.
Regno vegetale: categorie tassonomiche, descrizione ed esempi dei phyla vegetali.
Differenze tra monocotiledoni e dicotiledoni. Sistemi tissutali: tipi di cellule ed esempi per
ciascuno dei tessuti fondamentali, tegumentali e vascolari. Meristemi. Trasporto di fluidi
nella pianta: modello tensione coesione, modello fonte-pozzo.
Organi nelle monocotiledoni e dicotiledoni. Radice: sezione longitudinale e trasversale,
tipologie e modificazioni. Fusto: sezioni di struttura primaria e secondaria, modificazioni.
Foglia: sezioni, modificazioni, meccanismo di apertura degli stomi. Fiore: struttura e
funzione di parti fertili ed accessorie, classificazione.
Riproduzione nelle piante: vegetativa e sessuata, cicli biologici, formazione dei gametofiti
nelle angiosperme, impollinazione, doppia fecondazione e formazione del seme. Frutto.
Cenni di genetica di popolazione.
MODULO di FARMACOGNOSIA
Cenni di farmacologia generale:
farmacometrica
definizioni,
farmacodinamica,
farmacocinetica,
Via Orabona 4 - Campus Universitario - 70125 Bari (Italy)
Direzione: Tel. (+39) 080 544 2784
[email protected]
Segreteria: Tel. (+39) 080 544 2045
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C.F. 80002170720 - P. IVA 01086760723
Riconoscimento e classificazione delle fonti e delle droghe vegetali: fonti, droghe,
fitocomplessi, principi attivi - chiavi analitiche – farmacopea ufficiale italiana Descrizioni dei principi attivi in base alla struttura chimica: metabolismo primario e
secondario - alcaloidi, terpenoidi, fenoli
Descrizioni delle droghe e principi attivi e cenni di fitoterapia in base alle azioni
farmacologiche: Sistema nervoso centrale e periferico – sistema cardiovascolare e
respiratorio – apparato gastrointestinale – metabolismo lipidico e glucidico – apparato
osteoarticolare e motorio - antitumorali
Procedure di coltivazione, raccolta, estrazione e purificazione delle droghe.
Testi consigliati
SENATORE, Biologia e Botanica Farmaceutica, Piccin.
TREASE, EVANS, Farmacognosia, Piccin.
BRUNI, Farmacognosia generale e applicata, Piccin
Tipo di esame
Solo orale
