chimica - Liceo Galileo Galilei

LICEO SCIENTIFICO GALILEO GALILEI DI CASELLE DI SELVAZZANO (PD)
ANNO SCOLASTICO 2014/15
PROGRAMMA SVOLTO IVA
Prof. RENATO MARGIOTTA
SCIENZE NATURALI
CHIMICA
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Discussione sulla natura della conoscenza scientifica.
Esempio di evoluzione di una teoria scientifica: la teoria atomica, da Democrito
a Boyle, da Dalton alla meccanica quantistica.
Le soluzioni: Soluzioni liquide, solide, gassose, saturazione, concentrazionediluizione, dissociazione del cloruro di sodio ionizzazione dell'acido cloridrico,
elettroliti-non elettroliti, titolo
Concentrazione percentuale in volume, concentrazione percentuale massa su
volume, molarita', molalita’, frazione molare, parti per milione in massa e
volume
Tensione di vapore
Proprietà colligative: legge di Raoul, abbassamento crioscopico, innalzamento
ebullioscopico, pressione osmotica.
Le reazioni chimiche, le equazioni di reazione, Lavoisier, bilanciamento, calcoli
stechiometrici
Agente limitante e in eccesso nelle reazioni chimiche
Introduzione alla termodinamica
Termodinamica e termochimica, esempi di reazioni esotermiche ed
endotermiche, scambi di energia in forma di luce ed elettricità nelle reazioni
chimiche, unita' di misura di energia e forza
Termodinamica chimica e scambi di lavoro, definizione di calore, lavoro,
temperatura ed energia chimica
Energia interna, entalpia, entropia ed energia libera
Laboratorio: due verifiche sperimentali della legge di Lavoisier
Approfondimento in laboratorio: dissezione di cuore bovino
Equilibrio chimico e legge dell'azione di massa
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Velocità' di reazione, variazione delle concentrazioni di reagenti, prodotti e
della velocità'.
Fattori influenzanti la velocita': natura dei reagenti, concentrazione dei
reagenti, temperatura
Influenza di temperatura, stato di suddivisione dei reagenti e dei catalizzatori
(in particolare degli enzimi) sulla velocità di reazione. Ancora sulla legge di
Guldberg e Waage e l'equilibrio chimico
Principio di Le Chatelier
Reazioni acido-base: teoria di Arrhenius, Btonsted-Lowry, Lewis
Prodotto ionico dell'acqua, pH, calcolo di pH e pOH
Calcolo del pH di soluzioni con acidi forti e acidi deboli
Indicatori del pH
Reazioni di neutralizzazione. Equivalenti, massa equivalente e normalita
Titolazione acido-base; idrolisi e sali che modificano il pH; soluzioni tampone
Elettrochimica: numero di ossidazione, reazioni redox, celle elettrochimiche
La pila di Daniell
Celle voltaiche, ddp ed fem, potenziali standard di riduzione, esercizi.
Celle elttrochimiche. Coulomb, ampere e faraday
Chimica: leggi di Faraday.
BIOLOGIA
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Laboratorio di biologia: osservazione al microscopio ottico di preparati
istologici umani
Istologia: tessuti epiteliali, connettivi, muscolari e nervosa
Anatomia umana: sistema scheletrico, funzioni, istologia, scheletro assile e
appendicolare, modello 3D e osservazioni di tessuto osseo e cartilagineo al M.O
Scheletrico: articolazioni fibrose, cartilaginee e sinoviali (enartrosi, ginglimo, a
sella, a ellissoide, a cardine, artrodia); ossa piatte e ossa lunghe.
Sistema muscolare: muscoli striati, lisci e cardiaci; miofibrille e mio filamenti;
sarcolemma e reticolo sarcoplasmatico; funzione nel sarcomero di actina,
miosina, troponina, tropomiosina e ioni calcio; la contrazione muscolare
Sistema cardiovascolare: funzione, caratteristiche istologiche, composizione
del plasma e del siero, eritrociti e leucociti
Visione di un video scientifico sul cuore curato da Piero Angela
Cardiovascolare: piastrine e coagulazione, vasi sanguigni e cuore dei
mammiferi
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Cardiovascolare: valvole cardiache, circolazione nei mammiferi, gittata cardiac
Esperienza di laboratorio: cromatografia su carta di pigmenti vegetali
Ciclo cardiaco, attività cardiaca, pressione sanguigna, aterosclerosi, ischemia,
aneurisma e vene varicose
Sistema cardiovascolare nella storia evolutiva dei vertebrati
Gruppi sanguigni AB0 E Rh
Sistema respiratorio: funzione, vie respiratorie, scambio gassoso, controllo
nervoso, trasporto dell'ossigeno
Approfondimento di anatomia e istologia: preparazione e osservazioni di vetrini
di muscolo di maiale
Presentazione power point relativa al circolatorio
Presentazione power point sul sistema digerente
Laborario: effetto della pepsina su una sospensione di albume
Il sistema linfatico.
Biologia: il sistema escretore (funzione)
Nefrone, funzione renale e sua regolazione ormonale. Alcune patologie del
sistema escretore
Anatomia comparata del sistema escretore (presentazione studente)
Sistema riproduttore: mitosi e meiosi, vantaggi evolutivi della riproduzione
asessuata e sessuata
Sistema riproduttore maschile e femminile
Ciclo mestruale
Anticoncezionali
Sistema endocrine
Sistema nervoso e i sensi (presentazione degli studenti)
SCIENZE DELLA TERRA
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Crosta e litosfera, superficie di discontinuità Mohorovicic, crosta continentale e
oceanica
Minerali e rocce
Solidi cristallini e vetrosi, reticolo cristallino, cella elementare e abito
cristallino
I minerali: polimorfismo, l'esempio del diamante e della grafite
Proprieta' dei cristalli
Osservazione in laboratorio di campioni di minerali
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classificazione dei minerali
Minerali fenici e sialici
Rocce: procecessi litogenetici
Classificazione delle rocce ignee
Rocce intrusive ed effusive, rocce ipoabissali.
Osservazione di campioni di quarzo, granito, basalto, marmo, arenaria, pomice
e ossidiana.
Classificazione delle magmatiche in base alla struttura, alla litogenesi e alla
chimica. Genesi dei magmi. Dualismo dei magmi
Rocce sedimentarie clastiche, organogene e chimiche
Rocce metamorfiche da contatto e regionali
Ciclo litogenetico
Caselle di Selvazzano, 10 Giugno 2015
L’insegnante
Studenti
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