VERIFICA La nutrizione
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Cognome
Nome
Classe
Data
I/1
Vero o Falso?
Scegli per ciascuna risposta l'alternativa corretta
V
F
Gli uccelli sono privi di denti
Nei pesci compaiono per la prima volta le ghiandole linguali
Il numero e la forma dei denti dei mammiferi dipende dal tipo di dieta
Nei ruminanti il cibo resta a lungo nell’apparato digerente per permettere la digestione della
cellulosa
Il ventriglio degli uccelli serve per impastare di secrezioni le prede ingerite
I/2
Vero o Falso?
Scegli per ciascuna risposta l'alternativa corretta
V
F
Le funzioni dell’apparato digerente sono ingerire, digerire gli alimenti e assorbirli
Il cibo introdotto in bocca, prosegue il suo percorso in modo autonomo grazie alle secrezioni e ai
succhi prodotti dalle ghiandole digestive
Gli organi dell’apparato digerente sono, nell’ordine: bocca, stomaco, esofago e intestino
Le principali ghiandole dell’apparato digerente sono quelle salivari, quelle gastriche, il fegato e il
pancreas
I/3
I movimenti peristaltici:
Seleziona la risposta corretta
sono dovuti all’azione delle ghiandole digestive
sono movimenti involontari della muscolatura del tubo digerente
sono movimenti che permettono di inghiottire il cibo masticato
sono movimenti che provocano la secrezione delle ghiandole digestive
I/4
Vero o Falso?
Scegli per ciascuna risposta l'alternativa corretta
V
F
La parte più dura e resistente del dente è lo smalto
Il numero defi nitivo dei denti in un adulto è 28
SEI Società Editrice internazionale © 2010, Torino - pagina 1/4
La lingua è anche la sede della percezione dei sapori
Le ghiandole salivari producono un ormone chiamato saliva
Le tonsille trattengono i batteri e i microrganismi penetrati nella cavità orale
Il bolo è il succo secreto dalle ghiandole salivari
La ptialina della saliva agisce scomponendo le proteine
I/5
I molari nell’adulto sono:
Seleziona la risposta corretta
8
4
6
12
I/6
Dopo l’azione della saliva, il cibo ingerito prende nome di:
Seleziona la risposta corretta
bolo
chimo
chilo
colecisti
I/7
Vero o Falso?
Scegli per ciascuna risposta l'alternativa corretta
V
F
La faringe collega la bocca con lo stomaco
Nella faringe, la via respiratoria e quella digerente si separano tra loro
Nella faringe e nell’esofago non avvengono processi digestivi
Nello stomaco il cibo viene mescolato grazie ai movimenti peristaltici
L’acido cloridrico ha un’azione digestiva sui grassi e gli zuccheri
L’ulcera gastrica è una lacerazione della parete interna dello stomaco
I/8
Il cardias è:
Seleziona la risposta corretta
il primo tratto dell’intestino
l’apertura dello stomaco che immette nell’intestino
la parte più allargata dello stomaco
il punto in cui l’esofago si immette nello stomaco
I/9
Grazie all’epiglottide:
Seleziona la risposta corretta
nella faringe non c’è commistione tra il cibo e l’ossigeno
il cibo non rischia di finire nella trachea accidentalmente
si evita il riflusso dei succhi gastrici nell’esofago
si modulano meglio i suoni emessi dalle corde vocali
I/10
Vero o Falso?
Scegli per ciascuna risposta l'alternativa corretta
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V
F
L’intestino tenue comprende il colon e il retto
I villi intestinali si trovano sulla superficie interna dell’intestino crasso
L’intestino crasso assorbe l’acqua in eccesso, consolidando le feci
La flora intestinale produce anche alcune vitamine
Il peritoneo avvolge tutti i visceri tenendoli fermi nella loro posizione
I/11
Tutte le sostanze alimentari assorbite dall’intestino vanno subito al fegato
a eccezione:
Seleziona la risposta corretta
degli zuccheri
dei grassi
degli aminoacidi
delle vitamine
I/12
Vero o Falso?
Scegli per ciascuna risposta l'alternativa corretta
V
F
Il pancreas è la ghiandola più voluminosa dell’organismo
Il fegato interviene nella digestione producendo la bile
Il fegato svolge un’azione disintossicante sui farmaci e sulle sostanze assunte attraverso
l’alimentazione
L’insulina è un enzima digestivo che emulsiona i grassi
Il diabete mellito è provocato dalla carenza di insulina
I/13
Quale di queste funzioni non è svolta dal fegato?
Seleziona la risposta corretta
la produzione di proteine del sangue
la produzione dell’insulina
la formazione dell’urea
la formazione del glicogeno
I/14
Vero o Falso?
Scegli per ciascuna risposta l'alternativa corretta
V
F
La cirrosi è una malattia dello stomaco
L’alcol è molto tossico per il fegato
La gastrite è l’infiammazione delle pareti dello stomaco
L’epatite che si trasmette mangiando cibi contaminati è l’epatite B
L’appendicite è un’infiammazione dell’intestino tenue
I/15
L'appendicite è:
Seleziona la risposta corretta
una malattia causata da un’infezione virale al fegato
una malattia causata da un batterio chiamato Helicobacter
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una grave infezione diffusa al peritoneo e a tutti gli organi addominali
l’infiammazione della parte terminale a fondo cieco del colon
I/16
Associa ad ogni sostanza l'organo che la produce
Scegli la risposta esatta tra quelle indicate
pepsina fegato/ ghiandole salivari/ pancreas/ stomaco/ ptialina fegato/ ghiandole salivari/ pancreas/ stomaco/ mucina fegato/ ghiandole salivari/ pancreas/ stomaco/ bile fegato/ ghiandole salivari/ pancreas/ stomaco/ lipasi fegato/ ghiandole salivari/ pancreas/ stomaco/ insulina fegato/ ghiandole salivari/ pancreas/ stomaco/ I/17
Completa le frasi scegliendo tra i termini proposti in basso
Trascina con il mouse le risposte negli spazi vuoti dell'esercizio
Il succo gastrico, prodotto da _______________________ , è composto da acqua, enzimi, acido
_______________________ e produce una sostanza protettiva, la _______________________ . Tra gli
enzimi è importante la _______________________ che scompone le proteine.
RISPOSTE
pepsina, lo stomaco, mucina, cloridrico
I/18
Completa le frasi scegliendo tra i termini proposti in basso
Trascina con il mouse le risposte negli spazi vuoti dell'esercizio
Il cibo che ha subìto l’azione del succo gastrico prende nome di _______________________ e passa nel
_______________________ , dove viene completata la digestione per opera del
_______________________ e del _______________________ .
RISPOSTE
duodeno, fegato, pancreas, chimo
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