1 CIRCOLO DIDATTICO DI
PONTECORVO
OUR AROMATIC PLANTS
PETROSELINUM HORTENSE
Common name: Parsley
Family: Apiaceae
Origen: Mediterranean Region
Blooms: From May to October
LE NOSTRE PIANTE AROMATICHE
PETROSELINUM HORTENSE
Nome comune: Prezzemolo
Famiglia: Ombrellifere
Origine: Zona Mediterranea
Fioritura: Da Maggio a Ottobre
ENGLISH
Herbaceous biennal plant up to 30 cm high, native to the
Mediterranean zone .It is sown in Spring in very soft fields. It
prefers mild climates. We started to appreciate it at the
beginning of our century as an aromatic plant to eat, to
garnish food and as a diuretic and laxative.
ITALIANO
Pianta erbacea biennale alta fino a 30 cm, originaria della
zona mediterranea. Si semina in primavera in terreni molto
soffici. Predilige climi miti. Si inizia ad apprezzare con l’inizio
del nostro secolo come pianta aromatica da mangiare , per
guarnire cibi e come diuretico e lassativo.
1 CIRCOLO DIDATTICO DI
PONTECORVO
OUR AROMATIC PLANTS
ORIGANUM
Common name: Origanum
Family: Lamiaceae
Origen: Dry and sunny places of
Mediterranean basin
Blooms: From June to September
LE NOSTRE PIANTE AROMATICHE
ORIGANUM
Nome comune : Origano
Famiglia: Labiate
Origine: Luoghi aridi e assolati del bacino
Mediterraneo Fioritura: Da Giugno a
Settembre
ENGLISH
It grows in the dry and sunny places. We need to pick the leaves when
the flowers are just open, then it is necessary to assemble them in
bouquets and let them dry in a shady and breezy place. Its properties
are digestive and antispasmodic. It is used to spice up vegetables,
mushrooms, tomato salads and so on… Key ingredients for cooking
pizza and other typical foods of the mediterranean cuisine.
ITALIANO
Cresce nei luoghi aridi e assolati. Bisogna raccogliere le foglie quando i
fiori sono appena Sbocciati, poi riunirli in mazzetti e farli essiccare in un
posto ombroso e ventilato. Le sue proprietà sono digestive e
antispasmodiche. E’ usato per aromatizzare verdure, funghi, insalate di
pomodori… Ingrediente fondamentale per preparare la pizza ed altri
piatti tipici della cucina mediterranea.
1 CIRCOLO DIDATTICO DI
PONTECORVO
OUR AROMATIC PLANTS
CALAMINTHA NEPETA
Common name: Mint
Family: Lamiaceae
Origen: Wild and arid land in central
and southern Europe
Blooms: From June to September
LE NOSTRE PIANTE AROMATICHE
CALAMINTHA NEPETA
Nome comune: Mentuccia
Famiglia: Labiate
Origine: Terreni incolti e aridi dell’Europa
centrale e meridionale
Fioritura: Da Giugno a Settembre
ENGLISH
It is a plant very common in central and southern Europe
where it grows wild in arid land up to 1500 mabove sea level. It
is an aromatic herb, used in cooking and in herbal medicine. It
has a faint smell of mint. In some areas of Italy, including Rome
and Lazio, is also called “Mentuccia romana”.
ITALIANO
E 'una pianta molto comune in Europa centrale e meridionale,
dove cresce allo stato selvatico, in terreni aridi, fino a 1500 m
sul livello del mare. Si tratta di un'erba aromatica, utilizzata in
cucina e in medicina. Ha un vago odore di menta. In alcune
zone dell’Italia, tra Roma e Lazio, è anche chiamata "Mentuccia
romana ".
