ISTITUTO TECNICO STATALE “LUIGI STURZO””
Castellammare di Stabia - NA
Anno scolastico 2012-13
Dipartimento Scientifico-Tecnologico
“CHIMICA, FISICA, SCIENZE E TECNOLOGIE APPLICATE”
Settore Economico
Indirizzi: “Amministrazione, Finanza e Marketing” e “Turismo”
Schede competenze-abilità
2
Prima classe
“Scienze integrate: Fisica”
Contenuti
Metodo sperimentale Grandezze fisiche
Errori di misura
Grandezze fisiche - Misura di lunghezze,
superfici, volumi - Teoria degli errori Strumenti di misura - Errore assoluto e
relativo - Propagazione degli errori.
Abilità
Acquisire il concetto di grandezza e il significato
della sua misura. Conoscere la teoria degli errori.
Saper eseguire una misura riferendo correttamente
il risultato completo di errore. Saper confrontare la
precisione di due misure.
Acquisire il concetto di temperatura. Saper
distinguere le grandezze calore e temperatura.
Termologia
Temperatura e calore. Trasmissione del
Conoscere la legge della calorimetria. Saper
calore. Passaggi di stato.
determinare il calore scambiato in fenomeni con o
senza variazioni di temperatura.
Acquisire il concetto di forza e di pressioneDalla misura di grandezze alla legge
Peso e massa - la bilancia - Le forze: la forza Derivare su base teorica una legge da dati
elastica - Legge di Hooke - Il dinamometro - sperimentali. Saper distinguere la massa dal pesoGrandezze scalari e vettoriali - La pressione Saper distinguere le grandezze scalari da quelle
- La pressione nei fluidi - la pressione
vettoriali. Saper individuare attraverso la
idrostatica - La pressione atmosferica - Le
costruzione di un grafico il legame esistente tra due
leggi dei gas.
grandezze- Saper applicare le leggi dei gas.
Conoscere le grandezze che descrivono il moto.
Cinematica e dinamica
Sistema di riferimento. Spostamento.
Saper distinguere e classificare diversi tipi di moto.
Velocità. Moto rettilineo uniforme.
Acquisire un concetto più completo di forza.
Accelerazione. Moto uniformemente
Conoscere i principi della dinamica.
accelerato. I principi della dinamica
Conoscere e classificare le varie forme di energia
Energia
Energia cinetica e potenziale. Lavoro.
descrivendone le trasformazioni sulla base delle
Conservazione dell’energia meccanica.
leggi da cui sono governate.
Energia elettrica
La corrente elettrica e le leggi di Ohm. I
Analizzare semplici circuiti elettrici in corrente
costituenti fondamentali di un circuito
continua, con collegamenti in serie e parallelo
elettrico
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Seconda classe
“Scienze integrate: Chimica”
Contenuti
Il metodo sperimentale
Misure e grandezze
Il Sistema Internazionale
Grandezze fondamentali e
derivate
Grandezze intensive ed
estensive
Gli strumenti di misura
misure precise ed accurate
Gli stati fisici della materia
Sistemi omogenei ed eterogenei
Sostanze pure e miscugli
I passaggi di stato
I principali metodi di
separazione di miscugli e
sostanze
Le trasformazioni fisiche e
chimiche
Elementi e composti
La legge di conservazione della
massa
La massa atomica e la massa
molecolare
La mole
Il numero di Avogadro
Le particelle fondamentali
dell’atomo
I modelli atomici di Thomson e
Rutherford
Il numero atomico, il numero di
massa, gli isotopi
L’atomo di Bohr
Il modello atomico ad orbitali
I numeri quantici
La configurazione elettronica
degli elementi
La tavola periodica
La classificazione degli
elementi
Competenze
Abilità
Conoscere le grandezze
fondamentali
Conoscere gli strumenti per
la misurazione di alcune
grandezze fondamentali e
derivate
Saper esprimere le misure nel S.I.
ed effettuare conversioni
Saper misurare alcune grandezze
fondamentali e derivate con
l’ausilio di adeguati strumenti di
misura
Conoscere gli stati fisici
della materia
Conoscere le principali
tecniche di separazione di un
miscuglio
Conoscere il concetto di
sostanza pura, di elemento e
di composto
Conoscere ed enunciare le
leggi di Lavoisier
Saper distinguere gli stati di
aggregazione della materia
Saper distinguere un elemento da
un composto
Saper distinguere le
trasformazioni fisiche dalle
trasformazioni chimiche
Saper applicare la legge di
conservazione della massa
Conoscere il concetto di
atomo, molecola e ione
Conoscere il concetto di
massa atomica relativa e
massa molecolare relativa
Conoscere e definire la mole
Conoscere e definire il
numero di Avogadro
Saper applicare il concetto di
massa atomica relativa e massa
molecolare relativa
Saper spiegare la differenza tra
atomo, molecola, ione
Saper calcolare il numero di moli
corrispondenti ad una data massa
di sostanza e viceversa
Conoscere le principali
caratteristiche delle particelle
subatomiche
Definire il concetto di
numero atomico, numero di
massa, isotopo
Conoscere il modello
atomico ad orbitali
Saper utilizzare le relazioni
esistenti tra elettroni, protoni e
neutroni
Saper rappresentare la
configurazione elettronica degli
elementi
Conoscere la classificazione
degli elementi
Definire le proprietà
Saper usare la tavola periodica
per prevedere l’andamento delle
proprietà periodiche più
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Le proprietà periodiche
Il legame chimico
La teoria dell’ottetto
Il legame covalente
Il legame ionico
Il legame metallico
Molecole polari e non polari, le
forze intermolecolari
La valenza e il numero di
ossidazione
La nomenclatura chimica
La nomenclatura dei composti
binari e ternari
Le proprietà delle soluzioni
Le unità di concentrazione
delle soluzioni
Solubilità, temperatura e
pressione
Equazione e bilanciamento di
una reazione chimica
I calcoli stechiometrici
L’energia nelle reazioni
chimiche
La velocità di reazione
I fattori che influenzano La
velocità di reazione
L’equilibrio chimico
La costante di equilibrio
Il principio di Le Chatelier
Le teorie sugli acidi e le basi
La ionizzazione dell’acqua
Il pH e la forza degli acidi e
delle basi
Le reazioni acido-base
periodiche più importanti
importanti
Saper spiegare le differenze tra
metalli, non metalli e semimetalli
Saper descrivere le caratteristiche
Conoscere i principali legami
dei vari legami
chimici
Saper prevedere il tipo di legame
Definire il concetto di
tra gli atomi di una sostanza
elettronegatività
Saper applicare la notazione di
Conoscere la regola
Lewis per rappresentare semplici
dell’ottetto
molecole
Saper attribuire il numero di
Conoscere le regole per
ossidazione ad un elemento in un
attribuire il numero di
composto
ossidazione agli elementi di
Saper scrivere la formula di un
un composto
composto
Classificare le principali
Saper assegnare il nome ad un
classi di composti inorganici
composto
Saper descrivere le principali
Conoscere e definire il
proprietà di una soluzione
concetto di soluzione
Saper distinguere il soluto dal
Conoscere i diversi modi per
solvente
esprimere la concentrazione
Saper calcolare la concentrazione
di una soluzione
di una soluzione
Saper rappresentare una reazione
Conoscere la simbologia
mediante simboli
utilizzata per scrivere una
Saper bilanciare una reazione
reazione chimica
chimica
Conoscere i concetti di
reazione eso, endo e
Saper distinguere una reazione
isotermica
endotermica da una esotermica
Definire la velocità di
Saper come alcuni fattori
reazione e conoscere i fattori
influenzano la velocità di reazione
che la influenzano.
Saper descrivere la funzione di un
Conoscere il significato di
catalizzatore
equilibrio chimico
Saper esprimere il significato di
Conoscere la definizione
equilibrio chimico
della costante di equilibrio
Saper scrivere la costante di
Conoscere i principali fattori
equilibrio di una reazione
che influenzano l’equilibrio
chimico
Saper descrivere le differenze tra
acidi e basi
Conoscere le caratteristiche
Saper ricavare il prodotto ionico
generali degli acidi e delle
dell’acqua
basi
Saper calcolare il pH di acidi e
Conoscere il concetto di
basi forti
prodotto ionico dell’acqua
Saper rappresentare una reazione
acido - base
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L’ossidazione e la riduzione
Bilanciamento delle reazioni
redox
Pile e forza elettromotrice
La cella elettrolitica
Conoscere il concetto di
ossidazione e riduzione
Riconoscere una redox
Conoscere il meccanismo di
funzionamento di una pila
Conoscere il funzionamento
di una cella elettrochimica
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“Amministrazione, Finanza e Marketing” & “Turismo”
Saper utilizzare il concetto di
numero di ossidazione
Saper bilanciare una redox
Saper descrivere il funzionamento
della pila Daniell
Saper descrivere una cella
elettrolitica
