programma svolto - IPSAR Luigi Carnacina

ISTITUTO PROFESSIONALE per i SERVIZI
ALBERGHIERI e della RISTORAZIONE
LUIGI CARNACINA
PROGRAMMA SVOLTO
ANNO SCOLASTICO 2014-2015
Sede di Valeggio sul Mincio
Classe:
2 ED V
Docente:
TURRINA MARIANO
Disciplina:
SCIENZE NATURALI
Descrizione:
La cellula:
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Le basi chimiche della vita; il C, l’H e l’O.
La molecola d’acqua
le principali molecole organiche:
carboidrati (glucosio, amido e cellulosa), proteine, trigliceridi e fosfolipidi, acidi nucleici
la teoria cellulare; dalla cellula procariote a quella eucariote
funzione e struttura degli organelli cellulari
le membrane: struttura, trasporti di membrana e osmosi
i mitocondri e la respirazione cellulare
la fermentazione lattica ed alcolica
i cloroplasti e la fotosintesi
il nucleo, gli acidi nucleici e il codice genetico
i ribosomi e la sintesi proteica
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La genetica:
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la divisione cellulare
le leggi di Mendel
i cromosomi sessuali
le malattie genetiche
i gruppi sanguigni e il fattore Rh
L’albero filogenetico dei Metazoi.
Anatomia comparata dei seguenti apparati:
 l’apparato digerente
 l’apparato circolatorio
 l’apparato respiratorio
 l’apparato riproduttore
 la riproduzione, lo sviluppo embrionale
Data
Firma Docente
Data
Firma Rappresentante/i degli
studenti
Data
Firma Rappresentante/i degli
studenti
MR0704.5 – Programma svolto - Rev.00 del 01/07/13
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