ISTITUTO PROFESSIONALE per i SERVIZI ALBERGHIERI e della RISTORAZIONE LUIGI CARNACINA PROGRAMMA SVOLTO ANNO SCOLASTICO 2014-2015 Sede di Valeggio sul Mincio Classe: 2 FD V Docente: TURRINA MARIANO Disciplina: SCIENZE NATURALI Descrizione: La cellula: Le basi chimiche della vita; il C, l’H e l’O. La molecola d’acqua le principali molecole organiche: carboidrati (glucosio, amido e cellulosa), proteine, trigliceridi e fosfolipidi, acidi nucleici la teoria cellulare; dalla cellula procariote a quella eucariote funzione e struttura degli organelli cellulari le membrane: struttura, trasporti di membrana e osmosi i mitocondri e la respirazione cellulare la fermentazione lattica ed alcolica i cloroplasti e la fotosintesi il nucleo, gli acidi nucleici e il codice genetico i ribosomi e la sintesi proteica La genetica: la divisione cellulare le leggi di Mendel i cromosomi sessuali le malattie genetiche i gruppi sanguigni e il fattore Rh L’albero filogenetico dei Metazoi. Anatomia comparata dei seguenti apparati: l’apparato digerente l’apparato circolatorio l’apparato respiratorio l’apparato riproduttore la riproduzione, lo sviluppo embrionale Data Firma Docente Data Firma Rappresentante/i degli studenti Data Firma Rappresentante/i degli studenti MR0704.5 – Programma svolto - Rev.00 del 01/07/13 1 di 1