Biologa Nutrizionista

Curriculum vitae
INFORMAZIONI PERSONALI
Cinzia Pudano
Via Firenze, 20, 87036 Rende - CS (Italia)
3337526619
3470431815
[email protected]
Sesso Femminile | Data di nascita 22 maggio 1986 | Nazionalità Italiana
POSIZIONE RICOPERTA
05/2012–alla data attuale
Biologa Nutrizionista
Libera Professionista presso studio privato, Rende - CS (Italia)
Consulenze nutrizionali con visita antropometrica e bioimpedenziometrica,
valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici dell’uomo, ed elaborazione di
programmi dietoterapici personalizzati per pazienti in condizioni fisio-patologiche.
ESPERIENZA
PROFESSIONALE
04/2015–alla data attuale
Biologa nutrizionista – Divulgazione radiofonica
Radio Cosenza Nord, Cosenza (Italia) Cosenzaperbambini.it
Gestione di rubrica radiofonica riguardante i temi della nutrizione e della corretta
alimentazione.
09/2015 – alla data attuale
Biologa nutrizionista - esperta
Cosenzaperbambini.it
Collaborazione con l’associazione “Cosenza per bambini” sul sito
cosenzaperbambini.it, in qualità di esperta in consulenze nutrizionali.
18/03/2016
Biologa Nutrizionista
Naturium, Rende - Cosenza (Italia)
Realizzazione dell'incontro di educazione alimentare “Oli vegetali: proprietà e
benefici”, presso punto vendita di prodotti alimentari biologici.
20/02/2016
Biologa Nutrizionista
La BioBottega, Cosenza (Italia)
Realizzazione dell'incontro di educazione alimentare “Zuccheri: conoscerli ed
utilizzarli in cucina”, presso bottega di prodotti alimentari biologici.
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003,
n. 196 "Codice in materia di protezione dei dati personali".
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22/10/2015
Biologa Nutrizionista
La BioBottega, Cosenza (Italia)
Realizzazione dell'incontro di educazione alimentare “Farine: impariamo a
conoscerle”, presso bottega di prodotti alimentari biologici.
18/03/2015
Biologa nutrizionista nelle scuole
Istituto comprensivo Rende Quattromiglia - CS
Realizzazione di lezioni frontali in classe, sui temi della corretta alimentazione in
età evolutiva, dal titolo “Cosa mangiare per crescere sani e forti”.
07/2015
Biologa nutrizionista
Il Quotidiano della Calabria - Cosenza (Italia)
Pubblicazione articolo di divulgazione scientifica per “Il Quotidiano della Calabria”,
trattante i principali temi legati all’alimentazione estiva.
23-24/05/2015
Biologa Nutrizionista in piazza
ENPAB - Ente Nazionale di previdenza a assistenza a favore dei Biologi
Tutoraggio scientifico sottoforma di consulenze nutrizionali, prestato in occasione
dell’evento “Giornata Nazionale del Biologo Nutrizionista in Piazza”, svoltosi
presso Piazza della Prefettura nella città di Catanzaro.
04/2015
Biologa nutrizionista – Divulgazione televisiva
Teleuropa Network Rete Televisiva - Cosenza (Italia)
Collaborazione con rete televisiva TEN per realizzazione programma di
informazione medico-scientifica, ospite in diretta della trasmissione “Parliamone”.
10/10/2014
Biologa Nutrizionista
Otra Vez Bottega Equosolidale, Cosenza (Italia)
Realizzazione dell'incontro di sensibilizzazione e prevenzione in sovrappeso ed
obesità "Sovrappeso ed Obesità: facciamo insieme il primo passo" presso
bottega di prodotti alimentari equosolidali.
05/2014
Finalista concorso "Lifebility Award" ed. 2013/2014
Associazione Lifebility, Milano (Italia)
Finalista del concorso "Lifebility Award" ed. 2013/2014 con il progetto "A Scuola di
Sostenibilità tra Nutrizione&Ambiente" gareggiante nella categoria "Nutrizione e
qualità della vita".
21/05/2014
Biologa Nutrizionista
Otra Vez Bottega Equosolidale, Cosenza (Italia)
Realizzazione dell'incontro di educazione alimentare "Mangiar bene per vivere
bene" presso bottega di prodotti alimentari equosolidali.
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003,
n. 196 "Codice in materia di protezione dei dati personali".
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01/2014–07/2014
Biologa nutrizionista – Divulgazione radiofonica
Radio RLB Radioattiva, Cosenza (Italia)
Gestione di rubrica radiofonica riguardante i temi della nutrizione e della corretta
alimentazione.
2012
Biologa nutrizionista in farmacia
Cosenza (Italia)
Organizzazione di giornate di educazione ed informazione alimentare all’interno di
farmacie, con colloqui individuali e consulenze personalizzate.
05/2011–10/2011
Biologa nutrizionista tirocinante
Ambulatorio di Dietetica – U.O. di Dietetica del Policlinico “A. Gemelli”
Largo A. Gemelli, 8, 00168 Roma (Italia)
Apprendimento delle modalità di lavoro e di gestione del paziente nel contesto di
una visita nutrizionale finalizzata all’elaborazione di un piano dietoterapico
opportuno.
07/2010–10/2010
Biologa tirocinante in laboratorio di analisi cliniche
Casa di Cura "Madonna della Catena" - Laurignano - CS (Italia)
Utilizzo di tecniche e metodiche strumentali del laboratorio. Svolgimento di analisi
biochimico-cliniche, ematologiche, di analisi chimico-fisiche delle urine e lettura del
sedimento al microscopio ottico.
03/2010–05/2010
Biologa tirocinante presso laboratorio di analisi biochimiche
Polo Ospedaliero "Mariano Santo" - C.da Muoio Piccolo, Cosenza (Italia)
Apprendimento delle modalità di lavoro, delle tecniche e delle metodiche
strumentali di un laboratorio di analisi chimico-cliniche ospedaliero.
Svolgimento delle principali attività del servizio di patologia clinica: chimica clinica
ed enzimatica, sierologia, ematologia, immunochimica, markers tumorali, analisi
delle urine.
03/2009–12/2009
Attività di ricerca finalizzata alla realizzazione della tesi sperimentale per il
conseguimento della Laurea Specialistica in Scienze Biologiche
Università della Calabria c/o Laboratorio di Biochimica e Biologia molecolare
Via Ponte Bucci, Arcavacata di Rende, 87036 Rende - CS (Italia)
Svolgimento lavoro di tesi sperimentale in Biologia Molecolare: manipolazione e
trasformazione di colture cellulari, svolgimento ditecniche di DNA ricombinante,
clonaggi, isolamento e purificazione di DNA tramite tecniche di PCR, espressione
e purificazione di proteine da cellule batteriche mediante tecniche di SDS-Page e
Western Blotting.
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
05-06/12/2014
Partecipazione al corso formativo “Il Ruolo Strategico della
Nutrizione nella Pratica Clinica”
E.N.P.A.B.
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003,
n. 196 "Codice in materia di protezione dei dati personali".
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07/05/2014–09/05/2014
Corso di Business Plan/Formazione Start Up
Associazione Prospera, Milano (Italia)
12/04/2013
Partecipazione al corso formativo "Le reazioni al glutine: allergia,
celiachia, sensibilità al glutine"
Dna Medical Communications, (Italia)
05/02/2013
Partecipazione al corso formativo "Risposta immunitaria e terreno
intestinale"
SIMF, Cosenza (Italia)
17/02/2012
Partecipazione al corso formativo "Come dimagrire velocemente
rimanendo in salute"
A.I.Nu.C., Cosenza (Italia)
"Come dimagrire velocemente rimanendo in salute: dalle diete di attacco ai regimi
alimentari di mantenimento"
28/04/2011
Partecipazione al corso formativo "Le reazioni avverse agli alimenti
e le principali tecniche diagnostiche"
A.I.Nu.C., Cosenza (Italia)
01/2011–12/2011
Master Universitario di II livello in “Dietetica e Nutrizione”
Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma - Roma (Italia)
Biochimica della Nutrizione, Chimica degli Alimenti, Nutrizione Umana,Igiene degli alimenti,
Scienze tecniche dietetiche applicate.
Discussione tesi finale dal titolo "Obesità in età evolutiva:diffusione, problematiche
correlate e possibili trattamenti."
10/2010
Iscrizione all’Albo Professionale dei Biologi, sezione A con n°
d’iscrizione 063655
Albo Professionale dei Biologi
09/2010
Superamento Esame di Stato per l’abilitazione all’esercizio della
professione del Biologo, sezione A.
Università della Calabria - Arcavacata di Rende - CS (Italia)
2007–2009
Laurea Specialistica in Scienze Biologiche
Università della Calabria - Arcavacata di Rende - CS (Italia)
Curriculum patologico-molecolare (biochimica, genetica, anatomia, patologia,
microbiologia, fisiologia).
Discussione tesi finale dal titolo: "Espressione del sistema di trasporto di
amminoacidi ASCT2 umano in E.coli." (Relatori:Indiveri Cesare, Galluccio
Michele) con votazione finale di 110/110.
2004–2007
Laurea triennale in Scienze biologiche
Università della Calabria - Arcavacata di Rende - CS (Italia)
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003,
n. 196 "Codice in materia di protezione dei dati personali".
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Curriculum patologico-molecolare (biochimica, genetica, anatomia, patologia,
microbiologia, fisiologia).
Discussione tesi finale dal titolo: "Basi genetiche della Corea di Huntington."
(Relatore:Bellizzi Dina) con votazione finale di 101/110.
2004
Diploma di maturità scientifica
Liceo Scientifico "Pitagora", Rende - CS (Italia)
COMPETENZE PERSONALI
Lingua madre
italiano
Altre lingue
COMPRENSIONE
PARLATO
PRODUZIONE SCRITTA
Ascolto
Lettura
Interazione
Produzione orale
inglese
B2
B2
B2
B2
B2
spagnolo
B1
B1
A2
A1
Certificato Trinity Grade 7
A2
Diplomas de Espanol como lengua extranjera Insistuto Cervantes
Livelli: A1/A2: Livello base - B1/B2: Livello intermedio - C1/C2: Livello avanzato
Quadro Comune Europeo di Riferimento delle Lingue
Competenze comunicative e
sociali
- Ottime competenze comunicative acquisite nell'ambito dell'organizzazione di
corsi di educazione alimentare.
- Ottime competenze relazionali acquisite durante tirocini formativi a contatto
diretto con i pazienti.
- Propensione per la divulgazione e l’informazione scientifica.
Competenze organizzative e
gestionali
Competenze informatiche
- Alta capacità di organizzazione e gestione del lavoro.
- Puntualità, disponibilità e precisione nei dettagli.
- Ottima conoscenza di Microsoft Office™ (Word™, Excel™ e PowerPoint™);
- Buona conoscenza di applicazioni grafiche, buona padronanza dei software di
fotoritocco acquisita come grafico a livello amatoriale (Paint Shop Pro™);
- Perfetta padronanza nell’utilizzo di internet e posta elettronica.
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003,
n. 196 "Codice in materia di protezione dei dati personali".
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