2016-7
Istituto Superiore Statale F.Gonzaga
Castiglione d/S (MN)
Istituto Statale
d’Istruzione
Superiore
“Francesco
Gonzaga”
Programma disciplinare
CHIMICA BIOLOGIA
INDIRIZZO: 4SA
LICEO SCIENTIFICO DELLE
SCIENZE APPLICATE
DOCENTE:MenegardiEmanuele
Elenco moduli
Argomenti
CHIMICA
Il mondo del carbonio
Strumenti /
Testi Letture
Testi/Lab
1. Dal carbonio agli idrocarburi Storia della chimica organica.
Percorsi di chimica
organica di Paolo
De Maria. Zanichelli
ed.
La nomenclatura degli idrocarburi Proprietà fisiche e chimiche di alcani
e ciclo alcani. I reagenti chimici alcheni e alchini.
Gli idrocarburi aromatici. Petrolio e processi di raffineria.
2. Dai gruppi funzionali ai polimeri.
I gruppi funzionali Gli alcoli; i fenoli; gli eteri; le ammine; le aldeidi e i
chetoni; gli acidi carbossilici.I polimeri di sintesi.
Polimeri naturali.
Le basi della biochimica
I carboidrati. I lipidi. Gli amminoacidi. Le proteine.
Gli enzimi: catalizzatori biologici La chimica degli acidi nucleici.
Le vitamine
BIOLOGIA
Strutture e funzioni degli
animali
1. Organizzazione strutturale gerarchica del corpo degli animali
Relazione tra struttura e funzione I tessuti Le tecniche di
osservazione2. Gli scambi con l'ambiente esterno e l'omeostasi
Il sistema immunitario
Le difese innate dell'organismo umano La risposta
immunitaria acquisita L'immunità mediata da cellule
Il controllo
dell'ambiente interno
1. La termoregolazione2. La regolazione dei liquidi interni e
l'escrezione3. // sistema escretore umano
Il sistema endocrino
1.1 messaggeri chimici 2. // sistema endocrino umano 3. Ormoni e
omeostasi
Il sistema nervoso
1. Struttura e funzione del sistema nervoso 2. L'impulso nervoso
e la sua trasmissione 3. Organizzazione del sistema nervoso 4.
L'encefalo umano 5. Gli organi di senso. La ricezione
sensoriale. Il senso della vista. Il senso dell'udito e l'equilibrio.
Il senso dell'olfatto e del gusto.
La riproduzione e lo
sviluppo embrionale
1. La riproduzione asessuata e la riproduzione sessuata 2. La
riproduzione umana 3. Lo sviluppo embrionale
