2016-2017_piano-di - Istituto Statale " Francesco Gonzaga "
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2016-7 Istituto Superiore Statale F.Gonzaga Castiglione d/S (MN) Istituto Statale d’Istruzione Superiore “Francesco Gonzaga” Programma disciplinare CHIMICA BIOLOGIA INDIRIZZO: 4SA LICEO SCIENTIFICO DELLE SCIENZE APPLICATE DOCENTE:MenegardiEmanuele Elenco moduli Argomenti CHIMICA Il mondo del carbonio Strumenti / Testi Letture Testi/Lab 1. Dal carbonio agli idrocarburi Storia della chimica organica. Percorsi di chimica organica di Paolo De Maria. Zanichelli ed. La nomenclatura degli idrocarburi Proprietà fisiche e chimiche di alcani e ciclo alcani. I reagenti chimici alcheni e alchini. Gli idrocarburi aromatici. Petrolio e processi di raffineria. 2. Dai gruppi funzionali ai polimeri. I gruppi funzionali Gli alcoli; i fenoli; gli eteri; le ammine; le aldeidi e i chetoni; gli acidi carbossilici.I polimeri di sintesi. Polimeri naturali. Le basi della biochimica I carboidrati. I lipidi. Gli amminoacidi. Le proteine. Gli enzimi: catalizzatori biologici La chimica degli acidi nucleici. Le vitamine BIOLOGIA Strutture e funzioni degli animali 1. Organizzazione strutturale gerarchica del corpo degli animali Relazione tra struttura e funzione I tessuti Le tecniche di osservazione2. Gli scambi con l'ambiente esterno e l'omeostasi Il sistema immunitario Le difese innate dell'organismo umano La risposta immunitaria acquisita L'immunità mediata da cellule Il controllo dell'ambiente interno 1. La termoregolazione2. La regolazione dei liquidi interni e l'escrezione3. // sistema escretore umano Il sistema endocrino 1.1 messaggeri chimici 2. // sistema endocrino umano 3. Ormoni e omeostasi Il sistema nervoso 1. Struttura e funzione del sistema nervoso 2. L'impulso nervoso e la sua trasmissione 3. Organizzazione del sistema nervoso 4. L'encefalo umano 5. Gli organi di senso. La ricezione sensoriale. Il senso della vista. Il senso dell'udito e l'equilibrio. Il senso dell'olfatto e del gusto. La riproduzione e lo sviluppo embrionale 1. La riproduzione asessuata e la riproduzione sessuata 2. La riproduzione umana 3. Lo sviluppo embrionale
