Biologia e chimica opzione specifica correlazioni

Esame svizzero di maturità
Sessione gennaio 2015
ESAME DI MATURITÀ
Opzione specifica biologia e chimica
gennaio 2015
CORRELAZIONI
Cognome: . . . . . . . . . .
Nome:
..........
Gruppo:
Numero:
..........
..........
Tempo a disposizione:
60 minuti
Punteggio correlazioni: 60 punti
Sussidi ammessi:
raccolta formule (Formulari e tavole, Tables numériques o
Formeln und Tafeln)
calcolatrice tascabile ad alimentazione autonoma, con visore che
mostra una sola riga di caratteri alfanumerici
Le risposte vanno scritte sui fogli dell’esame nei riquadri appositi; se dovesse aver bisogno di
altro spazio, usi i fogli ufficiali.
Ogni blocco o foglio singolo deve portare cognome, nome, gruppo e numero del
candidato.
Risposte a matita e/o su fogli non ufficiali non verranno considerate.
Le risposte alle domande dovranno essere concise, chiare e il linguaggio il più rigoroso possibile.
Risposte evasive, poco chiare verranno penalizzate!
Risultati numerici, senza una traccia dei calcoli svolti, non verranno ritenuti validi.
È richiesto ovunque il corretto uso delle unità di misura e della simbologia chimica.
Al termine dell’esame, raccolga ed ordini i fogli.
BUON LAVORO!
1
Esame svizzero di maturità
Sessione gennaio 2015
Il virus HIV
Questa è una rappresentazione schematica del virus HIV.
a) Aiutandosi con la rappresentazione sopra, spieghi quali sono le parti essenziali di un virus.
[3]
b) In che modo il virus HIV infetta le cellule, si moltiplica e causa l’AIDS?
[6]
c) Il virus HIV contiene dell’RNA o del DNA?
[1]
2
Esame svizzero di maturità
Sessione gennaio 2015
d) Quali sono le differenze dal punto di vista della struttura chimica tra l’RNA e il DNA? Risponda in modo
completo.
[6]
Consideri la seguente struttura:
O
NH
O
HO
P
N
O
O
O
OH
OH
OH
e) La struttura sopra rappresenta un nucleotide o un nucleoside? Motivi spiegando la differenza tra le due
strutture.
[2]
f) Indichi direttamente nella figura sopra con un asterisco tutti i centri chirali della molecola.
[3]
g) Se il carbonio in posizione 1 (C1) del ribosio fosse un centro chirale, determini la sua configurazione
assoluta R/S, indicando chiaramente le priorità dei suoi sostituenti. Se il C1 non fosse un centro chirale
scriva il motivo che la induce ad affermarlo.
[4]
3
Esame svizzero di maturità
Sessione gennaio 2015
h) Consideri la struttura riportata a pagina 3. Il fosforo del gruppo fosfato è un nucleofilo o un elettrofilo?
Motivi.
[2]
i) Il virus HIV è composto da gp120 e gp41. Cosa significa la sigla gp? Identifichi nella rappresentazione
a pagina 2 le due strutture gp120 e gp41.
[2]
j) Dal punto di vista chimico da cosa è composta una proteina?
[1]
k) In che modo il sistema immunitario umano riconosce, in modo specifico, la presenza di un patogeno,
ad esempio un virus HIV, penetrato al suo interno?
[4]
l) Descriva il ruolo del sistema immunitario nella difesa specifica contro le infezioni: I) al momento del
primo incontro con un patogeno e II) a un successivo incontro con lo stesso patogeno.
[8]
4
Esame svizzero di maturità
Sessione gennaio 2015
Il virus HIV, per potersi riprodurre, deve “scaricare” il proprio genoma all’interno di una cellula ospite. Qui
di seguito è rappresentato uno schema di una membrana cellulare.
1
2
3
4
6
m)
5
Identifichi e nomini le 6 parti principali dello schema sopra.
[6]
n) Per trasporto passivo, le molecole d’acqua riescono a oltrepassare le membrane cellulari? Motivi la
sua scelta.
[2]
o) Gli ioni, p.e. Na+, per passare le membrane cellulari devono passare da appositi canali. Dal punto di
vista chimico, come vengono classificati questi canali?
[1]
5
Esame svizzero di maturità
Sessione gennaio 2015
L’immagine seguente illustra il ciclo vitale di un batteriofago.
p) Spieghi il ciclo vitale del batteriofago, illustrato nel disegno.
[4]
q) Quale tipo di cellula sta parassitando?
a) eucariote animale; b) eucariote vegetale; c) procariote; d) protista
Scelga la soluzione migliore e motivi la sua risposta, indicando almeno 3 indizi, che le immagini le
suggeriscono.
[5]
6