DOVE: Azienda Agricola Villa Zita e Parco della Valletta DURATA

PROGRAMMA
2013 - 2014
AZIENDA AGRICOLA VILLA ZITA
Via Cascina Peltraio 5
23894, Cremella (Lecco)
Tel. 039/9272024 - Cell. 338/9748680
e-mail [email protected]
www.villazita.it
AZIENDA AGRICOLA VILLA ZITA
Via Cascina Peltraio 5
23894, Cremella (Lecco)
Tel. 338/9748680
e-mail [email protected]
www.villazita.it
Cremella, 02 maggio 2013
Alla cortese attenzione della Direzione Didattica
Con la presente intendo sottoporre alla Vostra attenzione il PROGRAMMA DIDATTICO
2013-2014 dell’Azienda Agricola Villa Zita.
L’Azienda Agricola Villa Zita da diversi anni ospita scolaresche, gruppi di bambini ed adulti
che desiderano trascorrere una giornata in campagna, osservando e sperimentando i segreti
della natura e degli animali.
I nostri percorsi tematici riguardano diversi argomenti trattati nei programmi scolastici delle
scuole primarie e secondarie. Di seguito potrete trovare un elenco delle nostre offerte.
Ma non solo questo… Villa Zita ospita diversi cavalli, animali anziani e saggi che raccontano agli
ospiti, piccoli e grandi, storie di vita equestre. Attraverso la loro conoscenza si potrà
conoscere il linguaggio più antico del mondo, si potrà imparare a comunicare con questi
straordinari animali e sarà possibile riflettere sul rapporto uomo-animale e sulle regole del
rispetto e dell’amicizia.
E’ possibile integrare la giornata didattica con una passeggiata guidata alla scoperta dei
sentieri del Parco della Valletta, un territorio ricco di ambienti di particolare interesse
naturalistico ed agricolo.
La nostra Azienda dal prossimo luglio diventerà
Fattoria Didattica accreditata dalla Regione Lombardia
La didattica in fattoria viene svolta dalla Dott.ssa Francesca Fornarelli, laureata in Scienze e
Tecnologie Agrarie, operatrice di fattoria didattica qualificata,
insegnante di Agronomia
presso la Scuola Professionale Enaip di Monticello Brianza ed istruttrice di equitazione FISE
e SEF.
I laboratori artistici sono curati dal Sig. Lorenzo Relli, pittore professionista, diplomato
presso l’Accademia di Belle Arti di Brera.
I laboratori di trasformazione degli alimenti e cucina sono organizzati dalla Sig.ra Laura
Beretta.
Di seguito presentiamo un sintetico elenco di alcuni nostri percorsi didattici.
Consigliamo di visualizzare la presentazione Power Point in allegato a questa lettera
introduttiva dove è possibile far scorrere le immagini relative ai diversi laboratori proposti
durante le nostre attività.
E’ sempre possibile concordare con le insegnanti interventi didattici differenti da quelli
presentati che riguardino tematiche agricole e naturalistiche di particolare interesse per
gli studenti.
1. AMICO CAVALLO
Questo percorso propone l’occasione per un primo avvicinamento al mondo del cavallo.
Sarà possibile conoscere le abitudini, i comportamenti e le caratteristiche principali di
questo splendido ed affascinante animale.
-
Cenni di morfologia, anatomia e fisiologia equina
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Grooming, la pulizia dei cavalli
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Cenni di alimentazione equina
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Prove di conduzione ed obbedienza
-
Piccolo spettacolo equestre
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Prova di monta a cavallo (solo per chi lo desidera)
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Regole base dell’assetto a cavallo
DESTINATARI: Scuola primaria e secondaria, gruppi di studenti o di persone di ogni età
DOVE: Azienda Agricola Villa Zita
DURATA: Giornata intera
PERIODO DI SVOLGIMENTO: Primavera, estate, autunno
2. … SONO’ ALTO UN NITRITO…
Questo percorso propone l’occasione per una conoscenza approfondita delle abitudini e
dei comportamenti dei cavalli. Osservando gli animali sarà possibile far notare ai ragazzi
somiglianze e differenze di comportamenti, reazioni, relazioni, amicizie, collaborazioni…
-
Cenni di morfologia, anatomia e fisiologia equina
-
I cavalli … animali come noi … similitudini e differenze
-
Le regole del branco: il linguaggio del corpo
-
Osservare, ascoltare e conoscere gli animali
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Cenni di alimentazione equina
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Giochi di conduzione ed obbedienza
-
Piccolo spettacolo equestre
DESTINATARI: Scuola primaria (quinta elementare) e secondaria, gruppi di studenti o di
persone di ogni età
DOVE: Azienda Agricola Villa Zita
DURATA: Giornata intera
PERIODO DI SVOLGIMENTO: Primavera, estate, autunno
3. DAL FRUMENTO AL PANE
Questa proposta didattica desidera offrire ai bambini l’occasione per un avvicinamento al
mondo agricolo. Ad una passeggiata agronomica per campi e cascine segue un laboratorio di
panificazione.
- Il ciclo del grano: il seme, la germinazione, la pianta, il riposo invernale, la spiga ,la
maturazione e di nuovo il seme.
- Le tecniche colturali
- La molitura
- Gli usi della farina di grano tenero.
- La panificazione, gli ingredienti, il lievito.
- Prinicipi di base della dieta mediterranea, i cereali nel mondo.
DESTINATARI: Scuola primaria e secondaria, gruppi di studenti e di persone di ogni età
DOVE: Azienda Agricola Villa Zita e Parco della Valletta
DURATA: Giornata intera
PERIODO DI SVOLGIMENTO: Primavera, estate, autunno
4. DAL CHICCO ALLA POLENTA
Questa proposta didattica desidera offrire ai bambini l’occasione per un avvicinamento al
mondo agricolo. Ad una passeggiata agronomica per campi e cascine segue un laboratorio di
cucina.
-
-
Il ciclo del mais: vengono osservate diverse piante di mais raccolte a differenti stadi
del ciclo di sviluppo.
Le tecniche colturali: l’aratura e preparazione del terreno, la semina, la lotta alle
piante infestanti e la raccolta. I bambini lavorano il terreno con le mani, preparano un
vasetto e provano a seminare un chicco di mais. Ognuno porterà a casa la sua piantina.
La farina di mais e le altre farine: prova di riconoscimento visiva, tattile ed olfattiva di
cereali, farine e prodotti derivati dalla lavorazione del mais e degli altri cereali.
La polenta, proprio come la facevano i nostri nonni e… un assaggio per tutti!
DESTINATARI: Scuola primaria e secondaria, gruppi di studenti e di persone di ogni età
DOVE: Azienda Agricola Villa Zita e Parco della Valletta
DURATA: Giornata intera
PERIODO DI SVOLGIMENTO: Primavera, estate, autunno
5. AGRICOLORI, AGRIPROFUMI, AGRISUONI
Questo percorso offre la possibilità di conoscere dei percorsi di notevole interesse
naturalistico ed artistico. Durante una passeggiata fra boschi e campi coltivati verranno
mostrati luci, segreti, suoni e profumi e colori dei nostri paesaggi rurali. A seguire sarà
possibile creare un’opera artistica secondo le indicazioni di Lorenzo Relli, pittore
professionista.
-
Osserviamo i colori dei diversi ambienti rurali e naturali: colori e luce nella natura.
Ascoltiamo le voci del bosco ed i suoni della campagna.
Annusiamo i profumi: con il naso riusciamo ad imparare e conoscere…
Paesaggio rurale e paesaggio naturale
Gli abitanti di boschi, campi e cascine…convivere in armonia.
Dipingiamo con le terre e le erbe
DESTINATARI: Scuola primaria e secondaria, gruppi di studenti e di persone di ogni età
DOVE: Azienda Agricola Villa Zita e Parco della Valletta
DURATA: Giornata intera
PERIODO DI SVOLGIMENTO: Primavera, estate, autunno
6. A (S)PASSO D’ASINO
Questo percorso offre la possibilità di conoscere un animale straordinario. L’Asinella HI-Ho ci
condurrà in un percorso emozionale e sensoriale importante. Socializzare, sviluppare la propria
autostima ed autonomia sono solo alcuni aspetti delle tematiche che si possono affrontare
durante l’incontro con questo animale meraviglioso.
-
L’Asino: conosciamo un animale davvero magico
Storie e racconti di animali antichi
Passeggiata nel bosco … ambiente naturale e biodiversità
Laboratori sensoriali e tematici
Giochi di socialità
DESTINATARI: Scuola primaria e secondaria, gruppi di studenti e di persone di ogni età
DOVE: Azienda Agricola Villa Zita e Parco della Valletta
DURATA: Giornata intera
PERIODO DI SVOLGIMENTO: primavera, estate, autunno
7. LA PONY PIOGGIA e GIGETTO
un’avventura di tanto tanto tempo fa
Uno scoiattolo anziano racconta favole antiche, leggende del bosco, storie del nostro
territorio che impariamo a tramandare…
Questa proposta didattica desidera offrire ai bambini l’occasione per conoscere ed imparare
la natura in un modo diverso dal solito. L’alternanza delle stagioni, il clima che cambia, il
paesaggio naturale ed antropizzato, i colori, i suoni, i profumi diversi giorno dopo giorno. Ad
una passeggiata naturalistica per campi e boschi segue un laboratorio artistico e/o una lettura
animata.
Durante la passeggiata la pony Pioggia accompagnerà il gruppo a conoscere lo scoiattolo
Gigetto, la Salamandra Amanda ed il riccio Pinuccio…
DESTINATARI: Scuola dell’infanzia e primaria ma anche adulti che hanno voglia di tornare
bambini per un giorno
DOVE: Azienda Agricola Villa Zita e Parco della Valletta
DURATA: Giornata intera
PERIODO DI SVOLGIMENTO: Primavera, estate, autunno
8. IL DOTTORE DEL BOSCO
Lo gnomo Dottore Del Bosco, esperto guaritore, guiderà i bambini sulle tracce dei piccoli
abitanti del bosco.
Questa proposta didattica desidera offrire l’occasione per riconoscere le tracce degli animali.
Nidi, impronte, spiumate, nocciole rosicchiate, ossicini, gusci sono tanti piccoli indizi che
rivelano la presenza di tanti animali diversi che vivono intorno a noi. Rifletteremo su alcune
tematiche educative importanti: l’importanza della biodiversità come patrimonio di tutti,
l’importanza del conoscere e rispettare gli ecosistemi e l’equilibrio fine che li sostiene,
scoprire che la natura è davvero una fonte inesauribile di stimoli alla conoscenza.
DESTINATARI: Scuola primaria e secondaria, gruppi di studenti e di persone di ogni età
DOVE: Azienda Agricola Villa Zita e Parco della Valletta
DURATA: Giornata intera
PERIODO DI SVOLGIMENTO: Primavera, estate, autunno
9. LARGA LA FOGLIA, STRETTA LA VIA…
‘’Larga la foglia, stretta la via, voi dite la vostra che io dico la mia!!!’’
Questa breve filastrocca introduce i contenuti del percorso che riguarda il mondo vegetale.
Foglie grandi, piccole, appuntite, tondeggianti diventano nel nostro laboratorio una mostra di
diapositive colorate … ogni foglia farà a gara per essere la più bella…
E così, giocando, scopriremo come è facile imparare a riconoscere le piante che vivono intorno
a noi. Racconteremo caratteristiche curiose delle piante più comuni. Spiegheremo la magia
delle piante… la fotosintesi clorofilliana non sarà più un problema!!!
DESTINATARI: Scuola primaria e secondaria, gruppi di studenti e di persone di ogni età
DOVE: Azienda Agricola Villa Zita e Parco della Valletta
DURATA: Giornata intera
PERIODO DI SVOLGIMENTO: primavera, estate, autunno
10. MANGIANDO S’IMPARA
Questo percorso offre la possibilità di riflettere sulle filiere dei principali alimenti che
compongono la nostra dieta: i cereali, la carne, il latte, le uova.
Da dove arrivano i fusilli? Perché le uova dentro sono gialle? Perché il latte è così buono? Da
dove arrivano i pop corn?
Sono solo alcune delle domande che i bambini fanno per capire quello che mangiano…
Cerchiamo di saperne di più con dei simpatici agri-laboratori che ci faranno apprezzare il
lavoro dei contadini e degli allevatori. Ci faranno riscoprire l’importanza del gusto degli
alimenti e del mangiare in modo equilibrato.
‘’Mangiare sano per stare bene,
cucinare bene per mangiare sano.’’
DESTINATARI: Scuola primaria e secondaria, gruppi di studenti e di persone di ogni età
DOVE: Azienda Agricola Villa Zita e Parco della Valletta
DURATA: Giornata intera
PERIODO DI SVOLGIMENTO: Primavera, estate, autunno
PROGRAMMA SPECIALE INFANZIA
Solitamente per quanto riguarda la didattica rivolta alle Scuole dell’Infanzia viene concordato
il programma con le insegnanti a seconda del tema trattato durante l’anno scolastico.
La costante che noi cerchiamo sempre di proporre è il contatto con il cavallo. La pony Pioggia
diventa sempre protagonista dell’esperienza con i bambini e generalmente viene strutturato
un agri - racconto didattico che poi permette di introdurre i laboratori o i giochi.
Di seguito alcuni esempi:
Esperienza dell’Asilo di Barzanò : giornata didattica ’Pioggia e gli indiani’
Esperienza Centro estivo Barzanò : giornata didattica ‘Pioggia e gli animaletti del bosco’
Esperienza Asilo di Barzago: giornata didattica ‘ Pioggia, Hansel e Gretel’
Esperienza Asilo di Cremella : giornata didattica ‘ Pioggia scopre i 4 elementi: acqua, fuoco,
terra, aria’
MODALITA’ DI LAVORO
L’approccio metodologico sarà scientifico e ludico allo stesso tempo.
Tutte le attività pratiche e le spiegazioni saranno basate su nozioni scientifiche.
Tutti i bambini verranno coinvolti nelle attività proposte, sia nei laboratori pratici sia nelle
discussioni.
Integrazioni ai contenuti
E’ possibile concordare preventivamente con le insegnanti il programma dettagliato della
giornata per inserire tematiche di particolare interesse che riprendono argomenti già svolti in
classe.
INFORMAZIONI TECNICHE
Costi
Si effettuano preventivi personalizzati a seconda del tipo di percorso scelto e del numero dei
partecipanti.
Prenotazioni
La prenotazione della visita può essere effettuata contattando telefonicamente o via e-mail
l’Azienda Agricola Villa Zita.
Francesca poi richiamerà personalmente le insegnanti di riferimento e discuterà contenuti ed
organizzazione della giornata.
E’ consigliabile, al momento della prenotazione, concordare sempre una data di recupero. In
caso di maltempo infatti la visita potrebbe essere rinviata.
Informazioni utili
Le visite possono durare mezza giornata o giornata intera. Nel caso di giornata intera il
pranzo al sacco è a carico degli alunni.
E’ fondamentale indossare indumenti comodi, pantaloni lunghi e scarpe da ginnastica. E’
consigliato portare nello zainetto un cambio completo ed un k-way.
Trasporti
Le modalità, l’organizzazione ed i costi di trasporto sono a carico della scuola.
Rinuncia
Eventuali rinunce vanno segnalate entro le 24 ore precedenti l’uscita.