4A_produzioni vegetali_fazio

ISTITUTO DI ISTRUZIONESUPERIORE
MARIO RIGONI STERN
VIA BORGO PALAZZO 128 - 24125 BERGAMO
CODICE FISCALE 95010110161
TEL. 035/220213 FAX 035/220410
Indirizzo e mail: [email protected]
PROGRAMMA SVOLTO
ALL. 03/P03
Certif n° 9175.MRS
Rev. 04 del 01/06/2014
DOCENTE Fazio Roberto MATERIA Produzioni vegetali CLASSE 4 A
PROGRAMMA ED ARGOMENTI TRATTATI
1. CONCIMAZIONE
 La concimazione fosfatica
 Le funzioni del fosforo
 I principali concimi fosfatici
 Le modalità della concimazione fosfatica
 La concimazione potassica
 Le funzioni del potassio
 I principali concimi potassici
 Le modalità della concimazione potassica
 La concimazione organica
 I principali concimi organici: letame, liquame, sovescio
 Le regole della concimazione organica
 Formulazione di un piano di concimazione
2. AVVICENDAMENTO




Classificazione agronomica delle colture: miglioratrici e depauperanti
Principi che regolano l'avvicendamento.
Avvicendamento e rotazione.
Tipi di rotazioni.
3. CONSOCIAZIONE


Scopi delle consociazioni.
Tipi possibili di consociazione
4. LOTTA ALLE INFESTANTI


Danni causati dalle infestanti.
Modalità del controllo delle infestanti:
 Controllo preventivo,
 Mezzi fisici, mezzi biologici, mezzi chimici.
 Classificazione degli erbicidi in base alla loro modalità di azione e al principio attivo
 I trattamenti diserbanti e i riflessi agronomici del diserbo.
 Riconoscimento delle principali famiglie di infestanti.
Il presente materiale è di proprietà dell’Istituto di Istruzione Superiore Mario Rigoni Stern ed è vietata qualsiasi copia non autorizzata
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5. CEREALI
Classificazione delle colture cerealicole
Caratteri morfologici dei cereali.
Ciclo biologico dei cereali
6. COLTURE CEREALICOLE
 Mais
 Classificazione botanica
 Caratteristiche morfologiche di radici, fusto, foglie, infiorescenza, cariosside
 Ciclo biologico della pianta (germinazione, accrescimento vegetativo, fase riproduttiva)
 Miglioramento genetico
 Tecniche colturali: avvicendamento, lavorazioni, semina, concimazione, irrigazione, diserbo
 Raccolta
 Il mais da trinciato: tecnica colturale
 Grano
 Classificazione botanica
 Caratteristiche morfologiche di radici, fusto, foglie, infiorescenza, cariosside
 Ciclo biologico della pianta: germinazione, accestimento, levata, fioritura, maturazione
 Tecniche colturali: avvicendamento, lavorazioni, semina, concimazione, irrigazione, diserbo
 Raccolta e relative macchine
 Attitudine panificatoria e caratteristiche qualitative della granella e delle farine

Orzo
 Classificazione botanica
 Caratteristiche morfologiche di radici, fusto, foglie, infiorescenza, cariosside
 Ciclo biologico della pianta: germinazione, accestimento, levata, fioritura, maturazione
 Tecniche colturali: avvicendamento, lavorazioni, semina, concimazione, irrigazione, diserbo
 Raccolta
 Caratteristiche degli orzi da birra

Cereali minori
 Avena
 Segale
7. PIANTE INDUSTRIALI

Soia
 Classificazione botanica
 Caratteristiche morfologiche di radici, fusto, foglie, infiorescenza, seme
 Ciclo biologico della pianta: germinazione, fase vegetative, fase riproduttiva
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Tecniche colturali: avvicendamento, lavorazioni, semina, concimazione, irrigazione, diserbo
Il processo di azotofissazione
Raccolta
8. COLTURE FORAGGERE
 Classificazione delle colture foraggere
 Prati
 Erbai
 Pascoli

Utilizzazione delle colture foraggere
 Utilizzazione verde
 Affienamento
 Pascolamento
 Insilamento
Bergamo, 5 giugno 2015
Firma del docente ____________________
Firma degli allievi
1) ___________________
2) ___________________
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