ECONOMIA AGRARIA - Istituto Superiore Sorgono

Istituto di Istruzione Superiore “F.lli Costa Azara” Cod. NUIS01200G
Liceo Scientifico – Istituto Professionale Settore Servizi per l’Agricoltura
e lo Sviluppo Rurale
08038 SORGONO (NU)
Corso IV Novembre tel. 0784 621001
nuis01200g
fax 0784 621136 e-mail
PROGRAMMA SVOLTO – A. S. 2015/2016
MATERIA: ECONOMIA AGRARIA E LEGISLAZIONE DI SETTORE
CLASSE: III SEZ. A
DOCENTE: PROF. CANU MAURO
Programma svolto
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Generalità sui bisogni e sui beni.
Sviluppo storico delle teorie economiche.
Classificazione dei bisogni.
I beni: classificazione.
L'utilità dei beni.
L'utilità marginale e l'utilità totale.
La produzione dei beni. Concetto di valore e di costo di un bene.
I fattori della produzione in un’azienda agraria.
Il capitale fondiario.
La produzione lorda totale. Spiegazione della curva e del grafico.
Scelta del livello di produzione.
Grafico per la determinazione della dose ottimale di fattore varabile in funzione del reddito
massimo ottenibile.
Il capitale agrario o di esercizio.
Figure economiche e relativi compensi.
I costi di produzione.
Il bilancio economico.
Le diverse figure di imprenditore agricolo e le relative equazioni per calcolare i redditi netti.
L'equazione del tornaconto.
Descrizione di un'azienda agraria. Calcolo della PLV.
Calcolo della PLV di un'azienda zootecnica.
L'utile lordo di stalla. Calcolo dell'ULS. Consistenza di stalla.
Calcolo dell'ULS in un allevamento con rimonta esterna.
Calcolo dell'ULS in un allevamento con rimonta interna.
Calcolo del RN aziendale di un'azienda zootecnica.
Bilancio di un'azienda florovivaistica.
Calcolo della PLV di un'azienda florovivaistica.
Calcolo dei costi di produzione in un'azienda florovivaistica.
La parte passiva del bilancio economico. Calcolo delle voci passive del bilancio economico.
La parte passiva del bilancio: le spese varie. Le quote di reintegrazione, di ammortamento, di
manutenzione e di assicurazione. I tributi. I tributi in agricoltura. I salari e gli stipendi. Gli interessi. Il
beneficio fondiario.
Determinazione della PLV nelle aziende agrarie con diverso indirizzo produttivo.
Figure giuridiche nelle attività agricole.
Contratti agrari.
Attività connesse all'agricoltura previste dal codice.
Gli Alunni
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Sorgono lì 10.06.2016
Il Docente