Economia agraria
Classe:
4a sez. B
FINALITA’:
- fornire agli studenti la capacità di valutare economicamente l’azienda agraria attraverso il bilancio
economico.
OBIETTIVI
OBIETTIVI GENERALI:
OBIETTIVI COGNITIVI comuni a tutte le materie:
o unificazione tra il sapere e il saper fare
OBIETTIVI FORMATIVI
o saper usare il metodo scientifico
o saper distinguere tra opinioni e fatti
o avere sviluppato capacità e comportamenti di apprendimento, flessibilità,
autonomia
o aver attivato una metodologia per la ricerca e la lettura delle informazioni
o avere capacità di progettazione
OBIETTIVI SPECIFICI:
Gli allievi al termine del corso dovranno essere in grado di:
- raccogliere ed utilizzare i dati tecnici ed economici necessari alla compilazione del bilancio aziendale;
- elaborare il bilancio economico aziendale;
- leggere ed analizzare criticamente i risultati del bilancio aziendale
CONTENUTI
Modulo 1
Unità didattica 1
Richiami di economia generale
Nozioni generali e scelte dell’imprenditore
settembre - dicembre
Concetto di economia. I bisogni. I beni e loro classificazione. L’utilità dei beni.
Concetto di produzione. I fattori della produzione (natura, capitale, lavoro) e loro caratteristiche.
Persone economiche e loro compensi: proprietario, capitalista, salariato e stipendiato, imprenditore astratto e
concreto L’azienda e l’impresa.
Le leggi della produzione.
Nozioni di prodotto totale, produttività marginale, produttività marginale ponderata e di costi (fissi e variabili,
costo totale, costo unitario medio e costo marginale). Impiego ottimale di un fattore produttivo in termini globali e
marginali. Impiego ottimale di 2 o più fattori produttivi in termini di produttività marginale ponderata e di saggio di
sostituzione. Situazione di ottimo tecnico e ottimo economico.
Economie di scala.
Concetto di mercato, domanda, offerta ed elasticità.
Modulo 2
Unità didattica 1
Il bilancio dell’azienda agraria
gennaio - giugno
Elaborazione ed analisi del bilancio aziendale
Definizione e finalità del bilancio. Tipologie di bilancio economico: consuntivo e preventivo, globale e parziale.
Descrizione dell’azienda, individuazione e valutazione dei capitali aziendali.
La parte attiva del bilancio: la produzione lorda totale, la produzione lorda vendibile, i reimpieghi.
La parte passiva del bilancio: spese varie, quote, imposte, beneficio fondiario, beneficio agrario (interessi) e
beneficio da lavoro (salari e stipendi).
Il prodotto netto aziendale e il reddito netto dell’imprenditore.
Analisi dell’efficienza aziendale tramite il calcolo dei rapporti strutturali e il commento per confronto con dati
medi di aziende simili.
