Quanto pesa un uovo? di Marianna Pascarella (12-May-2016) Quanto pesa un uovo? Le uova sono un alimento che si può consumare così come esso si presenta, solitamente cotto, ad occhio di bue o in frittata, oppure utilizzato in altre preparazioni. Nelle ricette spesso non si parla di numero di uova, ma di peso, dell'uovo intero, come dei tuorli o degli albumi. Per questo motivo è bene sapere quale sia il peso dell'uovo, intero, con o senza guscio, solo tuorlo o solo albume. Le uova di gallina più diffuse in commercio sono quelle di media grandezza, che si classificano con la grammatura M.Di seguito i pesi di un uovo medio ai quali si può generalmente fare riferimento. www.ricettedalmondo.it © Copyright 2006-2015 - I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti riservati. Uovo intero con guscio: 60 gr Uovo intero senza guscio: 52 gr Albume (o chiara d'uovo): 35 gr Tuorlo (o rosso d'uovo): 17 gr www.ricettedalmondo.it © Copyright 2006-2015 - I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti riservati.