Pubblicità e consumi alimentari

UFM: PUBBLICITÀ E CONSUMI ALIMENTARI
OBIETTIVO GENERALE
Saper individuare il ruolo svolto dalla pubblicità nel determinare le proprie scelte alimentari e
saperle mettere in discussione.
PREREQUISITI
Saper leggere e interpretare semplici grafici
Saper confrontare dati statistici
Saper calcolare l’area di un rettangolo
Saper calcolare percentuali
OBIETTIVI SPECIFICI
Conoscere gli elementi fondamentali sui quali viene costruita la pubblicità
Saper leggere, interpretare, decodificare il linguaggio pubblicitario
CONTENUTI
L’alimentazione come bisogno ed elementi costitutivi del sistema alimentare.
Fattori che influenzano i consumi alimentari.
Le abitudini al consumo in Italia (cenni storici ed evoluzione).
La ricerca motivazionale.
La tecnica della pubblicità
I canali della pubblicità.
Il controllo della pubblicità.
La tutela contro la pubblicità ingannevole.
Alcune specificità della pubblicità alimentare.
Analisi di un messaggio pubblicitario scritto.
TEMPI
8/10 ore
MODALITA’ FORMATIVE
Lezione frontale, lavoro di gruppo di classificazione del materiale e di analisi.
Materiale utilizzato: giornali, riviste, video, scheda di analisi (allegato 1)
MODALITA’ DI VALUTAZIONE
Verifica: lavoro individuale di analisi su una pubblicità distribuita dall’insegnante, utilizzando lo
schema già usato precedentemente.
ANALISI DI UN MANIFESTO O DI UNA PUBBLICITÀ A PAGINA INTERA DI
UN GIORNALE
PRODOTTO RECLAMIZZATO
........................................................................................
FONTE E DATA
........................................................................................
A CHI SI RIVOLGE (Targhet)
........................................................................................
(Alla fine dell’analisi è possibile che sia necessario modificare o meglio specificare il targhet )
TIPOLOGIA PUBBLICITARIA
 Strettamente commerciale
 Commerciale + informativa/nutrizionale
 Informativa e di pubblica utilità
1. L’ANALISI DEGLI SPAZI
Riquadra le diverse parti componenti la pubblicità e calcolane la superficie e riporta i valori in
percentuale rispetto alla superficie totale.
superficie %
immagine del prodotto
immagine del contorno (esca)
slogan
marchio logotipo
2. L’ANALISI DELL’IMMAGINE
Prevale l’immagine del prodotto o quella dell’esca?
L’esca stimola l’associazione ad esperienze, sensazioni, modelli sociali, situazioni particolari etc.?
3. L’ANALISI DEL TESTO
Quale linguaggio usa?
 italiano comune
 italiano ricercato, curato
 tecnico
 misto
Quali registri utilizza?
 informativo
 enfatico
 emotivo
 poetico suggestivo
Quali particolarità linguistiche sono presenti?
(neologismi, espressioni enfatiche, giochi di parole, errori grammaticali)
4. LA LETTURA D’INSIEME: IL FILO NASCOSTO
Prova a definere l’intero percorso di “lettura ideale” della pubblicità esaminata.
Commenta liberamente.
Fonte: Rodato, Gola Nuova Educazione alimentare CLITT Roma 1999 (modificato)