1
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE “ IIS SALVINI”
ANNO SCOLASTICO 2015-16
PROGRAMMA DI SCIENZE
LICEO SCIENTIFICO “ AZZARITA “
CLASSE II^ SEZ. C
DOCENTE : Giordano Annamaria
LIBRI DI TESTO :
CHIMICA: Dalla materia all’atomo- Valitutti- Zanichelli.
BIOLOGIA: Invito alla biologia - Cellula,evoluzione e biodiversità – Curtis- Barnes, Zanichelli.
CHIMICA
•
Misure e grandezze.
- Il sistema internazionale di unità di misura.
- Grandezze estensive e grandezze intensive: lunghezza ,tempo,volume.
- La massa e il peso.
•
Le trasformazioni fisiche della materia
- La materia e le sue caratteristiche.
- I sistemi omogenei e i sistemi eterogenei.
- Le sostanze pure.
- Miscugli omogenei e miscugli eterogenei.
- I passaggi di stato .
•
Le trasformazioni chimiche della materia
- Dalle trasformazioni fisiche alle trasformazioni chimiche.
- Elementi e composti.
- Gli elementi.
- La classificazione degli elementi nella Tavola periodica.
•
Le particelle dell’atomo.
- Le particelle fondamentali dell’atomo.
- Il numero atomico identifica gli elementi.
- Il numero di massa e gli isotopi.
- L’atomo di Bohr : numeri quantici e livelli energetici.
•
La chimica dell’acqua.
- Come si formano i legami chimici.
- Gli elettroni di valenza e la regola dell’ottetto.
- I legami covalenti e ionici.
- La molecola dell’acqua è polare.
2
BIOLOGIA:
•
Le molecole della vita
- Tutte le biomolecole hanno uno scheletro carbonioso.
- Polimeri e monomeri.
- I carboidrati sono la fonte energetica delle cellule.
- Monosaccaridi, disaccaridi,polisaccaridi.
- I polisaccaridi hanno funzione di riserva e di struttura.
- I lipidi sono biomolecole energetiche insolubili in acqua.
- I trigliceridi .
- Acidi grassi saturi e insaturi..
- I fosfolipidi e i glicolipidi..
- Il colesterolo.
- Le proteine svolgono ruoli essenziali in tutte le cellule.
- Gli amminoacidi sono i monomeri delle proteine .
- Le proteine possono avere quattro livelli di organizzazione.
- Gli acidi nucleici contengono le informazioni genetiche.
- Le molecole di DNA e RNA sono formate da sequenze di nucleotidi.
•
La cellula: strutture e funzioni
- Gli organismi procarioti sono le forme di vita più semplici.
- Le cellule sono solitamente di piccole dimensioni.
- In una cellula il rapporto tra area superficiale e volume influisce sulle attività
cellulari.
- Le membrane cellulari sono costituite da fosfolipidi e proteine.
- Le cellule vegetali sono rivestite esternamente dalla parete cellulare.
- Nelle cellule eucariote il materiale ereditario è racchiuso nel nucleo.
- Il citoplasma contiene gli organuli cellulari.
- Vacuoli e vescicole hanno funzioni di sostegno e trasporto.
- Sul reticolo endoplasmatico avviene la sintesi delle proteine e dei grassi.
- L’apparato di Golgi.
- I lisosomi.
- I cloroplasti sintetizzano il glucosio mediante la fotosintesi.
- I mitocondri sono e fabbriche di energia della cellula.
- Le cellule comunicano fra loro e con l’ambiente esterno.
- La diffusione, l’osmosi e il trasporto attivo.
Roma, lì
Gli alunni
Il Docente
