L’organizzazione del corpo umano è gerarchica Tutte le cellule del nostro corpo sono organizzate in tessuti. I tessuti formano gli organi. Gli organi a loro volta sono riuniti in sistemi e apparati. 2 I tessuti Il differenziamento cellulare porta alla formazione di tessuti; in base alla funzione (e quindi alla morfologia) delle cellule che li compongono e alla loro derivazione embrionale. Nel corpo di tutti i mammiferi ci sono quattro tipi di tessuti: • Epiteliale • Connettivo • Muscolare • Nervoso 3 Il tessuto epiteliale Il tessuto epiteliale può essere monostratificato o pluristratificato. Le caratteristiche dell’epitelio sono: • cellule strettamente connesse; • presenza della membrana basale; • capacità di rinnovamento; • assenza vasi sanguigni. 4 Tipi di tessuto epiteliale A seconda delle loro funzioni i tessuti epiteliali possono essere suddivisi in: epiteli di rivestimento; epiteli ghiandolari; epiteli sensoriali. Sono coinvolti in varie funzioni: protezione assorbimento secrezione ricezione di stimoli sensoriali 5 1-Epiteli di rivestimento Gli epiteli di rivestimento hanno la funzione di ricoprire le superficie esterne ed interne degli organismi. Essi possono essere: semplici o monostratificati (costituiti da un solo strato di cellule); pluristratificati (costituiti da più strati di cellule). Inoltre, le cellule che li costituiscono possono essere •pavimentose, •cubiche o •cilindriche. N.B.: gli epiteli di rivestimento non sono mai vascolarizzati Epiteli di rivestimento hanno la funzione di ricoprire le superficie esterne ed interne degli organismi. Essi possono essere: • semplici o monostratificati (un solo strato di cellule); • pluristratificati (più strati di cellule). epiteli semplici si trovano quasi sempre a livello delle superfici di assorbimento o di secrezione •squamoso semplice cellule piatte, di forma irregolare che formano una superficie ininterrotta es: endotelio dei vasi sanguigni, •cubico semplice cellule poligonali con nucleo tondo posto in posizione centrale es: dotti collettori del rene, dotti intercalari di ghiandole esocrine •cilindrico semplice cellule alte, con nuclei allungati in posizione medio-basale; la superficie può avere microvilli o ciglia es: epitelio che riveste i villi intestinali gli epiteli ghiandolari sono coinvolti nella secrezione e si organizzano a formare strutture secernenti definite ghiandole. possono essere classificate come: • esocrine: ghiandole che riversano il loro secreto, attraverso condotti escretori, direttamente sulla superficie esterna del corpo o in cavità di organi che comunicano con l’esterno (ad esempio, le ghiandole pluricellulari associate all’apparato digerente); • endocrine: ghiandole prive di dotti escretori, il cui prodotto di secrezione (in genere si tratta di ormoni) viene versato direttamente nella corrente ematica Il tessuto muscolare Il tessuto muscolare permette il movimento grazie allo scorrimento di filamenti formati da due tipi di proteine contrattili: • actina; • miosina. 10 Sadava et al. Biologia.blu © Zanichelli editore, 2012 Il tessuto connettivo Il tessuto connettivo svolge funzioni si sostegno e metaboliche, ed è caratterizzato dalla presenza di: • matrice extracellulare; • sostanza fondamentale; • collagene ed elastina. 12 Sadava et al. Biologia.blu © Zanichelli editore, 2012 Tipi di tessuti connettivi I tessuti connettivi si distinguono in connettivi propriamente detti: • connettivo denso in tendini e legamenti • connettivo lasso nella pelle e tra gli organi • tessuto adiposo con funzione di riserva energetica, protezione e isolamento e connettivi specializzati: • cartilagine • sangue • tessuto osseo. 13 Sadava et al. Biologia.blu © Zanichelli editore, 2012 Il rinnovamento delle ossa Il tessuto osseo viene costantemente rimodellato da cellule chiamate osteoblasti, dagli osteociti e dagli osteoclasti. 14 Sadava et al. Biologia.blu © Zanichelli editore, 2012 Il tessuto nervoso Il tessuto nervoso è composto da: neuroni, che generano e trasmettono gli impulsi nervosi, e cellule gliali (come gli astrociti) che hanno funzione di sostegno. 15 Sadava et al. Biologia.blu © Zanichelli editore, 2012 La rigenerazione dei tessuti La capacità di rigenerarsi varia da tessuto a tessuto e dipende dalla presenza delle cellule staminali, in base alle loro potenzialità si distinguono staminali: • unipotenti; • multipotenti; • pluripotenti; • totipotenti. 16 Sadava et al. Biologia.blu © Zanichelli editore, 2012 L’omeostasi Gli organismi viventi mantengono costante il loro ambiente interno attraverso il meccanismo dell’omeostasi. 17 Sadava et al. Biologia.blu © Zanichelli editore, 2012 Un esempio di omeostasi La regolazione della temperatura corporea. 18 Sadava et al. Biologia.blu © Zanichelli editore, 2012