soluzioni delle verifiche
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SOLUZIONI DELLE VERIFICHE 2 2 VERIFICHE 138 1 Unità 1 Dentro la materia ★ Vero o Falso? a) La teoria atomica è stata scoperta appena nel secolo scorso. V b) Nelle reazioni irreversibili è possibile ritornare ai reagenti. V c) In ogni elemento gli atomi sono tutti uguali. d) Una sostanza è una parte di materia che mantiene le stesse caratteristiche. V e) Gli elementi in natura sono 4. 2 F F ✗F ★★ Vero o Falso? a) La molecola è la parte più piccola di una sostanza che mantiene le stesse caratteristiche. b) Tutti i tipi di atomi hanno la stessa massa. c) Esistono molecole formate da un solo atomo. d) Nelle reazioni chimiche ogni atomo si trasforma. e) In una reazione chimica il peso dei prodotti della reazione può essere maggiore o minore rispetto al peso dei reagenti. 3 ✗V ✗V ✗F ✗F ✗V F V ✗ F ✗V F V ✗ F V ✗ F ★★★ Riscrivi ogni frase falsa dei due esercizi precedenti in modo che risulti vera. 1.a) La teoria atomica è stata sviluppata dagli antichi Greci (IV sec. a.C.). ..................................................................................................................................................................................... 1.b) Nelle reazioni irreversibili non è possibile ritornare ai reagenti. ..................................................................................................................................................................................... 1.e) Gli elementi in natura sono 92. .................................................................................................................................................................................... 2.b) I vari tipi di atomi hanno masse diverse (e pesi diversi). .................................................................................................................................................................................... 2.d) Nelle reazioni chimiche i singoli atomi non si trasformano. .................................................................................................................................................................................... 2.e) In una reazione chimica il peso dei prodotti è uguale a quello dei reagenti. .................................................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................................................... 4 ★★ Completa la tabella indicando quali sono elementi e quali composti. (Consulta la tabella di pag. 16) Sostanza Elemento Ammoniaca Acqua Sale da cucina Bicarbonato di sodio Ferro Zucchero Ossigeno ✗ ✗ Anidride carbonica Alcol etilico Alluminio ✗ Composto ✗ ✗ ✗ ✗ ✗ ✗ ✗ Unità 1 Dentro la materia 5 2 SOLUZIONI 139 ★ Esperimento: separazione di miscugli. Materiale occorrente: acqua, foglie di tè. Procedimento: vogliamo separare un infuso di tè, che ha ancora immerse le foglie. Si travasa l’infuso attraverso un colino: che cosa succede? separare particelle di dimensioni diverse. Conclusioni: filtri, colini, setacci, ecc. servono per ............................................................................................................ ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................................................... (N.B.: le foglie di tè non costituiscono sostanze!). 6 ★★ Esperimento: reazione chimica. Materiale occorrente: infuso di tè, succo di limone. Procedimento: versa alcune gocce di succo di limone nel tè. Che cosa osservi? La reazione è reversibile o irreversibile? il tè diventa di colore più chiaro. La reazione chimica lo ha trasformato. Essa è una reazione irreversibile. Conclusioni: .................................................................................................................................................................. ..................................................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................................................... 7 ★★ Esperimento: come si forma la ruggine. Materiale occorrente: alcuni chiodi di ferro (non di altro materiale), acqua, piattino. Procedimento: metti i chiodi sul piattino e versa sopra un po’ d’acqua. Lascia a riposo per qualche giorno. Che cosa osservi? ruggine acqua i chiodi lentamente arrugginiscono. Quella che trasforma il ferro in ruggine è una reazione chimica. Conclusioni: .................................................................................................................................................................. ..................................................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................................................... 2 VERIFICHE 140 1 Unità 2 Come si formano le sostanze ★ Vero o falso? ✗F V ✗ F b) I protoni possiedono carica neutra. V ✗ F c) I neutroni possiedono carica positiva. d) Le particelle di cui sono formate le sostanze sono le molecole. ✗V F V ✗ F e) Nei composti gli atomi sono tutti uguali. V ✗ F f) Gli atomi che costituiscono una molecola sono sempre diversi fra loro. V F g) Nella tavola di Mendelèev gli elementi metallici sono disposti sulla sinistra. ✗ h) Nella tavola periodica gli elementi chimicamente simili si trovano sulla stessa colonna (gruppo). ✗V F V F i) La valenza indica il numero di legami che un atomo può stabilire con altri atomi. ✗ j) Gli elementi in natura sono 92. ✗V F V a) Il nucleo è formato da protoni e elettroni. 2 ★★ Completa la tabella indicando con una crocetta il tipo di reazione. Reazioni chimiche Formazione della ruggine Legno che brucia Respirazione Mela tagliata che si scurisce 3 Ossidazione Combustione ✗ ✗ ✗ ✗ ★★ Osserva attentamente i disegni che rappresentano, in modo schematico, gli atomi di idrogeno (H), neon (Ne, gas nobile) e ossigeno (O). Il neon (Ne). Alcuni disegni non sono esatti: quali? ................... .......................................................................... .......................................................................... Il neon, in quanto gas nobile, deve avere Perché? .............................................................. l’ultimo guscio completo, cioè con 8 elettroni; nel .......................................................................... disegno ne presenta 7. .......................................................................... 4 H Ne O ★ Osserva la tavola periodica degli elementi di pag. 33 e rispondi alle do- mande. Quale particolarità presentano gli elementi a sinistra della linea a zig-zag? ...................................................................... A sinistra ci sono i metalli, a destra i non metalli. ..................................................................................................................................................................................... Scrivi i simboli degli elementi monovalenti (cioè con valenza 1) e quelli dei gas nobili .............................................................. Elementi monovalenti: H, Li, Na, K, Rb, Cs, Fr. Gas nobili: He, Ne, Ar, Kr, Xe, Rn. ..................................................................................................................................................................................... I metalli monovalenti, come tutti i metalli, sono solidi, buoni conduttori del caSai indicare quali caratteristiche presentano? .................................................................................................................. lore e dell’elettricità, sono duttili, malleabili, più pesanti dei non metalli. I gas nobili non si combinano con gli altri elementi. ..................................................................................................................................................................................... Unità 2 Come si formano le sostanze 5 2 SOLUZIONI 141 ★★★ Per formare il solfuro di cadmio (CdS) occorrono 112 g di cadmio e 32 g di zolfo. Se un chimico dispone di 168 g di cadmio, quanto zolfo dovrà impiegare? Quanti grammi di solfuro di cadmio potrà ottenere? Risolvendo la proporzione: 112 : 168 = 32 : x .................................................................................................................................................................................... si ottiene: x = 48 ..................................................................................................................................................................................... cioè 48 g di zolfo. ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... 6 ★★★ Nella blenda, che è un minerale da cui si estrae il piombo, 207 g di piom- bo sono uniti a 32 g di zolfo. Calcola la percentuale di piombo contenuta in questo minerale. Su 207 + 32 = 239 g di blenda 207 sono di piombo. .................................................................................................................................................................................... Risolvendo la proporzione: 207 : 239 = x : 100 ..................................................................................................................................................................................... si ha: x = 86,6 ..................................................................................................................................................................................... cioè 86,6%. .................................................................................................................................................................................... 7 ★★★ Hai mai sentito parlare di piogge acide? Raccogli un po’ di acqua piovana, ponendo un contenitore all’aperto e verifica, con la cartina al tornasole o un altro indicatore chimico, se la pioggia caduta è acida oppure no. (N.B. la pioggia “normale” è già per natura leggermente acida con un pH attorno a 5,6 poiché assorbe l’anidride carbonica contenuta nell’aria). 8 ★★ Neutralizzazione di acidi con basi. Materiale occorrente: succo di limone, bicarbonato di sodio in soluzione, indicatore universale. Procedimento: metti il succo di limone in una provetta e verifica il grado di acidità. Aggiungi lentamente nel liquido bicarbonato di so- succo di limone succo di limone con bicarbonato di sodio dio. Verifica nuovamente con l’indicatore. il succo di limone dà reazione acida. Conclusioni: .............................................................................. Se aggiungo il bicarbonato la miscela si neutralizza. ..................................................................................................... ..................................................................................................... ..................................................................................................... ..................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... 2 VERIFICHE 142 1 Unità 3 Corpi in movimento ★ Vero o falso? a) Un corpo è in moto se cambia la sua posizione nel tempo. b) Un sistema di riferimento è necessario per affermare se un corpo è fermo o è in movimento. c) Un corpo si muove di moto rettilineo uniforme se percorre spazi uguali in tempi uguali. d) La velocità è il rapporto tra tempo e spazio. e) Se la velocità diminuisce nel tempo il moto si dice decelerato. 2 ✗V F ✗V F ✗V F V ✗ F ✗V F ★★ Riscrivi ogni frase falsa dell’esercizio precedente in modo che risulti vera. d) la velocità è il rapporto tra spazio e tempo. ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... 3 ★★★ Completa le frasi scegliendo l’alternativa esatta. 1) Per affermare che un corpo è in moto è necessario… 3) La velocità è uguale al rapporto… a) osservarlo da un mezzo che abbia uguale velocità; a) accelerazione-tempo; ✗b)c) spazio-tempo; spazio-pressione. b) calcolarne lo spazio e il tempo; ✗c) avere un sistema di riferimento. 2) Nel moto rettilineo uniforme la velocità… 4) L’accelerazione è... a) varia con il tempo; invariata; ✗b)c) rimane dipende solo dal tempo considerato. 4 di velocità in un intervallo di tempo; ✗a)b) lala variazione velocità istantanea; c) la traiettoria curvilinea di un corpo. ★★ Una sola delle seguenti frasi è sbagliata. Quale? a) La dinamica studia le cause che mettono in movimento i corpi. b) Un corpo può essere fermo, o anche in movimento, a seconda del sistema di riferimento considerato. c) Si può determinare la velocità media di un corpo, anche se la sua velocità varia in un intervallo di tempo. d) Se un moto è rettilineo uniforme, la sua accelerazione è 0. e) La traiettoria corrisponde alla velocità di un corpo. ✗ Unità 3 Corpi in movimento 5 ★★ Sandro corre in bici alla velocità media di 15 km/h. A quanti metri al se- condo (m/s) corrispondono? 15 km = 15 000 m 15 000 m /h : 3 600 = 4,16 m/s. ..................................................................................................................................................................................... 6 ★★ Un veicolo passa nel tempo di 20 secondi dalla velocità di 16 m/s alla ve- locità di 40 m/s. Calcola la sua accelerazione. 40 m/s - 16 m/s v2 - v1 24 m/s a= ᎏ = ᎏᎏ = ᎏ = 1,2 m/s2 20 s t 20 s ..................................................................................................................................................................................... 7 ★★★ Calcolare la velocità media. Considera un breve tratto di strada di cui siano visibili entrambe le estremità (deve essere lungo almeno 100 – 200 m). Misura la lunghezza del tratto con un nastro decametrico. Con un cronometro misura i tempi che impiegano alcuni veicoli (automobili, moto, biciclette) per percorrere tale tratto di strada. (Se vi sono pedoni in transito, fa lo stesso anche con questi). Calcola la velocità media dei veicoli che sono transitati (e dei pedoni), espressa in metri al secondo. Trasforma questa velocità esprimendola in km/h. spazio km... m... v = ᎏᎏ = ᎏᎏ = ᎏᎏ tem po h... sec... ..................................................................................................................................................................................... 8 ★ Osserva la figura. Rispetto all’autista i turisti sono in moto o in stato di quiete? E rispetto al ragazzo sulla strada? Rispetto all’autista i turisti sono in stato di quiete. Rispetto al ragazzo ....................................................................................................... sulla strada sono in stato di moto. ....................................................................................................... ....................................................................................................... ....................................................................................................... ....................................................................................................... 9 ★★ Osserva le figure. Quale rappresenta un moto rettilineo A C uniforme? Indicalo con la lettera A. Quale rappresenta un moto accelerato? Indicalo con la lettera B. B B Quale un moto decelerato? Indicalo con la lettera C. C A 2 SOLUZIONI 143 143 2 VERIFICHE 144 Unità 4 Le forze e l’energia ★ Vero o falso? 1 a) La densità di un corpo è una grandezza vettoriale. V b) I vettori sono caratterizzati da una lunghezza e da una direzione. V c) Se due forze sono uguali ed opposte, la loro risultante è una forza nulla. d) Se un’automobile frena bruscamente, si tende ad andare in avanti a causa dell’inerzia. ✗V ✗V V e) Il newton è l’unità di misura del lavoro. f) Tutta l’energia che un motore riceve può essere trasformata in movimento. g) Il motore a scoppio ha un rendimento superiore al motore a vapore. V ✗V ✗F ✗F F F ✗F ✗F F ★★ Riscrivi ogni frase falsa dell’esercizio precedente in modo che risulti vera. 2 a) La densità di un corpo è una grandezza scalare. ..................................................................................................................................................................................... b) I vettori sono caratterizzati da una lunghezza, una direzione e un verso (o senso). ..................................................................................................................................................................................... e) Il newton è l’unità di misura delle forze; l’unità di misura del lavoro è il joule. ..................................................................................................................................................................................... f) L’energia che un motore riceve può essere trasformata sia in movimento sia in calore. ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... ★★ Riconosci se le seguenti grandezze sono scalari (s) o vettoriali (v), ponendo 3 una crocetta sulla casella corrispondente: peso ✗S ✗SS velocità S massa tempo volume ✗ S V lavoro V energia V accelerazione ✗V ✗V temperatura potenza ✗S V ✗S V S ✗ V ✗S V ✗S V ★★ Completa le frasi scegliendo l’alternativa esatta. 4 1) In assenza di forze un corpo... a) rimane sempre fermo; b) si muove con traiettoria rettilinea e velocità variabile; fermo o si muove con traiettoria rettilinea ✗c) rimane e velocità costante. 2) Se due forze hanno direzione diversa, la risultante è una forza che... a) ha per somma quella delle loro lunghezze; ✗ b) è data dalla diagonale del parallelogramma che ha per lati le due forze; c) è il perimetro del parallelogramma che ha per lati le due forze. 3) Il secondo principio della dinamica afferma che massa e accelerazione sono... a) direttamente proporzionali; ✗b) inversamente proporzionali; c) in relazione non proporzionale. 4) L’unità di misura della potenza è il... a) newton; b) joule; ✗c) watt. Le forze e l’energia 5 Unità 4 2 SOLUZIONI 145 145 ★★ Osserva la figura. Due forze, perpendicolari tra loro, hanno l’intensità rispettivamente di 12 N e di 5 N. Come puoi calcolare l’intensità della forza risultante? Determina anche la direzione di questa forza e il suo verso, aiutandoti con un grafico. → R = 13N ........................................................................................................... ........................................................................................................... ........................................................................................................... 6 ★★★ Determina graficamente la risultante di due forze. Un corpo è soggetto a due forze, di 3 e di 4 N ciascuna. Se esse formano un angolo di 45°, trova su un grafico le caratteristiche del vettore risultante. N R≅ 3 (Disegna prima, in scala, su carta millimetrata, due vettori di 3 e 4 newton…) N 6,5 4N 7 ★ Gonfia un palloncino e all’improvviso lascialo andare. Che cosa osservi? Come spieghi il fenomeno? A quale principio della dinamica è collegato? Il..................................................................................................................................................................................... palloncino schizza via; quindi ricade al suolo sgonfio. L’aria sfugge e il palloncino si sposta in senso opposto. ..................................................................................................................................................................................... Al principio di azione e reazione. ..................................................................................................................................................................................... 8 ★ Misura con il dinamometro il peso di alcuni oggetti. ................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................... 9 ★★ Se un motore riceve energia termica per 76 960 joule e produce lavoro per 15 392 joule, qual è il suo rendimento? Rendimento: 15 392 J / 76960 J = 0,2 = 20% ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... 2 VERIFICHE 146 1 Unità 5 L’equilibrio e le macchine ★★ Vero o falso? a) Un corpo è in equilibrio solo quando su di esso non agisce nessuna forza. b) Il baricentro di un corpo è il punto in cui è applicata la sua forza peso. c) Una leva è vantaggiosa quando il braccio della potenza è minore del braccio della resistenza. d) Nelle leve di 2° genere la resistenza si trova tra il fulcro e la potenza. e) La tenaglia è una leva di 1° genere. f) La spinta idrostatica è una forza. V ✗V V ✗V ✗V ✗V V g) La spinta idrostatica ha direzione parallela al livello dell’acqua. h) Archimede ha scoperto il principio d’inerzia. V i) Il principio di Archimede si applica solo ai corpi immersi nell’acqua. V l) Il legno galleggia sull’acqua perché ha peso specifico minore di questa. 2 ✗V ✗F F ✗F F F F ✗F ✗F ✗F F ★★★ Indica per ogni oggetto qui rappresentato il genere di leva (1°, 2°, 3°) e completa la tabella segnando con una crocetta se (V) vantaggiosa o (S) svantaggiosa. leva 3 genere forbice 1º pinza 3º tenaglia 1º schiaccianoci 2º carriola 2º scopa 3º V S ✗ ✗ ✗ ✗ ✗ ✗ leva genere remo 1º bilancia 1º pinzetta 3º apribottiglie 1º molla per ghiaccio 3º leva 1º V ✗ ✗ ✗ S ✗ ✗ ✗ ★★ Rappresenta con un grafico i dati relativi alla potenza (P) e al braccio della potenza (bp) di una leva in equilibrio. 4 P (kg) bp (m) 2 48 4 24 6 12 8 6 10 3 ★★★ Completa le frasi scegliendo l’alternativa esatta. 1) Un corpo pesa 35 g, mentre quando viene immerso nell’acqua ne pesa 25. Pertanto il suo peso specifico è... a) 25; b) 2,5; ✗c) 3,5; d) 10. 2) Un corpo pesa 38,6 g ed ha un volume di 2 cm3. Pertanto esso è di... a) oro; b) platino; c) argento; d) piombo. ✗ (Calcola il peso specifico di questo oggetto e consulta la tabella con il peso specifico dei corpi a pag. 95). Unità 5 L’equilibrio e le macchine 5 2 SOLUZIONI 147 147 ★★ Trova il baricentro di alcune figure. Ritaglia su un cartoncino abbastanza rigido alcune forme di poligoni o di figure irregolari. Per ciascun oggetto puoi trovare il baricentro in questo modo. Appendilo per un’estremità, e quando è in equilibrio traccia una riga verticale partendo dal punto in cui è sospeso (puoi aiutarti a trovarla appendendo sul punto d’appoggio del cartone un filo con un pesetto). Rifai la stessa operazione, dopo aver sospeso il cartone su un altro punto. Il punto d’incontro tra le due linee corrisponderà al viene affermato dalla legge di equilibrio dei corpi sospesi. Provando ad appendere la figura più di baricentro perché questo .......................................................................................................................................................... due volte, si deve ottenere che tutte le verticali passano per il baricentro… ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... 6 ★ Esperimento: equilibrio stabile, instabile, indifferente. Con l’aiuto di 10 monete uguali cerca di eseguire un esperimento che ti consenta di dimostrare, mettendole in pila, in quale situazione si avrà un equilibrio stabile, instabile, indifferente. voglio dimostrare se esiste equilibrio in tutti e tre i casi. Ipotesi: .......................................................................................... ..................................................................................................... tre pile di monetine in numero uguale. Materiale occorrente: ..................................................................... A B C ..................................................................................................... dispongo le tre pile di monete come in figura. Procedimento: .............................................................................................................................................................. la pila C cade poiché la verticale non cade all’interno della superficie di appoggio. Conclusioni: .................................................................................................................................................................. Completa i disegni segnando i vari baricentri e la rispettiva verticale. 7 ★★ Osservazioni: la leva. Sull’estremità di una leva dispongo un peso di 60 grammi. Quale peso dovrò disporre all’altra estremità dell’asse affinché questo rimanga in posizione orizzontale, se il fulcro è a 20 cm dal primo peso, e l’altro braccio misura 75 cm? Siccome P : R = br : bp x : 60 = 20 : 75 da cui: ..................................................................................................... 60 ⭈ 20 x = ᎏᎏ = 16 grammi. L’asta sarà in equilibrio ponendo all’estremità un peso di 16 grammi. ..................................................................................................................................................................................... 75 8 ★★★ Determina il peso specifico. Prendi un oggetto qualsiasi e determina il suo peso specifico con il primo metodo indicato nell’esperimento a pag. 96 del libro. Di che sostanza può essere fatto? Determina quindi la densità dello stesso oggetto col secondo metodo descritto. Se si ottiene un valore molto simile, si è operato correttamente. Si ottiene lo stesso valore? .............................................................................................................................................. Ci sono delle differenze? ................................................................................................................................................ Se ci sono delle differenze notevoli, potrebbero essere deSe la risposta è affermativa, da che cosa potrebbero dipendere? ...................................................................................... terminate da errori di procedura e/o di lettura delle misure con gli strumenti di cui disponi. ..................................................................................................................................................................................... 2 VERIFICHE 148 Unità 6 Il suono ★ Vero o falso? 1 ✗F V ✗ F V ✗ F ✗V F V ✗ F ✗V F V a) Il suono si trasmette anche nel vuoto. b) Nella propagazione delle onde c’è trasferimento di materia. c) La frequenza è la distanza fra due creste. d) L’hertz è l’unità di misura della frequenza. e) La parte più bassa di un’onda si chiama cresta. f) La frequenza è il numero di oscillazioni complete che un’onda compie nell’unità di tempo. ★ Trova la frase sbagliata. 2 a) Il suono è dovuto al movimento vibratorio di un corpo elastico. ✗ b) Il suono si propaga più lentamente nell’acqua che nell’aria. c) Il suono non si può propagare nel vuoto. d) In un’onda non sono le molecole che si trasferiscono, ma la loro energia. 3 ★★ Completa le frasi scegliendo l’alternativa esatta. 1) Un hertz corrisponde a… oscillazioni al secondo. a) 10; a) 120 m/s; b) 5; b) 240 m/s; ✗c) 1. 2) Noi udiamo i suoni la cui frequenza è compresa fra… Hz; ✗a)b) 1650 ee 2020 000 000 Hz; c) 20 e 30 000 Hz. 4 3) La velocità del suono nell’aria è di… ✗c) 340 m/s. 4) La velocità del suono nel ferro è… a) 2 000 m/s; b) 3 000 m/s; ✗c) 5 000 m/s. ★★ Osserva la figura. Che cosa rappresenta? Che cosa hanno di uguale e che cosa di diverso il disegno A e il disegno B? È la rappresentazione grafica di due suoni A e B che differiscono perché A è più acuto, B più basso. ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... Unità 6 Il suono 5 2 SOLUZIONI 149 ★★ Esegui un esperimento per simulare il telefono. (Formula l’ipotesi soltanto dopo avere eseguito l’esperimento) il suono si trasmette lungo un filo. Ipotesi: ......................................................................................................................................................................... Materiale occorrente: due barattoli di latta, uno spago teso. dispongo il materiale come in figura. Procedimento: ............................................................... .................................................................................... .................................................................................... riesco a sentire l’amico che parla: il suono si Conclusioni: ................................................................. è trasmesso lungo lo spago. .................................................................................... 6 ★★ Come osservare le onde liquide. Materiale occorrente: una vaschetta, acqua, un fischietto. Procedimento: riempi la vaschetta di acqua e, senza toccarla, avvicina il fischietto mentre lo suoni. Osserva, descrivi e trai le tue conclusioni. sulla superficie dell’acqua si formano delle onde che derivano dalle onde di compressione e di rarefazione Conclusioni: .................................................................................................................................................................. (suoni) dell’aria sovrastante. ................................................................................................................................................................................ 7 ★★ Osserva la differenza tra un’onda longitudinale e un’onda trasversale. (Nelle onde longitudinali oscillazione e spostamento dell’onda hanno la stessa direzione, nelle onde trasversali oscillazione e spostamento dell’onda hanno direzioni perpendicolari). Materiale occorrente: una fune, una molla, un punto fisso d’appoggio, un nastro adesivo colorato. Procedimento: prendi una corda, ricoprila per un breve tratto con nastro adesivo colorato. Fissane un capo ad un sostegno, prendila con la mano per l’altra estremità e comincia a farla oscillare verticalmente. In che direzione si propaga l’onda? Come si muove il tratto coperto da nastro adesivo? Che tipo di onda attraversa la fune? L’onda sulla corda si propaga orizzontalmente, mentre il nastro adesivo ......................................................................................................... nastro adesivo colorato la mano fa oscillare la corda si sposta verticalmente. Questa onda è quindi trasversale. ......................................................................................................... corda ......................................................................................................... ......................................................................................................... Rifai la stessa esperienza con una molla disposta verticalmente sotto un sostegno, dopo aver anche qui ricoperto con nastro adesivo un suo breve tratto. Allunga verso il basso la molla e poi lasciala liberamente oscillare. molla In che direzione si propaga l’onda? E il nastro adesivo disposto su di essa? Che tipo di onda attraversa la molla? L’onda sulla molla si propaga verticalmente, e verticale è anche lo spo......................................................................................................... stamento del nastro adesivo. Siccome onda e oscillazione hanno la stes......................................................................................................... sa direzione, l’onda della molla è longitudinale. ......................................................................................................... nastro adesivo colorato la mano estende la molla 2 VERIFICHE 150 1 Unità 7 La luce ★ Vero o falso? a) La luce può propagarsi nel vuoto. b) La luce non viaggia in linea retta. c) Le lenti possono essere convergenti o divergenti. d) Un corpo si dice traslucido se non si lascia attraversare dalla luce. e) Un corpo si dice opaco se si lascia attraversare dalla luce. f) L’assorbimento è un fenomeno caratteristico dei corpi neri. 2 ✗V F V ✗ F ✗V F V ✗ F V F ✗F V ✗ ★★ Trova le frasi sbagliate e riscrivile esatte. a) Nella riflessione l’angolo di incidenza e l’angolo di riflessione sono diversi. b) Nella rifrazione l’angolo di incidenza e l’angolo rifratto sono uguali. c) La luce passando dall’aria all’acqua subisce la rifrazione. ✗ ✗ d) La luce bianca passando attraverso un prisma subisce il fenomeno della dispersione. a) Nella riflessione l’angolo di incidenza e l’angolo di riflessione sono uguali. .................................................................................................................................................................................... b) nella rifrazione l’angolo di incidenza e l’angolo rifratto sono diversi. .................................................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................................................... 3 ★★ Completa le frasi scegliendo l’alternativa esatta. 1) La velocità della luce nel vuoto è di… 3) Se un corpo assorbe tutto il fascio di luce bianca ci appare... ✗a)b) nero; bianco; 000 km/s; ✗a)b) 300 300 000 m/s; c) 300 000 km/h. c) trasparente. 2) Il fenomeno per cui i raggi luminosi rimbalzano tutti nella stessa direzione quando incontrano una superficie piana riflettente si chiama… a) rifrazione; ✗b) riflessione; 4) La diffusione è un fenomeno caratteristico dei corpi… a) neri lisci; non lisci; ✗b)c) bianchi intensamente colorati. c) dispersione. 4 ★★ Osserva e completa la figura inserendo i termini appropriati e indicando quale fenomeno illustra. Il fenomeno della riflessione della luce. ........................................................... ........................................................... ........................................................... ........................................................... ........................................................... ........................................................... ........................................................... raggio incidente ................................. angolo di incidenza .................................. raggio riflesso .................................. angolo di riflessione .................................. Unità 7 La luce 5 SOLUZIONI ★★ La Luna è ad una distanza media dalla Terra di circa 380 000 km. Quanto tempo impiega la sua luce per giungere sulla Terra? 380 000 km : 300 000 km /s = 1,26 secondi. ............................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................... 6 ★★ Misura a quale distanza è scoppiato un fulmine. Misura il tempo trascorso dal momento in cui vedi il fulmine al momento in cui senti il rimbombo del tuono. Il suono si proSe il ritardo del tuono è ad esempio di 3 secondi rispetto al fulmine avremo: 3 x 340 m = 1020 m. paga a 340 m/sec., quindi ............................................................................................................................................ questo è l’effetto causato Puoi anche considerare che l’arrivo della luce del fulmine ai tuoi occhi sia immediato, perché ............................................ dalla sua enorme velocità (300 000 km/s). ........................................................................................................................................................................... 7 ★★ Fabbrica un periscopio. Materiale occorrente: una scatola abbastanza lunga o cartoni specchietto rigidi. Due specchietti. Procedimento: disponi gli specchietti rispetto alla scatola come in figura, in modo che formino angoli di 45° col supporto di cartone. Dopo, potrai osservare che cosa c’è dietro un muro (su 45∞ raggi di luce questo principio funziona il periscopio dei sottomarini). cartone 45∞ specchietto 8 ★★ Osserva un arcobaleno. Per osservare un arcobaleno in miniatura non è necessario che vi siano particolari condizioni nel cielo. Basta guardare controluce un righello di plastica trasparente a spessore variabile, oppure l’acqua che una pompa spruzza per irrigare i campi. Puoi anche disporre un bicchiere pieno d’acqua sul davanzale della finestra, in modo che sia fortemente illuminato dal Sole. Raccogli i colori su un foglio bianco, dalla parte opposta rispetto ai raggi incidenti del Sole. Descrivi con una figura e a parole quanto hai visto. Le gocce d’acqua (o altri oggetti) provocano la dispersione della .............................................................................................. luce solare bianca, suddividendola nei sette colori dell’iride: ros.............................................................................................. so, arancio, giallo, verde, azzurro, indaco e violetto. .............................................................................................. .............................................................................................. occhio 2 151 2 VERIFICHE 152 1 Unità 8 La chimica dei viventi ★ Vero o falso? a) I sali minerali sono composti organici. V b) Zuccheri e lipidi sono composti inorganici. V c) Tutte le molecole organiche contengono carbonio. V d) Le molecole organiche contengono sempre ossigeno. V e) Le molecole organiche sono spesso formate da un numero enorme di atomi. f) Le macromolecole sono formate da molecole più piccole agganciate tra loro. 2 ✗V ✗V ✗F ✗F F ✗F F F ★★ Riscrivi ogni frase falsa dell’esercizio precedente in modo che risulti vera. a) I sali minerali sono composti inorganici. ..................................................................................................................................................................................... b) Zuccheri e lipidi sono composti organici. ..................................................................................................................................................................................... d) Non tutte le molecole organiche contengono ossigeno (ad es. gli idrocarburi). ..................................................................................................................................................................................... 3 ★ Completa le frasi scegliendo l’alternativa esatta. 1) I principali elementi che formano gli organismi sono… ✗a) carbonio, idrogeno, ossigeno, azoto; b) azoto, zolfo, idrogeno, ossigeno; c) da 2 elementi. 2) Amidi e zuccheri fanno parte dei… 4) Le vitamine vengono classificate... ✗a) glucidi; a) a seconda della loro origine animale o vegetale; ✗b) in liposolubili e idrosolubili; b) lipidi; c) protidi. c) in base alla loro origine organica o inorganica. ★★ Trova le frasi sbagliate. Il glucosio è un monosaccaride. La cellulosa delle piante è un polisaccaride. ✗ I grassi sono solubili in acqua. 5 ✗a) da 3 elementi; b) da 4 elementi; c) carbonio, idrogeno, ossigeno, ferro. 4 3) Glucidi e lipidi sono composti… ✗ L’amido è solubile in acqua. ✗ Le proteine sono formate dall’unione di monosaccaridi. I monosaccaridi sono solubili in acqua. ★★ Collega ciascun tipo di alimento con le rispettive caratteristiche. Protidi Sono sostanze energetiche di riserva Glucidi Sono enzimi assunti dall’organismo da alimenti esterni Vitamine Formano la struttura del corpo Lipidi Sono sostanze energetiche utilizzabili subito dall’organismo Unità 8 La chimica dei viventi 6 2 SOLUZIONI 153 ★★ Verifica dei contenuti alimentari delle patate. Ipotesi: vogliamo dimostrare che la patata contiene amido e non glucosio. Materiale: una patata, due provette, acqua, soluzione di iodio, reattivo di Benedict, fornello ad alcol, contagocce, pinza. inserisco un pezzetto di patata in una provetta e aggiungo un po’ d’acqua e qualche goccia di soluzione di Procedimento: .............................................................................................................................................................. iodio. Vedo che la soluzione è diventata blu-viola; quindi la patata contiene amido. ..................................................................................................................................................................................... Inserisco qualche pezzetto di patata nella seconda provetta e aggiungo qualche goccia di reattivo di Benedict. Scaldo alla ..................................................................................................................................................................................... fiamma. Siccome la soluzione non cambia di colore, significa che la patata non contiene glucosio. ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... la patata contiene amido, la patata non contiene glucosio. Conclusioni: .................................................................................................................................................................. ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... 7 ★★★ Sull’involucro di molti alimenti preconfezionati sono stampate informazio- ni nutrizionali (valore energetico, proteine, carboidrati, grassi,...). Riporta nella tabella i dati tratti da alimenti diversi (ad es. biscotti, carne o pesce in scatola, marmellate, ecc...) per ogni 100 g di prodotto, indicando anche l’eventuale presenza di conservanti o coloranti. Confronta i dati con quelli ottenuti dai tuoi compagni. Alimento Biscotti (amaretti) Sgombri all’olio d’oliva Valore energ. kj Proteine g Carboidrati g Grassi g Conservanti Coloranti 1.816 6,9 77,7 10,2 no no 818 25,7 0,2 10,2 no no 2 VERIFICHE 154 1 Unità 9 L’organizzazione del corpo umano ★ Vero o Falso? a) Un tessuto è formato da cellule simili che svolgono la stessa funzione. V b) Il tessuto epiteliale è un tessuto perenne. c) I tessuti nervosi hanno funzione protettrice e regolatrice. d) I tessuti nell’uomo possono essere stabili, labili, perenni. e) Il tessuto connettivo può essere lasso o compatto. f) Il tessuto muscolare è formato da cellule allungate. g) Un apparato è formato da un insieme di tessuti assai simili fra loro che svolgono funzioni diverse. 2 ✗V V ✗V ✗V ✗V V F ✗FF ✗ F F F ✗F ★ Riscrivi ogni frase falsa dell’esercizio precedente in modo che risulti vera. b) Il tessuto epiteliale è un tessuto labile. ..................................................................................................................................................................................... c) Il tessuto epiteliale ha funzione protettrice e regolatrice. ..................................................................................................................................................................................... g) Un sistema è formato da un insieme di tessuti assai simili fra loro che svolgono la stessa funzione. ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... 3 ★★★ Completa le frasi scegliendo l’alternativa esatta. 1) Sono tessuti labili nel corpo umano… ✗a) il sangue e gli epiteli di rivestimento; b) il tessuto nervoso; c) il tessuto osseo. 2) Il sangue e la linfa fanno parte dei… a) tessuti adiposi; b) tessuti muscolari; ✗c) tessuti connettivi. 3) I neuroni sono… a) un insieme di fibre; b) filamenti connettivi; ✗c) le cellule del sistema nervoso. b) per gli scambi gassosi; ✗c) a sostegno del corpo e produzione 4) Il sistema scheletrico serve... a) come contenimento, rivestimento, termoregolazione; 4 di globuli rossi. ★★★ Forma e funzione. L’apparato digerente deve assorbire il cibo. Il tubo digerente è molto lungo, le sue pareti inoltre non sono lisce, ma sono formate da numerose protuberanze che aumentano di molto la sua superficie. Secondo te, questo può essere un esempio in cui la forma è collegata alla funzione? Spiega. Sì; siccome l’apparato digerente deve assorbire il cibo, esso è molto lungo e le sue numerose protuberanze, che aumentano ..................................................................................................................................................................................... di molto la sua superficie, permettono un maggior assorbimento degli alimenti. ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... Unità 10 Il rivestimento e il movimento 1 ★ Vero o Falso? ✗V F ✗V F ✗V F ✗V F V ✗ F ✗V F V ✗ F a) Le ossa vengono suddivise in lunghe, brevi e piatte. b) Il tessuto muscolare è formato da fibrocellule. c) I capelli e le unghie derivano dall’epidermide. d) La pelle ha una funzione protettiva ed escretrice. e) L’epidermide è la parte profonda della pelle. f) Le cellule del sistema osseo si chiamano osteociti. g) Il tessuto osseo compatto si trova alle estremità delle ossa lunghe. 2 ★ Completa le frasi scegliendo l’alternativa esatta. 1) La pelle è formata da… 3) I muscoli sono inseriti sulle ossa mediante… ✗a) epidermide e derma; a) i nervi; b) tessuto osseo e muscoli; ✗b) i tendini; c) tendini e tessuto nervoso. c) la cartilagine. 2) Il miocardio è il muscolo… 4) L’ossificazione si completa verso... a) involontario viscerale; a) i 10 anni di età; ✗b) i 25 anni di età; b) scheletrico volontario; ✗c) del cuore. 3 2 SOLUZIONI 155 c) i 35 anni di età. ★★ Che cosa rappresenta la figura sottostante? La struttura di un muscolo. ………………………………….............................................................................................................................……… ………………………………….............................................................................................................................……… ………………………………….............................................................................................................................……… Completala ponendo al loro posto i numeri che contrassegnano i termini elencati di seguito. 1) muscolo striato 2) fascio di fibre 1 2 3) fibra muscolare 4) nervo 5) arteria 5 6) vena. 6 3 4 2 VERIFICHE 156 4 Unità 10 Il rivestimento e il movimento ★★ Esperimento. Dimostriamo che nelle ossa si trovano sali calcarei. Ipotesi: nell’osso sono contenuti sali calcarei che gli conferiscono rigidità. Dimostra la loro presenza. Materiale occorrente: un osso di pollo, aceto o altra soluzione acida (ad esempio, acido cloridrico: attenzione perché è pericoloso). Procedimento: immergi l’osso nella soluzione acida e lascialo a bagno per diverse ore. Che cosa accade? L’osso è diventato molle? Ricorda: la parte minerale è quella che conferisce la durezza. con l’acido l’osso ha perduto i sali minerali che gli conferivano la durezza. Conclusioni: .................................................................................................................................................................. …................................................................................................................................................................................. …................................................................................................................................................................................. …................................................................................................................................................................................. 5 ★★★ Esperimento. Dimostriamo che l’osseina è la sostanza che conferisce elasti- cità alle ossa. Materiale occorrente: un osso, un fornello. Procedimento: metti l’osso sulla fiamma: dopo poco tempo diventerà friabile e quindi si spaccherà facilmente. con il calore l’osso ha perduto la sostanza che gli conferiva l’elasticità, l’osseina (sostanza proteica che forma Conclusioni: .................................................................................................................................................................. il citoplasma delle cellule), e si spacca facilmente. …................................................................................................................................................................................. …................................................................................................................................................................................. …................................................................................................................................................................................. B Unità 11 La respirazione 1 ★ Vero o Falso? a) La respirazione esterna consiste in uno scambio di gas fra l’atmosfera e l’ambiente interno dell’organismo. ✗V F ✗V F V ✗ F ✗V F ✗V F V ✗ F b) L’azoto non prende parte alla respirazione interna. c) L’espirazione consiste nell’introduzione di aria nell’organismo. d) Con l’inspirazione, la gabbia toracica si espande. e) La ventilazione polmonare è lo scambio tra l’aria esterna e l’interno dell’organismo. f) La respirazione interna avviene nel nucleo delle cellule. 2 2 SOLUZIONI 157 ★★ Osserva le due figure. A B Quale rappresenta l’inspirazione? Quale l’espirazione? Come sono la gabbia toracica e il diaframma nella figura A? E nella figura B? In quale vi è un volume maggiore? La figura B mostra l’inspirazione; la figura A l’espirazione. ....................................................................................... In A il diaframma si innalza e le costole si restringono; in B ....................................................................................... avviene l’inverso. In B si ha un volume maggiore della gab....................................................................................... bia toracica. ....................................................................................... ....................................................................................... ....................................................................................... 3 ★★ Osserva le due figure. Quale rappresenta l’aria inspirata? Quale l’aria espirata? Inserisci al giusto posto i simboli dei termini: azoto (N2), ossigeno (O2), anidride carbonica (CO2), vapore acqueo (H2O). A sinistra l’aria inspirata, a destra quella espirata. ................................................................................ A H2O O2 0,97% 21% CO2 0,03% B O2 16% H2O 2% CO2 4% ................................................................................ ................................................................................ ................................................................................ ................................................................................ ................................................................................ ................................................................................ ................................................................................ ................................................................................ 78% 78% N2 N2 2 158 VERIFICHE 4 Unità 11 La respirazione ★★ Perché è preferibile respirare con il naso anziché con la bocca? Giustifica la tua risposta. Perché, l’aria entrando attraverso il naso, viene riscaldata e, inoltre, è purificata dai peli della mucosa nasale che trattengo...............................................……...............................................……............……............……................................... no le impurità. ...............................................……...............................................……............……............……................................... ...............................................……...............................................……............……............……................................... 5 ★★ Esperimento. Ipotesi: l’aria emessa dai polmoni contiene anidride carbonica. Dati in possesso: l’acqua di calce si intorbida con l’anidride carbonica. Materiale occorrente: acqua, calce spenta, una bottiglietta trasparente, un tubicino. Procedimento: metti un po’ d’acqua nella bottiglietta, aggiungi e sciogli un po’ di calce. Con il tubicino emetti un po’ di aria espirata all’interno della soluzione. (Attenzione! du- rante l’esperimento bisogna solo soffiare nel tubicino e mai aspirare). l’acqua di calce, a contatto con l’aria espirata, si è intorbidita: ciò significa Conclusioni: .............................................................................................................. che nell’aria emessa dai polmoni è presente CO2. …........................................................................................................….................. ...............................................……...............................................……............……............……................................... 6 ★★ Esperimento. Misura la frequenza del tuo respiro. Materiale occorrente: un orologio contasecondi. Procedimento: con l’aiuto dell’orologio che conta i secondi conta quanti respiri fai in cinque minuti. Dividendo il numero delle respirazioni per il tempo espresso in minuti otterrai la frequenza respiratoria (cioè il numero di respirazioni al minuto). Verifica se le inspirazioni (e ovviamente anche le espirazioni) sono circa 15/20 al minuto. Ammettendo che ad ogni inspirazione entrino 400 cc di aria, calcola quanti litri d’aria entrano nel tuo corpo in una giornata. Effettua una corsa e subito dopo ripeti l’esperimento. Conclusioni: quanti respiri hai effettuato? .........................…....................................................….................................... Con la corsa il numero degli atti respiratori è aumentato, per ossigenare meglio la muscolatura. Che cosa puoi concludere? ............................................................................................................................................ ...............................................……...............................................……............……............……................................... 7 ★ Se avviciniamo la bocca ad un vetro e vi alitiamo sopra, che cosa possia- mo osservare? Che cosa dimostriamo con questo esperimento? Il vetro si appanna. ...............................................……...............................................……............……............……................................... Con questo semplice esperimento dimostriamo che l’aria espirata contiene vapore acqueo. ...............................................……...............................................……............……............……................................... ...............................................……...............................................……............……............……................................... Unità 12 La circolazione 1 ★ Vero o Falso? b) I globuli bianchi si chiamano anche eritrociti. c) L’emoglobina è un pigmento ricco di ferro. d) In tutte le arterie il sangue è ricco di ossigeno. e) La funzione principale dei globuli rossi è quella di difesa. f) L’apparato circolatorio trasporta le sostanze dalla bocca alle cellule. 2 ✗F V ✗ F ✗V F V ✗ F V ✗ F V ✗ F V a) I globuli rossi si chiamano anche leucociti. ★★ Riscrivi ogni frase falsa dell’esercizio precedente in modo che risulti vera. a) I globuli rossi si chiamano anche eritrociti. ..................................................................................................................................................................................... b) I globuli bianchi si chiamano anche leucociti. ..................................................................................................................................................................................... d) Solo nelle arterie della grande circolazione il sangue è ricco di ossigeno. ..................................................................................................................................................................................... e) La funzione dei globuli rossi è quella del trasporto di O2 e di CO2 . ..................................................................................................................................................................................... f) L’apparato circolatorio porta l’ossigeno e gli alimenti già digeriti a tutte le cellule. ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... 3 ★ Completa le frasi scegliendo l’alternativa esatta. 1) Il sangue passa dalle arterie… a) nel cuore; b) 5 000; ✗c) 5 milioni. c) nelle vene. 2) Rispetto al sangue arterioso, il sangue venoso è più ricco di… a) ossigeno; 4) I globuli bianchi per mm3 sono circa... ✗a) 5 000 - 8 000; b) 5 - 8 milioni; b) piastrine; ✗c) anidride carbonica. 4 3) I globuli rossi per mm3 sono circa... a) 500 000; ✗b) nei capillari; c) 500 000 - 800 000. ★ Associa ogni termine con la corrispondente definizione. a Plasma c 1) Pigmento presente nei globuli rossi b Piastrina a 2) Parte liquida del sangue c Emoglobina d 3) Globulo rosso del sangue d Eritrocita b 4) Frammento cellulare adibito alla coagulazione del sangue 2 SOLUZIONI 159 2 VERIFICHE 160 5 Unità 12 La circolazione ★★★ Poni i numeri che contrassegnano i seguenti termini al giusto posto: 1) atrio destro 2) atrio sinistro 5 4 3) arteria polmonare 4) polmone destro 5) polmone sinistro 6) vena cava 7) arteria aorta 8) ventricolo destro 7 3 9) ventricolo sinistro 10 10) vena polmonare Rispondi: dove si trova, nella figura, la piccola circolazione? E la grande? Nella parte alta della figura c’è la piccola circolazione, in bas….......................................................................................... so la grande circolazione. ….......................................................................................... 2 6 1 9 8 ….......................................................................................... ….......................................................................................... In quale cavità del cuore s’immettono le vene polmonari? Nell’atrio sinistro. ….......................................................................................... Da quale cavità del cuore escono le arterie polmonari? Dal ventricolo destro. ...............................................……...............................................……............……............……................................... 6 ★★ Osserva la figura e spiega che cosa rappresenta; descrivi poi il fenomeno illustrato. Le valvole a nido di rondine situate nella parete interna delle vene. ...............................................……...............................................……................... ...............................................……...............................................……................... A - Valvola chiusa. Impedisce il reflusso del sangue. ...............................................……...............................................……................... ...............................................……...............................................……................... B - Valvola aperta. Permette lo scorrimento del sangue. ...............................................……...............................................……................... ...............................................……...............................................……................... A B Unità 13 Gli alimenti e la nutrizione 1 ★ Vero o Falso? a) La quantità di acqua nel corpo umano è del 40%. b) Le proteine che formano il nostro corpo sono circa il 16%. c) L’energia entra con gli alimenti e si trasforma in energia termica, meccanica e chimica. d Zuccheri e grassi sono alimenti energetici. e) Le proteine rappresentano i mattoni con cui sono fatte le cellule. f) La digestione è un processo chimico che avviene per l’azione di enzimi. g) Con la digestione, le grosse molecole vengono smontate in molecole più piccole. h) Le ghiandole che producono gli enzimi si trovano in varie parti del tubo digerente. i) La parete interna dello stomaco è tappezzata da estroflessioni dette villi. ✗V ✗V ✗V ✗V ✗V ✗V ✗V j) Nello stomaco si riversano il succo pancreatico e la bile. 2 V V V ✗F F F F F F F F ✗F ✗F ★★ Riscrivi ogni frase falsa degli esercizi precedenti in modo che risulti vera. a) La quantità di acqua nel corpo umano è circa il 60%. ..................................................................................................................................................................................... i) La parete dell’intestino tenue è tappezzata da protuberanze dette villi. ..................................................................................................................................................................................... j) Il succo pancreatico e la bile si riversano nel duodeno (inizio intestino tenue). ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... 3 ★★ Completa le frasi scegliendo l’alternativa esatta. 1) Il cibo trasformato nell’intestino prende il nome di… a) bolo; b) chimo; ✗c) chilo. 2) Le ghiandole salivari producono saliva che contiene… a) tripsina; b) pepsina; ✗c) ptialina. 3) Un uomo ha bisogno di ricavare dal cibo che ingerisce circa... calorie al giorno. ✗a) 2 500 – 3 000; b) 250 – 300; 4) Le ghiandole gastriche producono... a) bile; b) lipasi; c) 6 000. ✗c) acido cloridrico. 2 SOLUZIONI 161 2 VERIFICHE 162 4 Unità 13 Gli alimenti e la nutrizione ★ Osserva la figura. Quale meccanismo illustra la figura? La deglutizione. ................................................................................................................................. Perché il cibo non va nell’apparato respiratorio? Perché con la deglutizione il palato molle (A) si alza per occludere le cavità nasali, ................................................................................................................................. mentre l’epiglottide (B) si alza per ostruire l’imbocco della laringe. ................................................................................................................................. Il cibo. Faringe. Che cosa passa nel tubo A? Quale nome ha questo canale? ......................................... ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. L’aria. Laringe. E nel tubo B? Che nome ha? ....................................................................................... B A ................................................................................................................................. 5 ★ Osserva la figura e completala con i termini mancanti. ano – appendice cecale – cistifellea – esofago – faringe – fegato – ghiandole salivari – intestino crasso – intestino tenue – retto – stomaco ghiandole salivari ........................................ esofago ................................. fegato ........................................ stomaco ........................................ cistifellea ................................... intestino tenue ........................................ intestino crasso ......................................... appendice cecale ........................................ retto ........................................ ano ........................................ 6 ★★★ Un gatto e un coniglio hanno all’incirca le stesse dimensioni. L’intestino del gatto è però molto più corto di quello del coniglio. Per quali motivi? Il..................................................................................................................................................................................... gatto è un carnivoro, e le carni sono assorbite dall’intestino più facilmente che gli alimenti di origine vegetale. ..................................................................................................................................................................................... Unità 14 L’eliminazione dei rifiuti e l’equilibrio idrico 1 ★ Vero o Falso? V a) Ogni rene è formato da circa mille nefroni. ✗F ✗V F ✗V F V ✗ F ✗V F V ✗ F b) L’urea viene prodotta nel fegato. c) Il tubulo contorto sfocia nella pelvi renale. d) Il sangue viene filtrato negli ureteri. e) Dalla pelvi renale parte l’uretere. f) La zona interna del rene è detta anche zona corticale. 2 2 SOLUZIONI 163 ★ Riscrivi ogni frase falsa dell’esercizio precedente in modo che risulti vera. a) Ogni rene è formato da circa un milione di nefroni. ...............................................……...............................................……......................................................................... d) Il sangue viene filtrato dalla capsula di Bowman. ...............................................……...............................................……......................................................................... f) La zona interna del rene è la zona midollare. ...............................................……...............................................……......................................................................... ...............................................……...............................................……......................................................................... 3 ★★★ Trova le frasi sbagliate. ✗ a) I reni filtrano circa 18 litri di sangue al giorno. b) L’escrezione avviene anche attraverso la pelle. c) Il fegato collabora all’escrezione. d) Nei tubuli renali avviene il riassorbimento di alcune sostanze. 4 ★★ Osserva la figura. Che cosa rappresenta la figura? La figura mostra l’apparato escretore. ............................................................................................... rene arteria renale Esso è formato da: due reni, due ureteri, la vescica, l’uretra. ............................................................................................... ............................................................................................... Completa indicando le varie parti che lo formano e descrivile. vena cava inferiore L’apparato escretore o urinario ha la funzione di depurare il ............................................................................................... sangue dai cataboliti e di trasformare le sostanze più tossiche in ............................................................................................... uretra urea. ............................................................................................... 5 ★★★ Segna le risposte esatte. Con il riassorbimento dell’ultrafiltrato da parte dei nefroni, quali sostanze vengono recuperate? Anidride carbonica ✗ Sostanze nutritive aorta uretere Spiega inoltre le funzioni di tale apparato. ✗ Glucosio ✗ Amminoacidi e sali vescica 2 164 VERIFICHE 6 Unità 14 L’eliminazione dei rifiuti e l’equilibrio idrico ★★ Quando comincia a far freddo aumenta o diminuisce l’eliminazione di uri- na? Giustifica la tua risposta. Aumenta l’eliminazione di urina perché i vasi superficiali si restringono, aumenta la pressione del sangue, ed aumenta l’ul...............................................……...............................................……......................................................................... trafiltrato che si raccoglie nei nefroni. ...............................................……...............................................……......................................................................... ...............................................……...............................................……......................................................................... 7 ★★ Che cosa rappresenta la figura? Lo schema del funzionamento del ..................................................... rene, con la formazione dell’ultrafil..................................................... arteriola efferente glomerulo trato e il riassorbimento delle so..................................................... tubulo renale stanze utili. ..................................................... acqua ..................................................... ..................................................... ..................................................... urea capsula di Bowman ..................................................... amminoacidi ..................................................... ..................................................... Come si forma l’ultrafiltrato? .......... acido urico sali creatinina tubulo collettore fosfati glucosio arteriola afferente urea acido urico fosfati Con la filtrazione del sangue. ..................................................... creatinina alla pelvi renale ...............................................……...............................................……......................................................................... Per azione dei nefroni che rimettono nel sangue alcune sostanze utili quali il glucosio, Come avviene il riassorbimento? ................................................................................................................……............. gli amminoacidi, i sali. ...............................................……...............................................……......................................................................... ...............................................……...............................................……......................................................................... A mantenere l’equilibrio idrico dell’organismo in modo da non alterare l’oA che cosa serve il riassorbimento selettivo? ................................................................................................................... meostasi delle cellule, senza disperdere sostanze ancora utili. ...............................................……...............................................……......................................................................... ...............................................……...............................................……......................................................................... Acqua, sali, glucosio, amminoacidi, vitamine, ... Quali sostanze vengono riassorbite? ...................................................................................................................……..... ...............................................……...............................................……......................................................................... 8 ★★★ Come potrà essere l’urina emessa dagli organismi nelle zone desertiche? Diluita o concentrata? Giustifica la risposta. Sarà molto concentrata per evitare le perdite d’acqua. ...............................................……...............................................……......................................................................... ...............................................……...............................................…….........................................................................
