4 stelle Michelin e 481 punti GaultMillau: la valle

Comunicato stampa dell’Organizzazione Turistica Engadin St. Moritz
Engadin St. Moritz per Gourmets
4 stelle Michelin e 481 punti GaultMillau: la valle alto-alpina per i
buongustai
St. Moritz, 22.12.2011 – Due ristoranti, recentemente premiati con una stella Michelin, due
nuovi star chef nella regione e 481 punti GaultMillau: Engadin St. Moritz fa pienamente
onore al suo nome di paradiso per i gourmet.
Rolf Fliegauf ha conquistato al Ristorante Ecco di Ascona due stelle Michelin, e Martin Dalsass del
Ristorante Sant’Abbondio è stato premiato con una stella Michelin. Entrambi da questa stagione
proporranno le loro squisitezze agli ospiti di Engadin St. Moritz.
Punti e stelle Michelin, e „Master Best of Swiss Gastro“
Col ristorante gourmet Cà d’Oro a St. Moritz (Kempinski Grand Hotel des Bains) e il Kronenstübli di
Pontresina (Grand Hotel Kronenhof) quest’anno contemporaneamente si sono aggiunti due nuovi
ristoranti a Engadin St. Moritz, premiati con una stella Michelin – oltre alla Chesa Pirani di Bumann,
che ha già ottenuto ben due stelle Michelin. Inoltre da dicembre nella regione due nuovi cuochi
stellati, Rolf Fliegauf (Ristorante Ecco on Snow, Hotel Giardino Mountain) e Martin Dalsass, che ha
rilevato il Talvò a Champfèr - precedentemente gestito da Roland Jöhri – proporranno le loro
creazioni. 34 ristoranti, per un totale di 481 punti GaultMillau, come anche il ristorante Vivanda a
Brail, al quale è stato assegnata l’onoreficenza „Master Best of Swiss Gastro“, fanno di Engadin St.
Moritz definitivamente la valle alto-alpina dei buongustai.
Specialità locali
Chi cercasse le specialità più rustiche e desiderasse provare una volta le tipiche specialità die
Grigioni, a Engadin St. Moritz troverà molte proposte. Particolarmente tipico il ristorante Dorta a
Zuoz: in una della case contadine più antiche dell’Engadina, in un locale tipico grigionese si
servono piatti locali come Capuns, Plain in Pigna e Maluns. Il ristorante Bellavista a Surlej è
famoso pre le sue specialità di cacciagione, di propria provenienza.
Viaggiare nella stagione intermedia, approfittando delle offerte
Chi volesse combinare nell’anticipo o fine di stagione, o in quella intermedia, una gita gourmet a
Engadin St. Moritz con los ci, potrà scegliere il pacchetto Ski & Snowboard Special, approfittando
di sconti sino al 30%. L’offerta comprende da due a sette pernottamenti in albergo (colazione
compresa) prenotabili insieme allo skipass degli impianti dell’Alta Engadina, con l’utilizzo gratuito
dei trasporti pubblici in Alta Engadina. Dal 30 gennaio al 3 febbraio un soggiorno a Engadin St.
Moritz potrà comprendere una visita al Gourmet Festival, che si svolgerà dal 30 gennaio al 3
febbraio 2012 – e trasformerà per un paio di giorni la regione nella mecca della scena gourmet
internazionale.
http://www.engadin.stmoritz.ch/winter/it/pauschalenliste/?pauschale=skiandsnowboard_11_12_redesign
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Comunicato stampa dell’Organizzazione Turistica Engadin St. Moritz
Organizzazione del turismo Engadin St. Moritz
Che montagne. Che laghi. Che luce! La Regione Engadin St. Moritz propone numerose attività sportive e ricreative,
specialità della cucina locale, una preziosa offerta culturale e le più svariate manifestazioni. La destinazione deve le proprie
innate attrattive da una parte a St. Moritz, la più scintillante destinazione alpina del mondo, dall’altra all’Engadina, il
suggestivo altopiano tra le Alpi. L’organizzazione turistica Engadin St. Moritz è responsabile presso vari mercati, definiti e
mirati, della promozione dell’offerta complessiva della destinazione. L’organico del nostro ente turistico Engadin St. Moritz
abbraccia 60 collaboratori.