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LA MALVA
DESCRIZIONE: è un’erba annuale, biennale, o perenne dai vistosi fiori rosa che si dissemina naturalmente.
Le foglie sono rotondeggianti ma incise da lobi triangolari, quelle della Malva vulgaris, detta anche
rotundifolia;
frastagliate
in
altre
varietà;
arricciate
quelle
della
Malva
crispa.
I fiori sono solitamente di un bel rosa tendente al violetto che è detto appunto color malva, mauve, alla
francese. Larghi almeno tre centimetri, talora cinque, presentano petali percorsi per tutta la lunghezza da
linee di colore più intenso. La fioritura avviene in estate, da luglio in avanti e, se si recidono i fiori
appassiti, si protrae fino all'autunno.
LOCALIZZAZIONE: pianta originaria dell'Europa e dell’Asia temperata, non avendo grosse esigenze per
quanto riguarda il terreno e le concimazioni, vive quasi ovunque, ma prospera nei terreni ricchi di
materiale organico e riparati dai venti. L'esposizione più gradita è il pieno sole, ma è tollerata anche la
mezz'ombra. Un tempo era largamente diffusa presso le case, mentre oggi è sempre più rara da trovare.
In Italia sono spontanee la Malva vulgaris e la Malva alcea.
UTILIZZO: presso gli antichi fu tenuta in onore sia come ortaggio prelibato sia come rimedio terapeutico.
Contiene sostanze efficaci in diversi disturbi delle mucose interne: è utile in gastriti, laringiti, tossi, in
quanto esercita un'azione emolliente e anticatarrale. I principi attivi si trovano nei fiori e nelle foglie, da
cui si ottengono mucillaggini e malvina. Una cura molto efficace per guarire dalla stitichezza è l’infuso di
malva raddolcito con miele e assunto per circa 15 giorni.
ETIMOLOGIA: il nome deriva dal nome greco “malacos”, ossia molle
CURIOSITÀ: Lodata da Marziale, Plinio e Cicerone i vecchi la chiamarono malva perché rammollisce il
ventre (vetres dixerunt malvam quia mollit alvum). Nel XVI sec. era anche detta “omnia morbia”, cioè
rimedio per tutti i mali ed ancora oggi se ne sfruttano le molteplici proprietà medicamentose.
LA MAUVE
DESCRIPTION: c’est une plante annuelle ,biannuelle ou vivaces aux fleurs roses qui se propagent
naturellement. Les feuilles de la « Malva vulgaris » sont de formes arrondies avec des lobes triangulaires,
dentelées pour d’autres variétés et froncées pour la « Malva crispa ». Les fleurs sont généralement d’un
beau rose qui tend au violet. Elles mesurent de 3 à 5 centimètres et présentent des pétales striés de lignes
de couleur plus intense. La période de floraison est l’été, à partir de juillet et si les fleurs fanées sont
enlevées, elle dure jusqu’en automne.
LOCALISATION: c’est une plante originaire de l’Europe et de l’Asie tempérée mais n’ayant pas d’exigences
particulières en ce qui concerne le sol et le fumage, elle vit presque partout mais prospère dans les terrains
riches en matières organiques et protégés des vents. Elle préfère les zones en plein soleil mais peut
pousser dans la demi-ombre. Autrefois très répandue elle est de nos jours plus rare. La « Malva vulgaris »
et la « Malva alcea » poussent de façon spontanée en Italie.
UTILISATION: chez les Anciens la mauve était tenue en grande estime aussi bien comme légume délicat
que comme remède thérapeutique. Elle contient des substances efficaces pour les troubles des
muqueuses internes : elle est utile dans les gastrites, les laryngites, les toux car elle exerce une action
émolliente et anti-catarrhal. Les principes actifs se trouvent dans les fleurs et les feuilles qui donnent des
mucilages . Une cure très efficace pour guérir la constipation est l’infusion de mauve avec du miel et prise
pendant 15 jours.
ETYMOLOGIE: le nom dérive du grec « malacos » c'est-à-dire mou.
CURIOSITÉ: louée par Martial, Pline et Cicéron, les Anciens l’ ont appelée mauve parce qu’elle ramollit le
ventre « veters dixerunt malvam quia molit alvum ».Au XVI ème siècle elle était aussi appelée « omnia
morbia » c'est-à-dire remède pour tous les maux et encore aujourd’hui on en exploite les multiples
propriétés médicamenteuses.