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LICEO GINNASIO “Luigi Galvani” Via Castiglione 38 – 40124 Bologna PIANO DI LAVORO INDIVIDUALE a.s. 2016/2017 CLASSE 2^ SEZ. I Indirizzo LINGUISTICO/SCIENTIFICO OPZIONE TEDESCO Docente Prof. MATTEO AMELIA 1) Scansione dei contenuti Unità didattiche Conoscenze Competenze Scansione temporale 1) La chimica della vita Organizzazione gerarchica della vita Atomi e molecole Elementi che formano i composti della vita L’atomo I legami chimici Trasformazioni chimiche Le proprietà dell’acqua Comprensione Settembre-Ottobre dell’organizzazione gerarchica dei viventi Conoscere gli elementi fondamentali della vita e gli oligoelementi Sapere cosa è una molecola e comprendere la differenza tra legame ionico e legame covalente Conoscere le proprietà chimico fisiche dell’acqua e saperne interpretare l’importanza per tutti i viventi dai più semplici ai più complessi 2) Le biomolecole Proprietà del carbonio I carboidrati: monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi I lipidi: gliceridi, fosfolipidi, glicolipidi, cere e steroidi Le proteine: amminoacidi, proteine. I quattro livelli strutturali della forma delle proteine Denaturazione proteica Gli acidi nucleici ATP Sapere cosa sono i Ottobre-Dicembre carboidrati semplici e complessi, dove sono contenuti, da quali viventi sono prodotti, come vengono utilizzati dal nostro organismo per trarne energia Sapere cosa sono, i trigliceridi, le cere, i fosfolipidi il colesterolo e gli steroidi. Sapere le differenze tra grassi animali e vegetali e le loro utilizzazioni alimentari per una dieta corretta Sapere quali sono gli amminoacidi ordinari e come si legano tra loro per dare origine alle proteine Conoscere i diversi livelli strutturali della forma delle proteine Conoscere la struttura e le funzioni della molecola di DNA Conoscere la struttura e le funzioni di RNAm, RNAr e RNAt Sapere le funzioni vitali della molecola di ATP 3) La cellula Teoria di Oparin Teoria endosimbiotica Il microscopio Dimensioni delle cellule La cellula procariotica Conoscere la struttura del microscopio ottico e saperlo utilizzare correttamente in laboratorio Sapere l’ordine di grandezza dimensionale delle cellule procariotiche ed eucariotiche La cellula eucariotica La membrana plasmatica e gli organuli circondati da membrane I cloroplasti e i mitocondri Citoscheletro e strutture ad esso correlate Superfici e giunzioni cellulari Conoscere le teorie alla base dell’evoluzione cellulare Sapere descrivere la morfologia e le funzioni della cellula procariotica con particolare attenzione alle caratteristiche dei batteri Sapere descrivere la morfologia e le funzioni della cellula eucariotica animale e vegetale Conoscere la struttura e le funzioni della membrana plasmatica e di tutti gli organelli cellulari Conoscere la struttura e le funzioni del cloroplasto e del mitocondrio in riferimento anche al processo di fotosintesi e respirazione cellulare Dicembre-Febbraio 4) Il trasporto nella cellula Le funzioni delle membrane plasmatiche: diffusione, diffusione facilitata, trasporto attivo, osmosi Esocitosi ed endocitosi Sapere descrivere i processi di esocitosi ed endocitosi cellulare Febbraio-Marzo 5) La divisione cellulare Fasi e regolazione del ciclo cellulare Strutture cellulari coinvolte nella mitosi Fasi della mitosi Processo di citodieresi nelle cellule animali e vegetali Definizioni di gameti e zigote Cicli vitali (fecondazione e meiosi) Cellule aploidi e diploidi Cromosomi omologhi e crossing-over Fasi della meiosi Confronto tra mitosi e meiosi Formazione dei gameti Errori meiotici che portano ad anomalie cromosomiche Caratteristiche dei portatori della sindrome di Down, trisomie autosomiche ed eterocromosomiche Distinguere le fasi G1, S Marzo-Giugno e G2 Spiegare perché interfase e mitosi sono processi consecutivi e tra loro dipendenti Descrivere in modo preciso le strutture e gli eventi delle quattro fasi della mitosi Mettere a confronto la citodieresi delle cellule animali e vegetali Distinguere nei cicli vitali le fasi aploidi e quelle diploidi Comprendere analogie e differenze tra cromosomi omologhi Sottolineare l’influenza del crossing over nella struttura cromosomica dei gameti Descrivere le fasi della meiosi e confrontarle con quelle della mitosi Descrivere i processi di gametogenesi maschile e femminile Riconoscere il meccanismo e gli effetti della non disgiunzione e della traslocazione Descrivere le cause genetiche della sindrome di Down Collegare il cariotipo delle principali anomalie dei cromosomi sessuali con gli aspetti distintivi delle relative sindromi Trovare analogie e differenze tra le varie anomalie a carico dei cromosomi sessuali 2) Modalità di lavoro - Uso di lezioni frontali in cui però gli allievi sono costantemente sollecitati ad intervenire in merito alle spiegazioni fornite dal docente, tale continua sollecitazione ha anche la funzione di verificare, lezione dopo lezione, il processo di apprendimento dell'allievo. - Ricorso al laboratorio soprattutto per potenziare la capacità di osservazione e di analisi. - Uso di sussidi audiovisivi, cd-rom didattici, siti internet. - Ricorso a filmati in lingua inglese (documentari, lezioni registrate, canzoni) per iniziare a conoscere la terminologia delle Scienze nella loro lingua di diffusione. - Ricorso a ricerche individuali da esporre poi alla classe per lo svolgimento di argomenti di approfondimento. In questo modo gli alunni saranno stimolati a ricercare, analizzare, elaborare testi scientifici e impareranno a parlare di fronte ad una platea organizzando il discorso e risultando stimolati nell’acquisizione di terminologia scientifica. 3) Valutazione e modalità di verifica Costituiranno elementi di verifica a fine formativo e sommativo, oltre alle consuete prove orali, anche prove oggettive semistrutturate opportunamente predisposte dall’insegnante. Le prove scritte sono rese necessarie dall'esigenza di verificare che l'intero gruppo classe possieda determinate conoscenze prima di introdurre una nuova unità. Le interrogazioni orali sono finalizzate alla verifica della conoscenza degli argomenti ma anche a sollecitare gli alunni all’uso della terminologia appropriata e alla elaborazione di un discorso autonomo operando collegamenti. Elementi fondamentali di valutazione sono considerati l’interesse e la partecipazione dello studente, l’impegno nello studio, il metodo di lavoro, la conoscenza e la comprensione dei contenuti affrontati, l’uso della corretta terminologia scientifica, la capacità di recupero. Parametri: · conoscenza dei contenuti: memorizzazione e comprensione. · capacità di analisi e sintesi: analisi di un problema e applicazione delle conoscenze acquisite per risolverlo. · capacità di operare collegamenti. · capacità di rielaborazione critica. · capacità espositiva e proprietà di linguaggio 4) Iniziative Compatibilmente con le esigenze del consiglio di classe ed altre uscite programmate si propongono le seguenti attività: - partecipazione ad uno stage scientifico presso l’opificio Golinelli all’interno del progetto “Scienze in pratica”. Esperienza: “Mitosi in apici radicali di cipolla”. - Partecipazione al progetto “FocuScuola” (in collaborazione con Lettere).
