Istituto di Istruzione Superiore
“F.Selmi”
indirizzo tecnico: chimica dei materiali e biotecnologie- indirizzo biotecnologie sanitarie (MOTE02101G)
indirizzo linguistico: francese, inglese, spagnolo, tedesco (MOPM021019)
Viale Leonardo da Vinci, 300 – 41126 Modena – tel. 059352616 – fax 059352717
C.Mecc: MOIS02100T; c.f.: 94177190363; sito web: www.selmi.org; e-mail MOIS02100T @istruzione.it
PROGRAMMA SVOLTO DI IGIENE, ANATOMIA, FISIOLOGIA E PATOLOGIA
ANNO SCOLASTICO 2014-2015
CLASSE 3a B
Evoluzione della specie umana
Le caratteristiche dei Primati. Le caratteristiche degli Ominidi. Il genere Homo. L’uomo
moderno.
L’organizzazione del corpo umano.
Definizione di Anatomia e Fisiologia. Funzioni vitali. Livelli di organizzazione strutturale e
apparati del corpo. La Posizione Anatomica ed i termini dell’Anatomia. Le cavità corporee.
Omeostasi: meccanismi di controllo dell’omeostasi
I tessuti
Tessuto epiteliale: caratteristiche generali, epiteli di rivestimento, epitelio ghiandolare.
Tessuto connettivo: caratteristiche generali, i tipi di cellule, la matrice extracellulare,
classificazione. Tessuto muscolare. Tessuto nervoso.
Membrane del corpo
Membrane epiteliali e membrane connettivali.
L’apparato tegumentario
Struttura della cute: epidermide e derma. Annessi cutanei: peli, ghiandole cutanee e
unghie. Funzioni fondamentali della cute. Raggi UV ed effetti sulla cute. Ustioni. Cancro
della cute.
Sistema scheletrico e articolazioni
Funzioni delle ossa, classificazione delle ossa, struttura delle ossa lunghe; le cellule
principali dell’osso, tessuto osseo compatto e tessuto osseo spugnoso, formazione
dell’osso. Omeostasi del calcio. Scheletro assile: cranio, colonna vertebrale e gabbia
toracica. Scheletro appendicolare: cintura scapolare, arto superiore, cintura pelvica, arto
inferiore. Scheletro maschile e femminile a confronto. I tipi di movimento delle articolazioni
sinoviali. Osteoporosi.
Articolazioni: fibrose, cartilaginee e sinoviali.
Sistema muscolare
Tipi di muscolatura, funzioni della muscolatura. Anatomia microscopica del tessuto
muscolare scheletrico, liscio e cardiaco. Contrazione e rilasciamento del muscolo
scheletrico. Metabolismo del tessuto muscolare scheletrico. Tipi di fibre muscolari
scheletriche e di contrazioni. Ruolo dei muscoli scheletrici nel movimento. Anatomia
macroscopica di alcuni muscoli scheletrici.
Tessuto nervoso
Panoramica del sistema nervoso. L’istologia del tessuto nervoso. I potenziali d’azione. La
trasmissione sinaptica. Sclerosi multipla.
Sangue: funzioni e componenti. Emostasi. Gruppi sanguigni.
Attività di laboratorio
- Osservazione di preparati istologici.
- Allestimento di modello di fibra collagene.
- Laboratorio di osteologia: osservazione di modelli di ossa del corpo umano.
- Preparazione di un burro di cacao.
- Progetto Melanoma in collaborazione con Clinica Dermatologica Università di Modena e
Reggio Emilia e Fondazione ANT: Incontro degli allievi con dermatologo della Clinica
Dermatologica e a seguire visita dermatologica per la prevenzione del melanoma
destinata agli alunni, autorizzati dalle famiglie
TESTO UTILIZZATO
Tortora G.J., Derrickson B., “ Conosciamo il corpo umano - Edizione azzurra” , Zanichelli
editore
Lavoro estivo per tutta la classe: viene assegnato lo studio del 1° capitolo “La salute
al centro dell’Igiene” del testo Amendola & “Igiene e Patologia” già in possesso degli
allievi.
I docenti
Maria Giovanna Vignocchi
Luigi Corrado
