MINISTERO DELL’ISTRUZIONE, DELL’UNIVERSITA’ E DELLA
RICERCA
ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE
“CARLO E NELLO ROSSELLI”
A.S. 2014/2015
Materia: BIOLOGIA
Classe 2°A - CAT
Testo in adozione: LA VITA INTORNO A NOI
Ed. ZANICHELLI
Prof.ssa ELENA MANCINI
Autore: C. CAVAZZUTI
Articolazione dei contenuti svolti
MODULO 1: LA CHIMICA DELLA CELLULA
Unità 1.1: GLI ATOMI E LE MOLECOLE
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La struttura dell’atomo
Cenni sui legami chimici tra atomi
I composti del carbonio ed i gruppi funzionali
Le macromolecole biologiche: monomeri e polimeri
Unità 1.2: I PROTIDI
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Generalità e struttura chimica
Gli amminoacidi ed il legame peptidico
I livelli di struttura: primaria, secondaria, terziaria e quaternaria
Idrolisi delle proteine
Denaturazione delle proteine
Funzioni delle proteine
Unità 1.3: I GLUCIDI
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Generalità e struttura chimica
Monosaccaridi
Disaccaridi
Polisaccaridi
Unità 1.4: I LIPIDI
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Generalità e struttura chimica
Gli acidi grassi: saturi e insaturi
I fosfolipidi, le cere e gli steroidi
Classificazione dei lipidi
Unità 1.5: ACIDI NUCLEICI
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Generalità e struttura chimica
I nucleotidi
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Il DNA e l’RNA
MODULO 2 : ORGANIZZAZIONE CELLULARE
Unità 2.1: LA CELLULA PROCARIOTICA
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Cenni sul microscopio ottico ed elettronico
Generalità sulla struttura cellulare
Il materiale genetico (cromosoma e plasmidi)
I ribosomi
Unità 2.2: LA CELLULA EUCARIOTICA
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Generalità sulla struttura della cellula animale e vegetale
Nucleo e cromosomi
Reticolo endoplasmatico
Apparato di Golgi
Lisosomi
Mitocondri e cloroplasti
Vacuoli e perossisomi
Citoscheletro
Unità 2.3: INTERAZIONI CON L’AMBIENTE: SCAMBIO DI MATERIA
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Struttura della membrana cellulare: modello a mosaico fluido
Trasporto passivo: la diffusione semplice e la diffusione facilitata
Trasporto attivo
Osmosi
Endocitosi e esocitosi
Unità 2.4: LA RIPRODUZIONE CELLULARE
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Riproduzione dei procarioti: scissione binaria
Il ciclo cellulare negli eucarioti
La mitosi e la meiosi
MODULO 3 : IL CORPO UMANO
Unità 3.1: L’ORGANIZZAZIONE DEL CORPO UMANO
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Gli apparati che compongono il corpo umano
Il tessuto epiteliale: semplice e composto
Il tessuto connettivo: osseo e cartilagineo
La pelle: struttura e funzioni
Lo scheletro e i muscoli
Il tessuto muscolare
Il tessuto nervoso
Unità 3.2: LA RESPIRAZIONE, ALIMENTAZIONE E CIRCOLAZIONE
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Aprilia, 08/06/2015
L’apparato respiratorio
Il meccanismo della respirazione
Il sistema digerente e l’alimentazione
Il sistema circolatorio
Il sangue
Il sistema linfatico
Prof.ssa
Elena Mancini
