RICERCA sistema visivo per l’etichettatura del prodotto ittico etichettatura per il prodotto ittico DALLA PESCA AL BANCO SPIGOLA O BRANZINO 1 Dicentrarus labrax 2 4 PESCATO 3 ZONA FAO: N. 37 MEDITERRANEO € O.OO/ Kg 1 denominazione commerciale del pesce 2 denominazione scientifica del pesce 3 metodo di produzione 4 zona di cattura 1 1 Università degli studi della Repubblica di San Marino - Università Iuav di Venezia-Corso di Laurea in Disegno Industriale - A.A 2013/2014 - Stefania Borasca - Liska: sistema di etichettatura per il prodotto ittico - TAV O1 N. 37 CONCEPT sistema visivo per l’etichettatura del prodotto ittico Regione Emilia Romagna etichettatura per il prodotto ittico canocchia ostriche Os 57 Ca 78 branzino cozza polipo Po 60 A 08 Se TONNO 1kg To tot. €14,99 2 KG 72 calamaro tonno thunnus south €1,27/KG €12,00 58 canestrello seppia Se Co scampo Ca Sc Ar orata 86 Or sarde 121 Sa 98 113 To Na 83 Br 97 scorfano tonno triglia sogliola astice vongola Sp 71 aragosta 80 nasello spinarolo 103 alici Sc A 105 texture identificative la famiglia rombo i tonno To Ca TONNO thunnus south Se tot. €1,27/KG €12,00 consumatore tonno 1kg €14,99 2 KG To i 92 totano Vo 73 As 81 83 pesce spada granchio cappasanta So Tr 110 Al 96 80 razza branzino palombo Ro B To calamaro B seppia 1 canocchia Ca Se polipo 2 scampo 1 Sc Po 3 aragosta 1 Ar 1 Br C tonno Ca denominazione specie e sigla To 70 Ca 1 106 Gr 50 Ps 118 Pa 80 Br 97 Ra iconografia 68 tavola dei pesci orata gambero passera C valore calorico Ga 80 Or 121 Pa 91 Università degli studi della Repubblica di San Marino - Università Iuav di Venezia-Corso di Laurea in Disegno Industriale - A.A 2013/2014 - Stefania Borasca - Liska: sistema di etichettatura per il prodotto ittico - TAV O1 sistema visivo per l’etichettatura del prodotto ittico Regione Emilia Romagna etichettatura per il prodotto ittico 22OCT14 TOT. € 14,90 22OCT14 CALAMARO teuthida BRANZINO 100g dicentrarchus labrax €/Kg FAO Ca sto pescando... inquadra l’elemento TOT. € 14,90 FAO KCAL 37.2.1 103 CALAMARO pesce grassi Ca carboidrati 3.08g mollusco zona fao: 2.2 103 theuthida Ca 08 1.38g theuthida 08 KCAL 37.2.1 calamaro CALAMARO calamaro 100g PRODUZIONE FAO mollusco 92 kcal proteine 92 kcal 15.58g 97Kcal 22OCT14 TOT. € 14,90 pescato 22OCT14 PREINCARTATO IL dicentrarchus labrax 103 FAO KCAL 37.2.1 103 Ca calamaro BRANZINO Ca calamaro calamaro 100g 09.10.14 branzino Br 08 TOT. € 14,90 KCAL FAO O ODUZIONE 103 Ca 22OCT14 CALAMARO 37.2.1 KCAL 37.2.1 calamaro TOT. € 14,90 teuthida FAO 100g 1 pesce Anatomia Categorie 08 NOV Ca MOLLUSCHI pesci 08 polipo seppia corpo zona fao: 2.2 97Kcal crostacei 22OCT14 molluschi KCAL 103 PREINCARTATO IL 3 4 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 Mare Adriatico Ca To 30 09.10.14 branzino Br calamaro 2 6 tentacoli 100g pescato 37.2.1 Se calamaro TOT. € 14,90 FAO Po 1 5 testa Ca 08 CALAMARO theuthida mollusco 92 kcal 2. 2 2.2 92 kcal informáti a prima vista 92 k ca l pesci 92 kcal calamaro crostacei TAVOLA PERIODICA DEI PESCI Ca molluschi canocchia dell’ Adriatico Os Ca 58 Sc 60 Co 78 nasello scampo cozza polipo Po 57 Se 72 Ca 80 Ar 86 Or 121 Sa 98 113 To Na 83 scorfano tonno sarde orata seppia composizione dell’elemento Sp 71 103 Sc 105 branzino calamaro Br 1 A Ca 92 totano Vo triglia sogliola vongola 73 cappasanta As 81 So 83 Tr 110 Al 96 Ro 80 razza branzino palombo granchio rombo alici texture identificative la famiglia To 70 Ca 1 106 Gr 50 Ps 118 Pa 80 Br 97 Ra 68 B denominazione specie e sigla Br C iconografia orata gambero Ga 80 Or passera 121 Pa 91 D valore calorico Università degli studi della Repubblica di San Marino - Università Iuav di Venezia-Corso di Laurea in Disegno Industriale - A.A 2013/2014 - Stefania Borasca - Liska: sistema di etichettatura per il prodotto ittico - TAV O1 SISTEMA DI ETICHETTATURA DEL PRDOTTO ITTICO scarica l’applicazione per navigare tra i prodotti