Prova di coltivazione di varietà di pomodoro resistente a virosi in

Progetto finalizzato “Rete di orientamento varietale in orticoltura di pieno campo,
valorizzazione delle produzioni ed ottimizzazione delle tecniche colturali”
Attività 2011
Prova di coltivazione di varietà di pomodoro resistente a virosi in
territorio di Termini Imerese (PA)
(di: Gioacchino Capodici – Responsabile della S.O.P.A.T. n. 57 – Caccamo)
PREMESSA
Dal 2001 la Sezione Operativa ESA di Caccamo ha dovuto affrontare diverse problematiche
legate a ricorrenti attacchi da virus nelle coltivazioni orticole di pieno campo; in particolare,
nelle produzioni di pomodoro da industria sono state riscontrate perdite prossime all’80%
della produzione lorda vendibile.
Dalle analisi virologiche effettuate presso l’Università degli Studi di Catania è stato possibile
individuare quale virus “chiave” della coltivazione di pomodoro il TSWV (Tomato Spotted
Wilt Tospovirus), il cui insetto vettore è il tripide Frankliniella occidentalis, entomofago di
difficile eradicazione e controllo.
Tale situazione ha portato, così come in altri comprensori orticoli siciliani e non, ad una forte
contrazione delle superfici investite a pomodoro.
Al fine di invertire tale tendenza, la Sezione Operativa di Caccamo ha ritenuto opportuno
predisporre un campo dimostrativo di pomodoro da industria in cui saggiare varietà indicate
come tolleranti-resistenti al TSWV.
Per meglio implementare l’attività dimostrativa e di divulgazione sono stati presi dei contatti
con l’Università degli Studi di Palermo, in particolare con il Prof. Giovanni Iapichino per gli
aspetti relativi alla coltivazione e con il Prof. Walter Davino per analizzare la presenza o
l’assenza di virus nelle piante in prova indipendentemente da un’eventuale asintomatologia.
La prova ha avuto inizio con il reperimento di varietà di pomodoro resistenti o tolleranti al
virus TSWV; del reperimento del seme si è interessato il Prof. Davino che in base alle proprie
competenze ha fatto pervenire da parte della ditta ISI Sementi n. 13 varietà che la società ha
messo a disposizione della prova gratuitamente;
a queste varietà è stata affiancata, come
testimone,
la
varietà
più
utilizzata
nel
comprensorio, ovvero la varietà Big Rio.
I semi sono stati consegnati ad un vivaio della
zona di Termini Imerese (Vivaio Palmisano
Filippo) che gratuitamente ha provveduto alla
produzione delle piantine da immettere in
prova.
Materiali e metodi
DATA SEMINA: 10/03/2011
DATA IMPIANTO: 02/05/2011;
SUPERFICIE: circa mq 1.400
VARIETA’: Defender, Joel, Discovery, Smart,
Player, Coronel, Leader, Regent, Minidor,
Mascalzone,
Birba,
Scirocco,
Kikko
(ISI
Sementi S.p.a.); Big Rio ( Peto Seed) distribuiti
secondo uno schema a blocchi randomizzati
con 4 ripetizioni (V. schema).
SESTO D’IMPIANTO: m 1,20×0,70, n. 25 piante/fila (ripetute in modo casuale nei 4
blocchi).
LOCALITA’: Termini Imerese - c/da Buonfornello
AZIENDA AGRICOLA: Coop. Agricola “Himera 2000”
TIPO DI TERRENO: medio impasto, tendenzialmente argilloso
ALTITUDINE : 0 m.s.l.m.
GIACITURA : pianeggiante
ESPOSIZIONE: Nordovest-Sudest
PRECESSIONE COLTURALE: carciofo
2
LAVORAZIONI DEL TERRENO: Aratura
a
cm
30
seguita
da
fresatura,
incorporazione dei concimi di fondo e
sistemazione
impianto
a
porche
di
e
prode
microirrigazione
con
con
manichetta forata della portata di 4 l/h.
CONCIMAZIONE DI FONDO:
Perfosfato granulare Kg 100, concime
complesso (N-P) tipo D. Coder F1 Kg 100.
CONCIMAZIONE DI COPERTURA: Nitrato potassico, nitrato di calcio ed altri concimi
idrosolubili per raggiungere una concimazione standard/Ha di 300 unità di N2, 250 di
P2O5 e 400 di K2O.
TIPO DI OSSERVAZIONI: numero di branche/pianta, altezza piante, numero frutti
allegati, peso medio frutto, produzione totale, produzione stimata per pianta.
Prelievo da ogni pianta del campo, di un campione di tessuto dalla parte mediana delle
foglie mature per le analisi di laboratorio.
ANDAMENTO DEL CAMPO:
Attecchimento prossimo al 100%, sviluppo delle piante nella norma, controllo delle
malattie crittogamiche (oidio e peronospora) e controllo dei principali insetti chiave (afidi,
tripidi, lepidotteri, ditteri) con interventi antiparassitari al verificarsi delle condizioni
termoigrometriche predisponesti o in presenza dei primi focolai d’infestazione; soltanto a
fine ciclo, in coincidenza con la raccolta, non è stato più possibile controllare la tignola del
pomodoro (Tuta absoluta) con una perdita di produzione stimata nell’ordine del 20-25%.
ANALISI DEI DATI:
1) Il rilievo del numero di branche/pianta è stato effettuato il 14/06/2011 su n. 10 piante per
fila e per varietà in ogni blocco a partire dalla 9° pianta.
Dall’analisi del grafico 1 (media branche/pianta) si evince che i valori vanno da 3,2 per
Defender, Discovery, Regent a un massimo di 4 per la varietà. Birba. In effetti, le varietà
3
ciliegino hanno dimostrato una maggiore capacità ricoprente per una maggiore lunghezza
degli internodi.
La varietà di controllo Big Rio con una media di 3,4 insieme alle cv. Joel e Coronel hanno
dimostrato una analoga capacità di differenziazione delle branche principali.
2) Dal grafico 2 (altezza piante), risulta che la
cv. Birba (Cherry) ha fatto registrare la
maggiore altezza. Tra le varietà da industria,
soltanto Big Rio (cm 41,8) e Player (cm 41,2) si
sono approssimate in termini di vigoria. Tutte
le altre varietà fanno registrare valori al di
sotto dei 40 cm con un minimo di cm 27,1
riferito alla varietà Mascalzone.
3) L’analisi del numero di frutti allegati è stata effettuata su n. 10 piante per fila e per
varietà in ogni blocco a partire dalla 9° pianta. La complessità del rilievo ha richiesto
diversi giorni dal 17/06/2011 al 22/06/2011. Com’è ovvio le cultivar tipo Cherry hanno
evidenziato il maggior numero di frutti allegati per pianta con valori che vanno dai 75
frutti di Birba ai 65 di Minidor (Grafico n. 3). Segue Mascalzone con quasi 43 frutti/pianta
(varietà datterino). Tra le cultivar da industria il valore più basso per numero di frutti
allegati alle date di osservazione è dato da Coronel con 16 seguito da Big Rio con 16,3.
Questa osservazione ci fornisce indicazioni sulla contemporaneità di fruttificazione, ma da
sola non è in grado di indicarci l’eventuale maggiore o minore produttività in quanto va
raffrontata con il peso medio dei frutti e con una scalarità di fruttificazione.
4) Il peso medio dei frutti è stato ottenuto dalla media di n. 10 frutti presi a caso sul campo
per singola varietà (Tabella n. 1) L’analisi del dato permette di rilevare che soltanto due
varietà, Coronel e Big Rio hanno superato la soglia di 100 gr, segue la varietà Scirocco con
gr. 94, le altre varietà fanno registrare valori decrescenti sino ai pesi propri delle varietà
ciliegino. Nel complesso i valori riscontrati non si discostano di molto dai pesi medi
indicati nel catalogo prodotti della ditta Isi Sementi.
4
5) La produzione totale è stata ricavata attraverso le raccolte scalari effettuate per singola
parcella dal 7/07/2011 al 18/08/2011, dalla somma complessiva dei blocchi noto il numero
di piante in prova è stato possibile ricavare la produzione media per pianta (Tabella n. 2 grafico n. 4). L’analisi di questo dato pone in evidenza la maggiore produttività delle
cultivar Discovery (Kg. 10,73) e delle cultivar Coronel e Scirocco, la altre evidenziano
valori prossimi al controllo, anche per le varietà tipo ciliegino e datterino (Kikko, Birba,
Minidor, Mascalzone).
6) I prelievi di tessuto sono stati effettuati secondo le indicazioni del Prof. Walter Davino
del Dipartimento DEMETRA della Facoltà di Agraria di Palermo su tutte le piante del
campo. In particolare, nei giorni 13 e 21 luglio 2011 sono stati prelevati circa 1300 porzioni
di foglia che inserite in provetta e codificate, sono state inviate all’Università degli Studi di
Palermo, Facoltà di Agraria per le analisi virologiche previste.
CONCLUSIONI
I rilievi e le osservazioni effettuate hanno evidenziato la maggiore produttività delle
varietà Discovery, Scirocco, Coronel e Joel rispetto al testimone.
In termini di pezzatura del frutto la cultivar Big Rio ha fatto segnare il valore più alto con
un peso medio di 116,58 gr.; soltanto le cultivar Coronel (101,76 gr.) e Scirocco (94,14 gr.)
si sono avvicinate.
La varietà Discovery a frutto allungato, pur con un peso medio di gr. 84,76, ha fatto
registrare il valore in assoluto più alto in termini produttivi riscuotendo il maggiore
interesse.
Tra le varietà ciliegino la cultivar Kikko ha evidenziato la maggiore produttività con una
produzione media di 7,42 kg/pianta e un peso medio del frutto di gr.15,02.
Per quanto riguarda gli aspetti virologici, in attesa dei test di laboratorio, si può
evidenziare che le parcelle di Big Rio hanno mostrato in tutte le ripetizioni danni TSWV
mentre per le altre varietà soltanto Mascalzone, Smart e Discovery hanno mostrato
sintomi evidenti limitati ad una sola ripetizione.
5
In definitiva, le varietà Discovery, Scirocco, e Coronel sembrano avere caratteristiche
tali da poter rappresentare delle alternative alla coltivazione del pomodoro da industria
Big Rio nel comprensorio oggetto della prova.
6
Si ringrazia per la preziosa collaborazione, il Dott. Massimo Tessiore che durante il
tirocinio Post -Universitario svolto presso la SOPAT di Caccamo ha collaborato alle fasi
di rilevo e di elaborazione dei dati.
7
Tabelle e grafici
Tabella n. 1 - Peso medio Pomodoro/Bacca (gr.)
VARIETÀ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
MEDIA
Tipologia
del frutto
1
Defender
84,00
81,00
67,59
68,79
57,19
69,98
63,73
56,67
49,20
64,69
66,28
Prismatico
2
Joel
91,03
84,66
56,92
73,28
82,21
69,43
57,70
61,63
54,96
41,59
67,34
Prismatico
3
Discovery
91,14
82,71
69,55
76,37
87,15
79,97
98,53
97,21
83,10
81,89
84,76
Lungo
4
Smart
75,45
105,20
95,90
79,49
91,05
76,60
75,42
68,04
79,59
73,69
82,04
Lungo
5
Player
91,87
91,87
70,05
83,58
60,63
74,84
78,33
72,18
80,97
75,54
77,99
Lungo
6
Coronel
107,05
125,69
103,72
105,65
120,15
94,21
92,05
105,72
71,77
91,61
101,76
Prismatico
7
Leader
92,78
82,96
84,57
90,44
69,46
67,09
92,91
108,25
86,02
61,06
83,55
Prismatico
8
Regent
83,59
55,69
55,61
58,25
54,00
46,89
51,98
50,43
44,99
59,07
56,05
Lungo
Pomodorino
(Cherry)
Mini San
Marzano
Pomodorino
(Cherry)
13,84
12,06
14,45
10,84
11,70
10,00
11,84
11,86
12,79
10,08
11,95
10 Mascalzone 14,98
13,26
15,10
23,03
21,00
21,84
16,61
21,33
14,20
17,95
17,93
11
Birba
28,68
19,91
24,99
24,34
21,33
22,00
19,57
19,21
20,93
30,45
23,14
12
Scirocco
107,70
98,60
87,07
91,78
78,82
92,95
114,08
108,52
81,68
80,24
94,14
Prismatico
13
Kikko
20,59
18,32
14,00
15,47
13,87
14,54
10,40
12,40
12,28
18,63
15,05
Pomodorino
(Cherry)
14
Controllo
(Big Rio)
138,29
119,23
133,89
136,04
124,66
105,11
82,29
83,03
105,08
138,22
116,58
Prismatico
9
Minidor
Tabella n. 2 - Produzione totale (Kg.)-Produzione per pianta (Kg.)
BLOCCHI
VARIETÀ
1
Defender
2
Joel
3
Discovery
4
Smart
5
Player
6
Coronel
7
Leader
8
Regent
9
Minidor
10
Mascalzone
11
Birba
12
Scirocco
13
Kikko
Controllo (Big
14
Rio)
A
B
C
D
215
236
296
204
195
229
168
190
170
225
227
255
214
160
183
227
239
170
240
214
200
175
195
130
247
188
180
185
334
232
165
233
245
160
180
187
155
223
165
114
184
216
190
170
221
197
170
145
172
150
222
175
200
168
170
186
PRODUZ. TOT.
BLOCCHI
MEDIA (100
PIANTE)
669
6,69
788
7,88
1073
10,73
865
8,65
700
7
923
9,23
824
8,24
720
7,2
670
6,7
779
7,79
662
6,62
947
9,47
742
7,42
724
7,24
8
grafico n. 1 - Media n. branche/pianta
4,5
4,0
4,0
3,5
3,5
3,4
3,0
2,5
2,0
3,2
D
e
f
e
n
d
e
r
J
o
e
l
1,5
3,2
D
i
s
c
o
v
e
r
y
3,3
S
m
a
r
t
P
l
a
y
e
r
3,5
3,5
C
o
r
o
n
e
l
3,3
3,2
L
e
a
d
e
r
R
e
g
e
n
t
M
i
n
i
d
o
r
3,3
M
a
s
c
a
l
z
o
n
e
B
i
r
b
a
3,4
3,3
3,3
S
c
i
r
o
c
c
o
K
i
k
k
o
C
o
n
t
r
o
l
l
o
(Big
Rio)
1,0
0,5
0,0
1
grafico n. 2 - Altezza Piante - Media Blocchi (cm)
45,0
41,2
40,0
38,5
35,0
34,7
30,0
25,0
20,0
D
e
f
e
n
d
e
r
J
o
e
l
38,3
D
i
s
c
o
v
e
r
y
33,8
S
m
a
r
t
P
l
a
y
e
r
39,8
C
o
r
o
n
e
l
37,1
35,3
R
e
g
e
n
t
L
e
a
d
e
r
15,0
10,0
36,4
M
i
n
i
d
o
r
27,1
M
a
s
c
a
l
z
o
n
e
42,2
41,8
B
i
r
b
a
C
o
n
t
r
o
l
l
o
(Big
Rio)
35,0
31,8
S
c
i
r
o
c
c
o
K
i
k
k
o
5,0
0,0
1
9
grafico n. 3 - Media Frutti allegati (n./pianta)
80,0
75,4
74,2
70,0
B
i
r
b
a
65,1
60,0
M
i
n
i
d
o
r
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
33,2
25,7
25,3
D
e
f
e
n
d
e
r
J
o
e
l
D
i
s
c
o
v
e
r
y
16,0
24,3
23,0
S
m
a
r
t
P
l
a
y
e
r
C
o
r
o
n
e
l
32,3
31,6
L
e
a
d
e
r
R
e
g
e
n
t
K
i
k
k
o
42,6
16,3
M
a
s
c
a
l
z
o
n
e
C
o
n
t
r
o
l
l
o
(Big
Rio)
27,6
S
c
i
r
o
c
c
o
0,0
1
grafico n. 4 - Produzione totale
12
10,73
10
8
7,88
6
4
2
6,69
D
e
f
e
n
d
e
r
J
o
e
l
D
i
s
c
o
v
e
r
y
9,47
9,23
8,65
S
m
a
r
t
7
P
l
a
y
e
r
C
o
r
o
n
e
l
8,24
7,79
L
e
a
d
e
r
7,2
6,7
R
e
g
e
n
t
M
i
n
i
d
o
r
M
a
s
c
a
l
z
o
n
e
6,62
B
i
r
b
a
S
c
i
r
o
c
c
o
7,42
K
i
k
k
o
7,24
C
o
n
t
r
o
l
l
o
(Big
Rio)
0
1
10