ISTITUTO DI ISTRUZIONESUPERIORE MARIO RIGONI STERN VIA BORGO PALAZZO 128 - 24125 BERGAMO CODICE FISCALE 95010110161 TEL. 035/220213 FAX 035/220410 Indirizzo e mail: [email protected] PROGRAMMA SVOLTO ALL. 03/P03 DOCENTE Antonella Di Rienzo MATERIA Biotecnologie agrarie Certif n° 9175.MRS Rev. 04 del 01/06/2014 CLASSE 3^B PROGRAMMA ED ARGOMENTI TRATTATI BIOLOGIA MOLECOLARE Ciclo cellulare e ciclo vitale La struttura del DNA La duplicazione del DNA Le fasi del ciclo cellulare Mitosi e citodieresi (animale e vegetale) La meiosi: la riduzione del corredo cromosomico e il riassortimento del materiale genetico Riproduzione sessuata ed evoluzione Riproduzione sessuata e asessuata Come sono contenute le informazioni genetiche nel DNA Il codice genetico La strutture degli RNA (mRNA, tRNA, rRNA) La sintesi proteica Geni, cromosomi e genoma Il Progetto Genoma Umano Gregor Mendel e l’origine della genetica Le leggi di Mendel La teoria dell’ereditarietà Eredità multifattoriale: interazione tra alleli, interazione tra geni La dominanza incompleta L’associazione di geni su uno stesso cromosoma: il linkage Le mappe geniche I marcatori molecolari. Quando un gene muta Le mutazioni: geniche, cromosomiche, genomiche Euploidia e aneuploidia La poliploidia Mutazioni ed evoluzione Cenni di botanica generale Le Graminacee Modalità di riproduzione: piante allogame e piante allogame Frumento e mais Biotecnologie tradizionali Il miglioramento genetico Procedure di selezione Il miglioramento genetico nelle piante autogame, nelle piante allogame e nelle piante a propagazione vegetativa Inincrocio e depressione da inicrocio Esoincrocio e lussureggiamento degli ibridi: gli ibridi di mais Ibridazione interspecifica: la poliploidia del frumento (Tricum aestivum e Triticum durum) Ibridazione intergenerica: il Triticale La rivoluzione verde Nazareno Strampelli: il pioniere della prima rivoluzione verde Il miglioramento genetico ai tempi della rivoluzione verde Le risorse genetiche Metodi di conservazione del germoplasma Le fermentazioni Cenni relativi ai concetti di catabolismo e di respirazione cellulare nelle sue varie fasi Cenni relativi alle caratteristiche dei Lieviti (genere Saccharomyces), dei Batteri (Lattobacilli) ed ai relativi Regni di appartenenza Il presente materiale è di proprietà dell’Istituto di Istruzione Superiore Mario Rigoni Stern ed è vietata qualsiasi copia non autorizzata Pagina 1 di 2 ISTITUTO DI ISTRUZIONESUPERIORE MARIO RIGONI STERN VIA BORGO PALAZZO 128 - 24125 BERGAMO CODICE FISCALE 95010110161 TEL. 035/220213 FAX 035/220410 Indirizzo e mail: [email protected] PROGRAMMA SVOLTO ALL. 03/P03 Certif n° 9175.MRS Rev. 04 del 01/06/2014 Fermentazione lattica Fermentazione alcolica Biotecnologie innovative Scopi ed applicazioni Biotecnologie cellulari Colture cellulari vegetali Scopi ed applicazioni La tecnica delle colture cellulari in vitro Micropropagazione o coltura di meristemi Callogenesi e processi di rigenerazione da callo Colture cellulari animali Scopi ed applicazioni La tecnica delle colture cellulari in vitro Colture cellulari animali primarie e immortalizzate Le caratteristiche delle cellule tumorali Le cellule staminali: embrionali, fetali, degli annessi fetali e adulte Gli ibridomi Ibridomi vegetali e coltura di protoplasti Ibridomi animali ed anticorpi monoclonali La clonazione animale: il caso della pecora Dolly Biotecnologie molecolari Scopi ed applicazioni L’ingegneria genetica e le tecniche del DNA ricombinante Gli enzimi di restrizione: ruolo biologico e loro utilizzo quali “forbici molecolari” Separazione dei frammenti: elettroforesi su gel “Saldatura” dei frammenti di DNA: la DNA ligasi Clonaggio e vettori di clonaggio Virus e plasmidi (ruolo biologico e loro utilizzo nel trasferimento di materiale genetico) Cosmidi Marcatori selettivi e loro utilizzo nelle tecnologie del DNA ricombinante La PCR: significato biologico e schema tecnico di amplificazione di sequenze geniche Batteri ricombinanti: il caso dell’insulina umana Ruolo biologico dell’insulina e modalità di inserimento del gene dell’insulina umana in un batterio. ESERCITAZIONI DI LABORATORIO Fermentazione alcolica con lieviti del genere Saccharomyces e loro osservazione al microscopio ottico COMPITI DELLE VACANZE Stendere uno schema delle tecnologie del DNA ricombinante ed un altro schema che raccolga le principali applicazioni dell’ingegneria genetica. Bergamo, 3 Giugno 2015 Firma del docente ____________________ Firma degli allievi 1) ___________________ 2) ___________________ Il presente materiale è di proprietà dell’Istituto di Istruzione Superiore Mario Rigoni Stern ed è vietata qualsiasi copia non autorizzata Pagina 2 di 2