Cuvée : Bru
ut Rosé Premier Cru
Uve: 15% Pinot
Pin Nero, 85% Chardonnay
Caratteristic
tiche geologiche del terreno: Sud della Côte des Blanc
ncs : Vertus, Le Mont-Aimé.
Coltivazione
ne della vite: agricoltura biologica
Produzionee media per pianta o per ettaro: meno di 62 hl per etta
ttaro; 7.500 piante ettaro
Vinificazion
ne e affinamento: Elevage en cuvée per 5 mesi sui liev
eviti. Fermentazione
malolattica effettuata.
e
Affinamento per il 50% in botti. Imbottiglia
liato in aprile del 2007.
Dosaggio: 7 g/l.
