Programmazione per competenze con livelli di valutazione
Materia
Docente
MATEMATICA
Competenze generali di
profilo/Prestazioni d’Istituto
classe 1
Competenze di materia
Contenuti
Attività/ prestazioni
Valutazione
Livello base
(6)
Valutazione
Livello intermedio
(7 -8)
.
Valutazione
Livello avanzato
(9-10)
PRIMO BIENNIO
1. Agire nel sistema di
qualità relativo alla filiera
produttiva di interesse.
Riconosce e comprende le
procedure e i processi definiti
nelle attività previste in
ambito scolastico:
Modalità di accesso alle
lezioni
modalità di frequenza
2. Utilizzare tecniche di
lavorazione e strumenti
gestionali nella
produzione di servizi e
prodotti enogastronomici,
ristorativi e di
accoglienza turistica.
.
Conosce e distingue le
tecniche di lavorazione, gli
strumenti gestionali, nella
produzione di servizi e
prodotti previsti nelle attività
in ambito scolastico:
simulazioni
eventi
enogastronomici
simulazione eventi ristorativi
simulazione
eventi di
accoglienza turistica
Primo biennio
Pag. 1
3. Integrare le
competenze professionali
orientate al cliente con
quelle linguistiche,
utilizzando le tecniche di
comunicazione e
relazione per ottimizzare
la qualità del servizio e il
coordinamento dei
colleghi
Utilizza gli strumenti
linguistici di base
propedeutici all’uso di
linguaggi specifici in ambito
interdisciplinare. Conosce e
rispetta le regole di
comportamento e la cura
della persona. Interagisce e
si relaziona con gli altri in
modo rispettoso e costruttivo,
sia in ambito interpersonale
che di gruppo.
Competenze di materia
Contenuti
Attività/ prestazioni
valutazione
Livello base
(6)
Valutazione
Livello intermedio
(7 -8)
Valutazione
Livello avanzato
(9-10)
1.Utilizzare le tecniche e le
procedure del calcolo
aritmetico nell’insieme N, Q e
Z.
1.Insiemi numerici N,
Q e Z.
Operazioni di base e
loro proprietà.
Potenze e loro
proprietà;
Calcolare il valore di
un’espressione
numerica
svolge semplici calcoli
rispettando il corretto
ordine.
applica procedure in
grado di semplificare
situazioni non banali.
sfrutta il sistema
decimale per
ricondurre un calcolo
complesso a situazioni
più semplici
2.Riconoscere i diversi ordini
di grandezza
2.Rapporti proporzioni
e percentuali
Esegue proporzioni
riconoscere i diversi ordini
di grandezza con
particolare riferimento
all’unità.
confronta i diversi
ordini di grandezza.
Ordina, trasforma e
riadatta alle esigenze i
diversi ordini di
grandezza.
3.Usare consapevolmente gli
strumenti di calcolo letterale
3.operazioni di base
nel calcolo letterale:
-somma, differenza
prodotto e divisione tra
monomi; -somma,
differenza e
moltiplicazione tra
polinomi;
-prodotti notevoli e
quadrato del binomio
-scomposizione di
4.Tradurre e distinguere le
diverse rappresentazioni di
oggetti e soluzioni
matematiche
5.Creare ed esprimere
semplici ragionamenti
matematici
Primo biennio
4.polinomi
(raccoglimento a fattor
comune; differenza di
quadrati,
riconoscimento del
quadrato di un
binomio)
5.Individuare le
strategie appropriate
per la soluzione di
problemi
Espressioni letterali
Utilizzare le tecniche e
le procedure del calcolo
aritmetico ed algebrico
Espressioni algebriche
Risolve problemi con i
polinomi
svolge correttamente le
quattro operazioni in
situazioni separate e
semplificate.
semplifica espressioni
che prevedono
l’utilizzo
contemporaneo di
tutte le operazioni
conosciute
opera scelte che
semplificano le
procedure di calcolo.
Interpreta correttamente il
significato di una semplice
espressione algebrica e\o
di una formula matematica.
traduce in formula
matematica o
algebrica una
semplice relazione tra
grandezze.
riconosce in contesti
non banali il significato
di un’espressione
algebrica in relazione
alla realtà e viceversa.
svolge correttamente le
quattro operazioni in
situazioni separate e
semplificate.
semplifica espressioni
che prevedono
l’utilizzo
contemporaneo di
tutte le operazioni
conosciute
opera scelte che
semplificano le
procedure di calcolo.
Svolge correttamente
semplici problemi
se guidato svolge
correttamente
problemi più
complessi
svolge
autonomamente
correttamente
problemi più
complessi
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4. Valorizzare e
promuovere le tradizioni
locali, nazionali e
internazionali, in fatto di
sicurezza, trasparenza e
tracciabilità dei prodotti.
Riconosce e descrive le
tipologie del mercato turistico
ed enogastronomico.
Conosce e descrive le risorse
del territorio.
5. applicare le normative
vigenti , nazionali e
internazionali, in fatto di
sicurezza, trasparenza e
tracciabilità dei prodotti.
In base ad un contesto
definito, scolastico, applica le
nozioni e le indicazioni
relative alle norme vigenti,
nazionali e internazionali, in
fatto di sicurezza,
trasparenza e tracciabilità dei
prodotti, attuando
comportamenti consoni alla
situazione.
6. Attuare strategie di
pianificazione,
compensazione e
monitoraggio, per
ottimizzare la produzione
di beni e servizi in
relazione al contesto
.
Pianifica semplici attività, con
il supporto del docente e in
contesto scolastico.
Primo biennio
6.Interpretare in termini
matematici alcuni semplici
aspetti della realtà
7.Interpretare in termini
geometrici alcuni aspetti
della realtà
6.Cenni di statistica
(media, mediana,
moda, frequenza
assoluta e
percentuale)
Raccogliere,
organizzare e
rappresentare i dati
riconosce il significato dei
principali concetti statistici
che permettono di
descrivere una situazione
reale.
descrive in termini
statistici una semplice
situazione reale
sfrutta il linguaggio
statistico per
descrivere e
interpretare una
situazione reale.
7.Richiami di
geometria piana (le
principali figure piane
e le formule per
determinare la misura
del perimetro e
dell’area, il teorema di
Pitagora)
Problemi geometrici
riconosce le principali
figure geometriche e ne
conosce le caratteristiche
fondamentali.
confronta le principali
figure geometriche
trovando differenze e
similitudini
trasforma e riadatta le
principali figure
geometriche per
trovare soluzioni a
problemi reali
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