ISTITUTO TECNICO AGRARIO ANZILLOTTI Materia : Tecnica di Produzione Animale Docente: prof. Daniele Cresci Classe III° C Programma svolto: anno scolastico 2009/10 Classificazione tassonomica, i mammiferi. (cap. 1, pg. 1 – 12) ANATOMIA - Costituzione dell’organismo animale - Terminologia anatomica - Istologia: tessuto epiteliale di rivestimento e ghiandolare, osseo, adiposo, connettivo, cartilagineo, muscolare, umori circolanti, nervoso - Apparato locomotore: sistema scheletrico e sistema muscolare (cap. 2, pg. 14 – 33) - Apparato tegumentario - Apparato circolatorio: anatomia e fisiologia (cap. 3, pg. 42 – 58) - Apparato digerente dei monogastrici e dei poligastrici: anatomia e fisiologia della digestione (cap. 4, pg. 68 – 94) - Apparato respiratorio (cap. 5, pg 101 – 112) - Apparato urinario: anatomia e fisiologia (cap. 6, pg. 119 – 130) - Apparato riproduttore maschile e femminile: anatomia e fisiologia (cap. 6, pg. 131 – 146 e pg. 150 – 157) ZOOGNOSTICA - Terminologia zoognostica: regione, bellezza, pregi, difetti (cap. 11, pg. 214 – 217) - Tipi morfologici da latte, da carne, a duplice attitudine ( cap. 12, pg. 220 – 226) - Mantelli dei bovini e dei cavalli (cap. 13, pg 229 – 244) - Formula dentaria Pescia Il docente Il co-docente Gli alunni