Unità didattica di:
ZOOTECNICA GENERALE E MIGLIORAMENTO
GENETICO
3CFU
3° anno
Corso di Laurea in SCIENZE E TECNOLOGIE AGRARIE
Docente: prof.
Luigi Chies
Obiettivi e contenuto dell’ unità didattica:
La disciplina ha come oggetto di studio l’animale in produzione zootecnica
e le tecniche del suo miglioramento genetico. Dopo aver analizzato le leggi
generali della genetica di base si procedera’ all’acquisizione delle più
moderne tecniche di miglioramento genetico.
L’approfondimento delle conoscenze sta portando questa disciplina in
settori di ricerca sempre più specialistici.
Volendo esaminare la situazione attuale e prospettare gli obiettivi futuri del
miglioramento genetico degli animali in produzione zootecnica, ed in
particolare dei bovini, partiremo dal settore disciplinare che in questi ultimi
anni ha maggiormente contribuito a rivoluzionare l’impostazione dei
programmi di selezione e a conseguire un trend di miglioramento genetico
impensabile solo pochi anni fa.
Programma
1. GENETICA QUALITATIVA: Cromosomi
e geni.
Legge
dell’omogeneità del fenotipo. Legge della disgiunzione. Legge
dell’indipendenza dei caratteri. Eredità legata al sesso. Gruppi
sanguigni. Fattori letali, subletali e mutazioni.
2. GENETICA QUANTITATIVA: I caratteri quantitativi. Variabilità:
variabilità genetica, variabilità ambientale, covarianza genotipoambiente, variabilità fenotipica. Ereditabilità. Ripetibilità. Correlazioni
fenotipiche e genetiche.
3. SELEZIONE: Controlli oggettivi. Valutazioni soggettive. Rapporti di
parentela. Valutazione genetica degli animali. Valore genetico stimato in
base al fenotipo dell’individuo. Valore genetico stimato in base al
fenotipo degli ascendenti (indice pedigree). Valore genetico stimato in
base al fenotipo dei collaterali (sib test). Valore genetico stimato in base
al fenotipo dei discendenti (progeny test). Valore genetico stimato in
base al fenotipo di categorie diverse (combined test). Valore genetico
stimato in base a tutti i fenotipi disponibili (animal model). Progresso
genetico.
4. CONSANGUINEITA’: Coefficiente di consanguineità. Specie, razze,
ceppi, linee e famiglie. Depressione da consanguineità.
5. INCROCIO: Schemi di incrocio. Eterosi. Obiettivi dell’ incrocio.
6. PROSPETTIVE DELLA GENETICA: La genetica combinatoria. La
genetica molecolare. La cronogenetica.
Testi consigliati:
-Bittante G.,Andrighetto I., Ramanzin M., Fondamenti di Zootecnica
Liviana Editrice
-Pagnacco G., Genetica applicata alle produzioni animali
Città Studi Edizioni, Milano.
-Dawkins R., Il gene egoista,
Mondadori.
