Bergamotto: l`agrume tonificante (le guide)

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Bergamotto: l’agrume tonificante (le guide)
Autore : Giorgia Fanari
Agrume dalle origini calabresi, il bergamotto è ricco di vitamine e
principi attivi che lo rendono tonificante, energizzante e un aiuto a
prevenire malattie cardiovascolari. Il suo olio essenziale è il
componente principale dell’acqua di Colonia.
Il bergamotto è un agrume, simile d’aspetto ad un limone, a cui si riconoscono molte proprietà
curative. La sua pianta è conosciuta anche con il nome di Citrus Bergamia e appartiene alla
famiglia delle Rutaceae. Le sue origini sono tutte italiane, precisamente dalle coste della
Calabria dove nel Settecento si realizzò la prima piantagione intensiva. Nell'Ottocento, sempre
in Calabria, ci fu la prima estrazione dell'olio essenziale. La fama di questa pianta ha poi
valicato i nostri confini diffondendosi all’estero ed oggi è utilizzata sia in cosmesi che per la
realizzazione di alcuni té, come ad esempio l'earl grey.
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L'albero del bergamotto è alto circa 4 metri, con tronco dritto a sezione rotonda, ben ramificato,
le sue foglie, ovali, lisce e molto lucide, non cadono mai. I fiori bianchi sono profumatissimi e i
frutti sono in parte commestibili, tondeggianti e di colore verde fino alla maturazione quando
diventano gialli. La buccia libera il caratteristico profumo del bergamotto ed è formata di
“otricoli”, cavità che contengono l'olio essenziale. La polpa è composta in 10-15 spicchi che
contengono i semi, il succo è di sapore acido amarognolo.
PROPRIETÀ DEL BERGAMOTTO
Grazie ai principi attivi che contiene, il bergamotto aiuta a tenere sotto controllo il
colesterolo alto e a prevenire malattie cardiovascolari come infarto, ictus e
arteriosclerosi. In particolare il succo di bergamotto, unito a quello di mela, secondo
alcuni studi sperimentali dell’Università di Tor Vergata aiuta ad avere un minor rischio
cardiovascolare. Altri benefici del succo di bergamotto sono dovuti alla presenza di
polifenoli, sostanze antiossidanti. Ricco di vitamine (A, B, C) e flavonoidi, il bergamotto
ha proprietà tonificanti ed energizzanti, mentre il suo aroma è indicato come
antidepressivo e in caso di stati ansiosi. L’olio essenziale di bergamotto è usato
anche come antivirale e disinfettante.
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L’USO DEL BERGAMOTTO
Del bergamotto è possibile trovare il frutto intero rivolgendosi ai contadini, nel periodo tra
novembre e marzo, meno facile è invece trovarlo alla vendita al dettaglio. Il frutto del
bergamotto, similmente all’arancia, può essere utilizzato per delle spremute,
nonostante la presenza della naringina lo renda particolarmente amaro: in caso si può
abbinare ad altri frutti più dolci. A spicchi, il bergamotto può essere gradevole condito e
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aggiunto all’insalata, oppure se ne può mettere una fettina nel tè, come si usa fare con
il limone. È utilizzato soprattutto per la produzione di confettura e con il bergamotto si
preparano anche i canditi.
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OLIO ESSENZIALE DI BERGAMOTTO
Dalla spremitura a freddo delle bucce dei frutti, ma anche dai rametti, dalle foglie e dai
fiori della pianta, si ottiene invece l’olio essenziale di bergamotto, anche conosciuto
come essenza di bergamotto. Quest’olio è usato in profumeria come fissativo ed è
componente essenziale dell'acqua di Colonia e di molte acque di toilette. L’elevato
numero di antiossidanti fa dell’essenza di bergamotto un olio utilizzabile per combattere
i radicali liberi e l’invecchiamento della pelle. In particolare, una volta diluito, aiuta a
cicatrizzare piccole ferite e a combattere acne o micosi alle unghie. In lavande vaginali
ha effetti positivi contro cistite e candida.
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SUFFUMIGI CON BERGAMOTTO CONTRO ALITOSI
L’olio essenziale di bergamotto può essere un rimedio contro alitosi, ascessi e infezioni
della bocca: mettetene 5 gocce in un bicchiere di acqua tiepida e fate sciacqui
prolungati un paio di volte al giorno.
BERGAMOTTO PER LE VIE RESPIRATORIE
L’olio essenziale di bergamotto può essere utilizzato per fare dei suffumigi, una pratica
efficace sopratutto in caso di mal di gola, raffreddore e tosse. Basterà far bollire
dell’acqua in una pentola, poi posizionarla su un tavolo e porre la parte malata sopra il
recipiente: coprire quindi il capo con un asciugamano o un panno per non far disperdere
il vapore e respirare a bocca aperta i fumi. Ogni due minuti respirare l’aria ambientale e
ripetere l’operazione per tre volte. Per beneficiare degli effetti del bergamotto, basterà
aggiungere all’acqua 5-6 gocce di olio essenziale di bergamotto: oltre a regalare
un’azione calmante, quest’olio sarà di aiuto alle vie respiratorie, che godranno
dell’attività antinfiammatoria, disinfettante e antibatterica del bergamotto.
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CONTROINDICAZIONI
L'olio essenziale di bergamotto dovrebbe essere usato soltanto se privo di bergapteni,
che sono fotosensibilizzanti e cancerogeni: rendono l’olio di bergamotto fototossico,
accelerandone la sensibilizzazione alla luce del sole e aumentando così il rischio di
macchie solari e ustioni. Meglio accertarsi in erboristeria di acquistare olio essenziale di
bergamotto privo di queste sostanze o comunque prestare attenzione quando si applica
sulla pelle ed evitare esposizioni solari dirette. Evitare l’uso del bergamotto in chi soffre
di asma bronchiale, bradicardia e glaucoma.
ATTENZIONE: Queste informazioni sono esclusivamente di carattere informativo. Non
possono essere utilizzate per ipotizzare indagini cliniche e non sono suggerimenti per
fare diagnosi o per la somministrazione di fitofarmaci, farmaci, piante o medicinali. Non
sostituiscono il medico generico o qualsivoglia specialista. Non vogliono e non devono
sostituire le indicazioni del medico al quale vi esortiamo di affidarvi. L’utilizzo, la
somministrazione delle informazioni presenti nell'articolo sono di esclusiva
responsabilità del lettore. (ndr)
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